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0-1岁宝宝需要的营养素有哪些(准妈妈饮食指南:宝宝健康成长从饮食开始)

0-1岁宝宝需要的营养素有哪些

网上有关“0-1岁宝宝需要的营养素有哪些”话题很是火热,小编也是针对准妈妈饮食指南:宝宝健康成长从饮食开始寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。

 1.营养素:免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是营养素喔!它是当人体受侵扰时,由免疫系统自体产生的一种物质,一般来说是吃不到的。

免疫球蛋白对人体来说相当重要,因为有它,体才有足够的抵抗力。免疫球蛋白有三种,分别是IGM、IGG及IGA,其形成过程分别是:

IGM——于感染初期,在血液中自体产生,但会短暂制造。

IGG——感染一段时间后,开始于血液中产生。

IGA——感染一段时间后,开始在肠胃道黏膜上形成。

0-1岁宝宝需要的营养素有哪些

但是,胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白,因此只好借由妈咪的帮助,先于胎儿时期,借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等;等出生后,再从妈噗的初乳中,得到免疫球蛋白LGA。如此一来,无论在血液或肠胃道里,都有足够的免疫球蛋白,可以保护宝宝了。

 2.营养素:DHA

DHA 并不是人体必需的营养素,不摄取也不会有坏处,但如果适量摄取,确实有促进脑部发育的效果。因此近年来,DHA的相关制品,可令许多爸爸妈妈们趋之若鹜,像是深海鱼油,便是藉着DHA而声名大噪的产品。据了解,深海鱼油的好处,在于深海鱼类能够适应高压的环境,因此DHA确实具有保护神经的效果。

然而,一般婴幼儿无法自己制造足够的DHA,以提供脑细胞与神经发育所需,他们的DHA多半需由妈咪的母乳,或从配方奶中获得;所以准妈妈在怀孕期间,便应多食用深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼等,提高准妈妈体内DHA的量,日后哺乳时,才能传递给宝宝足够的DHA。

植物油中的亚麻油酸,可在宝宝体内转化成DHA,而配方乳中便含有此一成分;至于较大的孩子,爸爸妈妈们则不妨在孩子的菜单上下功夫,让孩子多摄取深海鱼、深色蔬菜等,藉以获得足够的DHA。

 3.营养素:蜂胶

蜂胶是蜜蜂采集树干上的树脂,并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等而成,是具有香氛的一种胶状因体;它是抑制酵素,有抗菌、消炎、止痒、麻醉和促进组织再生等功效,同时对于植物致病的细菌、真菌性的病毒等,也有很强的抑制作用。近年来已有医学研究指出,蜂胶具有减低感染的功效,所以对预防伤口感染、加速伤口愈合颇有效果;然值得注意的是,目前仍无确实的研究证实,零岁阶段的宝宝对蜂胶的反应,因此最好等宝宝满1岁后,再做尝试。

4.营养素:β-胡萝卜素

β- 胡萝卜素是一种抗氧化剂,负责在“低氧浓度”的区域——如上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官等处,打击自由基坏分子;除此以外,β-胡萝卜素还会提升人体的免疫系统,减少癌症、慢性疾病与栓塞性血管疾病的发生机率。β-胡萝卜素还是维生素A的先质,在转换成维生素A之后,能促进上皮组织完整,达到保护气管的效果;饮食中摄取高量的β-胡萝卜素的人,其罹患心血管疾病的机会,比起摄取量低的人少了45%。

β- 胡萝卜素具有脂溶性的特色,与脂质的亲和力良好,因此有关上皮组织,黏膜组织、皮肤组织的保护,都可以借助β-胡萝卜素;也就是说,在长时间晒太阳前,可先补充β-胡萝卜素,帮助预防紫外线的伤害。因β-胡萝卜素是脂溶性的,β-胡萝卜素的来源,则多在黄红色或绿色的蔬菜水果里,例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃干、红蕃茄、萝卜菜和胡萝卜。

需注意:多摄取β-胡萝卜素也有副作用,如引发头痛、肠胃不适、肝脾肿大以及胡萝卜素血症等;其中,胡萝卜素血症会使皮肤变成橘**,但只要停止大量摄取,就可以消除这一症状。

 5.营养素:矿物质

 钙

人体中的钙,有99%存于骨骼与牙齿中,是骨骼牙齿主要的成分;而其他的1%则分散于全身各处,于神经传导、肌肉收缩、血液凝固、心脏跳动等生理反应里,扮演着举足轻重的角色。

如果钙质流失比吸收多,身体便只好从骨骼与牙齿中提取钙质出来运用。钙质长时间摄取不足,骨骼中的钙质一直被提取,最后就会导致骨质疏松症。三十岁以后,钙质的吸收会高于钙质流失,是储存钙质的最佳时机,等到三十以后,钙质流失的速率便会渐渐大于钙质吸收的速率;因此,从小让孩子摄取足够的钙质,对孩子的一生会有很大的助益。

因此越早储存钙质就越能避免晚年骨质疏松的危险。乳制品是最好的钙质来源,且乳品的钙质吸收较好;此外,小鱼干及大骨汤(大骨应剁开,以利钙质流入汤中)也是良好的钙质来源。运动也利于骨质的健康,同样的钙质摄取量,持续运动的人比不运动的人拥有更健康的骨骼。

钙质摄取过量会造成便秘,并会增加肾脏负担和影响其他矿物质的吸收,而且身体不能吸收过量摄取的钙质,所以无此必要。

铁的主要功能是形成血红素,把氧气带到全身;缺乏铁质最直接的问题就是贫血,且由于血液运送氧气的能力会下降,因此会容易疲劳、脸色苍白、指甲断裂上弯,并降低抵抗力。

肝脏、猪血、肉类、紫菜、蛋、全谷类、干果及绿色蔬菜中,都含有丰富的铁质其中又以肝脏、猪血、肉类等食物的铁质吸收较好。

铁质摄取过量可是会中毒的,所以必须小心孩子把妈咪的铁剂当作糖果吃了。

 锌

锌需要量很少,却非常重要;因为人体中的锌,大都是酵素的主要成分,而体内的各种酵素,是人体中许多化学反应的催化剂,严重缺锌新陈代谢就会停摆,生命便无法延续。

锌所参与的酵素反应,多半和生长发育及细胞分裂有关,因此缺锌会导致生长迟缓,也会造成皮肤、肠道黏膜、免疫系统的受损等问题;因此皮肤的健康、免疫机能的完整,和锌都脱不了关系。

锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,因此缺锌的人,伤口愈合慢;锌并不难从食物中取得,牡蛎、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类中锌含量相当丰富。

锌虽然在体内的含量很低,但是在男性生殖系统例外,因为睾丸制造雄性激素与 *** 的制造和健康都需要锌。

过量的锌是有毒的,它会妨碍铜等微量矿特质的吸收代谢,每日摄取量如果超过建议量的5-30倍(相当于每日70-450毫克以上),就有可能伤害神经、造血及免疫系统,并且影响胆因醇的平衡,增加心血管疾病的风险;所以摄取含锌的营养补充剂,一定要看清楚上面所标示的剂量。

磷和钙结合,是骨骼及牙齿中最主要的矿物质;它是磷脂质、细胞膜和DNA等物质的成分。

一般来说,磷不容易摄取不足,却可能过量;如果磷摄取过量,钙却摄取不足时,就会发生骨质流失的问题。大部分的食物都是磷多于钙的,只有牛奶、绿色蔬菜等食物是钙多于磷的。

极少数的人会在磷缺乏的问题;缺磷会造成骨质流失,也会造成虚弱及无力,并有厌食、抑郁、疼痛等症状。

 碘

碘是甲状腺素的主要成分。缺碘时,甲状腺会为了使有限碘得到更好地利用而肿大,即为甲状腺素分泌不足,影响新陈代谢,使幼童发育不良及智能低下,称为呆小症,并可能致命;孕妇的碘不足,会影响胎儿发育,甚至于造成死胎及流产。

海水中有丰富的碘,因此海产类食物的碘含量都很丰富,其中又以海带、海藻等食物为多。十字花科食物(芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、白菜、白萝卜)——有助于预防癌症,却会妨碍碘的利用;因此碘营养不足的人及甲状腺功能低下者,应控制这类食物的摄取。

 6.营养素:维生素

维生素分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素包括维生素B羣、菸碱酸、叶酸、维生素C等;脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。其功能与来源简述如下。

脂溶性维生素

维生素A

维生素A具有保护眼睛、保护皮肤、鼻腔和喉腔的内膜,以及帮助骨骼和牙齿的生长等功用;缺乏维生素A时,会皮肤干燥,发育不好,并容易罹患夜盲症、干眼病,以及呼吸器官易受感染等。

维生素A在黄绿色蔬菜及水果、内脏、蛋黄、牛奶及鱼肝油中最为丰富;但维生素A须其先质在人体内转化后,才会发挥作用。

维生素A若服用过量,会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变;尤其是孕妇,需特别注意安全用量,以免产生畸形儿。

维生素D

维生素D可促进体内钙和磷的吸收,防止牙齿脱落,使骨骼强健;缺乏维生素D时,容易患软骨症,其症状有骨骼弯曲、坏牙等。维生素D能协助钙、磷的吸收与运用,是神经、骨骼、肌肉发育所必需,多存在于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食材中。

维生素E

维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症产生;维生素E及维生素C合并使用,二者会相辅相成、增强作用。

维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均有丰富的含量;然如果长期服用超过安全用量,则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂过高等副作用,这点必须注意。

维生素K

维生素K具维持血液正常凝固的功效,是凝血酵素的必需物质之一;多存在于菠菜、莴苣、蛋黄等等食材之中。

水溶性维生素

维生素B羣

维生素B羣并非单一种物质,以下简单说明几种常用维生素B羣的功能及来源——

维生素B1具增加食欲、预防脚气病、神经炎的功效;存在于胚芽米、麦芽等食物中。

维生素B2可辅助细胞氧气还原,预防眼血管充血及嘴角裂痛;存在于蛋类、牛奶、内脏类等食物中。

维生素B6帮助蛋白质分解及菸碱酸的形成;存在于肉类、鱼类、蔬菜类等食物中。

维生素B12帮助糖类及脂质的代谢,并能预防恶性贫血和恶性的神经系统疾病;存在于肝、肾、蛋、瘦肉等食物中。

维生素C

可预防坏血病、帮助伤口愈合、预防感冒,并有助于恢复体力;缺乏维生素C时,会容易有关节肿痛、发热疹、食欲不振、牙齿脱落、容易骨折等状况发生。

维生素C还有美白作用,因为它可以抗发炎,所以对于防止晒伤、避免过度日照所留下的所遗症很有用;维生素C存于深绿及黄红色蔬菜、水果中。

 7.营养素:益生菌

肠道有100种以上的细菌,其中大致可分为益菌和有害菌;最主要的益生菌,其中大致可分为益菌和有害菌;最主要的益生菌有两种,分别是嗜酸性乳酸菌(A菌)和比菲德氏菌(B菌)。

乳酸菌能将牛奶中的乳糖分解为乳酸,而乳酸除了能帮助钙质吸收外,还能减少胃酸分泌,乳酸菌本身救灾会利用氨基酸合成各种有益成分,有效中和有毒物质,以减少毒素的吸收。乳酸菌具有增加食物营养价值、建立肠胃正常细菌生态、增加免疫力与预防癌症等功效。

比菲德氏菌在宝宝出生时,即存在于肠道中,此时如果宝宝喝母乳,体内的比菲德氏菌,就可占95%以上的优势,所以喝母乳的宝宝较容易拉肚子。

比菲德氏菌与乳酸菌同样有抑制害菌的作用,对改善腹泻或便秘症状都有效,不过无论是乳酸菌或比菲德氏菌,在肠道内都只能生存3-5天,因此要随时补充,以维持良好的肠道生态。

 8.营养素:叶酸

叶酸也是维生素之一,但由于近年来被广泛推崇,因此提出来特别介绍。叶酸具有促进红血球生长的功效,所以能促进孩子成长;相对地,缺乏叶酸则容易有贫血或与神经功能方面的问题。

9.营养素:核苷酸

核苷酸是母乳中发现的另一种物质,普通存在于所有生物中,它是一种低分子量的细胞内成分,为构成DVA与RNA的前身成分。

肉类、鱼、谷物及豆类等食物,均富含核苷酸,它可经由小肠吸收后,进入血液中被加以利用;食物中添加核苷酸,已被证实可加强人体对细菌或霉菌的抵抗力。

生物体内很容易自行合成核苷酸,所以生物体内所需的核苷酸大多是自行合成的;哺乳动物的奶类,如牛奶、羊奶、母乳等,也含有核苷酸,所以近年来,婴儿奶粉厂商也积极地将核苷酸加放婴儿奶粉中。

欧洲共同体限定,婴儿奶粉添加的各种核苷酸,其总量不能超过34毫克每公斤奶水的上限;因为目前的医学研究仍无法证明添加过量的核苷酸的安全性及必要性,所以核苷酸虽然对孩子有益,但在多不见得就好的考虑下,恰当地含量才是较安全的选择。

10.营养素:菸碱酸

菸碱酸就是维生素B3,是水溶性维生素之一,它具有帮助糖类的分解、促进皮肤及神经系统的健康等功效,同时也与能量的新陈代谢息息相关,医学上则用它来治疗胆固醇过高症;缺乏菸碱酸也和缺少维生素B1一样,会阻断细胞热量的供应通路,最后造成神经系统与消化系统短路,以及皮肤黏膜受损等状况;然而假如剂量过高也会有副作用(脸色潮红、并影响肝功能),因此不能过量摄取,对小朋友来说每天的摄取量约五毫克便已足够。

准妈妈饮食指南:宝宝健康成长从饮食开始

篇一:儿童健康标语

 1、每天只吃6克盐,健康长寿过百年。

 2、防病多走路,效果很显著。

 3、天天百步走,健康久久久。

 4、每天锻炼一小时,健康生活一辈子。

 5、生命在于运动,心动不如行动。

 6、管住嘴,迈开腿,健康生活一辈子。

 7、我行动、我健康、我快乐

 8、不吸烟、少喝酒,健康活到九十九

 9、戒烟限酒、合理膳食、适量运动、平衡心态

 10、日行一万步、吃动两平衡、健康一辈子

 11、减盐一小步,健康一大步

 12、少油少肉少脂肪,多果多蔬多健康

 13、粗茶淡饭消化好,生活规律精神足,扭腰伸腿体力佳,一日三笑快乐多

 14、健康其实很容易,作息有规律、饮食不挑剔、运动求效率、如此人生多写意

 15、口味淡一点,寿命长一点

 16、烟酒不入口,健康不用愁

 17、吃的健康,动的适当,活的轻松

 18、少食油荤多吃素,身体健康最实在

 19、珍惜生命,崇尚文明生活;保护环境,养成良好习惯。

 21、告别不文明行为,共享优美舒适环境

 22、美德贵在养成,文明贵在行动

 23、共创共建共分享,更优更美更文明

 24、增强卫生意识,养成卫生习惯,提高健康水平

 25、让健康知识深入人心,让健康行为走进生活

 26、像爱护自己家一样爱护环境卫生,像爱惜自己家一样爱惜市容环境

 27、幸福生活不只在于丰衣足食,也在于碧水蓝天

 28、除恶习清神爽气;扫烟尘益寿延年。

 29、小小一支烟,危害万万千。

 30、用心创建卫生城市,让爱成就美好未来。

篇二:儿童保健知识宣传材料及发放记录

  一、育儿须知

 1、从出生到三岁的孩子应定期测量体重,体重规律地增长是孩子健康发育的标志。如果体重两个月不增长,可能有异常情况。

 2、孩子出生后的4—6个月,母乳是最好的食物和饮料。

 3、从4—6个月龄开始,孩子需要在母乳之外添加其它食物,同时继续母乳喂养。

 4、儿童的胃较成人的小,因此不能像成人那样一餐吃很多,但是儿童对营养的需要又与其身体的大小相比要大的多。所以应让孩子多进餐,每天5或6次。食物的种类越多越好。

 5、孩子要吃天然食品,食物一定要新鲜,不应让孩子食用放置了几小时的食物,因为细菌可能在其中繁殖,而使孩子生病。

 6、孩子生病期间要继续饮食,不可“禁食”。

 7、儿童智力发育最重要的三种“粮食”—语言、玩耍和爱抚。

  二、母乳喂养婴儿的好处多

 1、母乳是婴儿的最佳食品,含有婴儿出生后4—6个月内所需要的全部营养物质。

 2、母乳具有抗感染的作用,可以保护婴儿不致发生感染性疾病。

 3、母乳喂养有助于尽早使婴儿从感情上亲近母亲,增进母婴感情。

 4、母乳新鲜、清洁、无菌,是最经济、方便的婴儿食品。

 5、母乳喂养有助于减少产后出血和子宫复旧,哺乳期闭经有助于母体营养的贮存,可以延长生育间隔。

  三、正常小儿的生长发育

 1、体重增长:

 健康小儿出生时体重约为3公斤,以后体重增加的速度随年龄有一定的规律,年龄越小生长越快。常用的体重计算公式:1—6个月体重(公斤)=出生体重(公斤)+月龄×0。67—12个月体重(公斤)=出生体重(公斤)+月龄×0。51岁以后体重(公斤)=年龄×2+8

 2、身长的增长

 出生时小儿约为50厘米,第一年增加25厘米,第二年增加10厘米,2岁以后每年平均增长约5厘米。

 3、头部的发育

 新生儿头围平均为34厘米,在头半年增加约9厘米,后半年增加

 约为3厘米,第二年增加约为2厘米,第三年增加1—2厘米。3岁时头围约48厘米,6岁时约49—50厘米。

 头顶前方柔软的部位叫脑门,正常婴儿在1—1岁半时闭合。

 4、牙齿的发育

 乳齿萌动迟早不同,开始萌动4—10个月都属正常,一般1岁时应出6—8枚乳牙,2岁时有18—20枚,6岁以后长出恒牙代替乳牙。

 5、动作发育

 动作发育各个婴儿可能略有先后,要给予适当锻炼和培养。

  四、给宝宝添加营养辅助食品

 随着婴儿月龄的不断增长,其对营养的需求也不断增加。一般来说,从第4个月开始,单纯用母乳喂养其营养已不能完全满足宝宝生长发育所需,要开始合理添加营养辅助食品来补充蛋白质、维生素、矿物质(如铁、钙等)和热量,保证宝宝的健康成长,并使孩子的各种生长发育潜力逐渐体现出来,从小就具有强壮的体质,预防各种疾病的发生。

 根据婴儿不同月龄阶段消化吸收能力的变化,可按以下3个阶段给宝宝添加营养辅助食品。

 第一阶段:5个月及以后婴儿的喂养

 5个月大的宝宝已能翻身,逐渐能独坐,并具有吞咽固体食物的能力。由于此时婴儿的胃肠适应能力仍然比较差,刚开始时应添加单一谷类食品,以免引起婴儿胃肠不适。此外,还可添加蛋黄、菜汤、果汁、菜泥、肝泥等辅食。由此可见,只用传统的粥来喂养婴儿,其营养是远远不够的。

 应该注意的是,给宝宝添加辅助食品,母乳仍是此期婴儿的主要食品。

 添加营养食物的一般原则

 1、选择在孩子喂奶后表现出有点饥饿时开始添加辅助食物。

 2、先添加单一谷类食品。

 3、遵循由少到多的原则,逐渐增加辅食用量。

 4、开始时只添加一种,至少要隔4—5天,才让尝试另一种。

 5、用具和食具要严格消毒。

 给宝宝添加营养辅助食品的注意事项

 1、不要强迫孩子进食。

 2、不宜在婴儿食品里加糖和盐。

 3、不要让宝宝单独进食,不要喂婴儿太热的食品。

 4、不要用奶瓶喂婴儿营养米粉类食品。

 5、不要用下列食品喂婴儿:油炸食品、加香料的饮料、有籽水果如葡萄、樱桃等、花生米及小糖块等。

 第二阶段:6个月及以后婴儿的喂养

 此时,你的宝宝会翻身,会爬动了,他的活动越来越多,你会觉的宝宝不象以前那样“听话”了,说明孩子长大了一些。

 在消化方面,宝宝已具有咀嚼运动,并开始长牙,胃肠适应能力已逐渐增强,加之已适应了第一阶段的食物,此时可以喂宝宝混合谷类的食物,为宝宝提供较多的蛋白质、脂肪和铁等营养素,并让宝宝尝试不同质地、不同口味的新食物。另外,在这一阶段还需添加肉泥、肝泥、鸡蛋、蔬菜泥、水果泥等,以保证宝宝摄入平衡的膳食。从6个月开始,婴儿的吸吮及吞咽功能已发育较好,可以开始用杯子喂孩子乳类或果汁,让孩子从杯子里摄取食物,以锻炼宝宝自己进食的能力。

 第三阶段:8个月及以后婴幼儿的喂养

 8、9个月的婴儿,一般都长出了牙齿,此时应该给宝宝一些可咀嚼的食物,如碎菜、碎肉、烂面、饼干、面包等以锻炼宝宝的咀嚼功能。如果太迟才喂宝宝可供咀嚼的食物,可导致后天咀嚼困难。为满足此时婴儿快速生长发育对蛋白质和其他营养素的需要,除每天喂3——4次奶之外,还应加2——3次高蛋白营养米粉、以及烂面条、粥等,内加肉末、蛋羹、鱼肉、碎菜和豆腐等。

 宝宝满一周岁以后,可以基本和大人吃相同种类的食物了,但单独为宝宝做食物,并注意合理搭配是非常必要的,一岁以后,宝宝仍然容易出现贫血等营养缺乏性疾病,要注意摄入含铁较多的食物,如肝、瘦肉等。

  五、孩子什么时候断奶好?

 孩子长到一岁时就可以断奶了,一般最迟不要超过一岁半。断奶过迟,母亲的奶量越来越少,奶的营养成分也越来越差,满足不了孩子生长发育的需要。而孩子见了母亲就想吃奶而不愿意吃其他食物,日子长了,就会影响孩子的生长发育,甚至造成营养不良。

 婴幼儿健康的.标准是什么?

 一)儿童定期健康检查

 一、目的:

 1、宣传普及科学育儿知识,了解家长在护理喂养中存在的问题,有针对性地进行指导。

 2、对婴儿进行生长发育监测,及时发现疾病和异常情况并进行预防和治疗,促进婴幼儿健康成长。

 二、管理对象:

 本地段内1个月至6岁以下小儿(包括在本地段长期居住的临时户口的小儿)。

 三、管理方法和要求:

 1、开设儿童保健门诊,为了方便家长,力争与预防接种同时进行。2、3岁以内婴幼儿,按照0岁4次、1岁2次、2岁2次的体检原则,可安排在3、6、9(2、5、8)、12、18、24、30、36个月时进行。3~6岁儿童每年体检一次,为了方便家长,可于每年5~8月儿童大体检时一次完成。

 3、体检中发现的体弱儿(佝偻病、缺铁性贫血、体重增长不良和肥胖儿)进行管理。

 四、检查内容及要求:

 1、询问小儿一般情况、喂养情况及患病情况。

 2、测量身高、体重,并进行评价。

 3、全面进行体格检查。

 (1)3岁以下婴幼儿必须进行佝偻病检查。

 (2)6个月一6岁儿童应测查血红蛋白,采用光电比色仪,取血部位为左手无名指端。进行贫血诊断及分度。

 (3)4岁以上儿童进行视力检查(4岁以下儿童有条件也可以进行检查)。

 (4)2个月至6岁儿童应进行听力筛查。

 4、对小儿体格发育情况及家长在育儿中存在的问题,应给予指导及解决。

 (二)小儿生长监测

 一、目的:

 1、小儿生长监测是对个体儿童的体重进行连续的测量与评价的一种

 方法。它可以动态观察婴幼儿生长发育趋势,利于儿保工作者和家长及时发现体重增长不良儿,并及时采取干预措施。

 2、生长监测的关键在于对家长进行健康教育,提高家长的自我保健能力。通过教会家长使用生长监测图,由家长亲自参与监测,及时发现异常,主动找儿保医生咨询,力求使家长早期获得科学育儿的知识,促进儿童健康成长。

 3、通过实施生长监测可把工作重点放在筛出的体弱儿身上,对他们实行重点管理。

 二、监测对象:

 本地段内1个月至3岁以下小儿(包括在本地段长期居住的临时户口小儿)。

 三、监测方法与要求:

 1、测量次数(应与计划免疫结合):

 6个月以内的小儿每月测量体重一次;7~12个月,每2个测量体重一次;13个月~3岁,每3个月测量体重一次。

 2、测量日期:

 根据各保健机构的具体情况及监测儿的多少进行安排,一般可按周或按月规定测量日,以便于评价和比较。

 3、监测程序:

 (1)称重:

 (2)评价:评价小儿生长曲线与参考曲线的关系。

 (3)询问:询问小儿近日来的喂养和疾病情况及神经精神发育状况,并记录在相应的栏目内。

 (4)指导:向家长宣传防病知识,交谈小儿的健康情况和今后注意事项,如发现体重曲线偏离(不增或下降)时,寻找原因并给予指导。不同月龄组每月增长的最低值(克)

 月龄正常增长值0月~≥600

 6月~≥300

 12~36月≥150

宝宝辅食添加全攻略!

亲爱的准妈妈们,想要宝宝健康,饮食真的很关键哦!本文将为你们提供几个小建议,帮助你们更好地掌握饮食技巧,让宝宝健康成长。

选择全谷类食物

选择全谷类食物,比如燕麦、全麦面包和糙米,它们可以让你的消化系统健步如飞,能量满满哦!

蛋白质是必不可少的

蛋白质是必不可少的,豆类、肉类、鸡蛋、奶制品和鱼都是优质蛋白来源,助力宝宝茁壮成长!

水果和蔬菜

水果和蔬菜,它们富含维生素和矿物质,让你的免疫力up up,营养满分!

钙质食物

钙质食物如牛奶、奶酪、酸奶等,它们有助于宝宝骨骼发育哦。

铁质丰富的食物

红肉、鸡肉、豆类等铁质丰富的食物,预防贫血,妈妈和宝宝都健康!

坚果和种子

坚果和种子如杏仁、核桃、亚麻籽,它们富含健康脂肪和维生素E,营养又美味!

远离过度加工食品

尽量远离过度加工食品,少糖少盐少不健康脂肪。保持水分摄取,每天都要喝够水。

咨询医生或营养师的建议

每个人的身体状况和需要都不同,所以咨询医生或营养师的建议很重要哦!祝你们和宝宝都健康快乐!

儿科医生:想要宝宝健康聪明发育好,辅食添加七原则父母要遵循

辅食添加是宝宝成长的重要里程碑,但你知道何时开始吗?本文将为你提供全面的辅食添加攻略,帮助你更好地了解宝宝的需求和注意事项。

消化小宇宙准备好了

4-6月大的宝宝,消化系统已经准备好探索新世界了。这个时期是宝宝开始添加辅食的最佳时机。

体重达标更强壮

宝宝的体重至少要达到13磅(约5.9公斤),这样宝宝的身体更强壮,更能适应新的食物。

坐得稳吃得香

宝宝需要能够坐得稳,才能够吃得香。这样可以防止食物误入呼吸道,保证宝宝的安全和健康。

食物兴趣是关键

宝宝对食物的兴趣是添加辅食的关键。当宝宝眼睛放光,小手乱抓时,就是对食物的呼唤。

过敏预警提前观察

宝宝添加辅食时,需要提前观察过敏预警信号,如皮疹、呕吐、腹泻等。这样可以及时发现过敏情况,保证宝宝的安全和健康。

健康状况要考虑

宝宝的健康状况也需要考虑。如果宝宝感冒、发烧等,需要等宝宝恢复元气后再开始添加辅食。

父母准备很重要

父母需要了解辅食知识,从容应对各种小状况,成为宝宝的最佳营养师。

婴幼儿护理及保健知识

文|菁妈

郑州一个三甲医院的儿科医生霍医生,在他的个人社交平台上给家长们进行辅食添加的科普。#谣零零计划#

提到想要宝宝 健康 聪明发育好,辅食添加别弄错了,而且一定要有相应的原则。

更 健康

孩子的 健康 需要均衡的营养,6个月以后单单靠母乳是没有办法满足孩子生长发育的需求,给孩子添加好消化好吸收的辅食,能让孩子吸收充分的营养,有助于身体 健康 。

更聪明

母乳千好万好,就是里面的铁含量有点少 。特别是到了6个月之后,孩子从妈妈体内带来的铁就消耗完了,必须要通过辅食给孩子补铁。

铁充足才能运送足够的氧气到孩子的大脑,有利于孩子大脑的发育。

辅食添加还可以给孩子补充大脑和视力发育必须的 DHA ,让孩子更聪明。

长得更高

孩子吃得饱才能长得好长得高,如果一直喝流质的奶,没有给孩子合理的辅食,孩子的营养不够,吃不饱会影响身高。

原则一:7个月加肉,8个月加蛋

很多妈妈觉得孩子添加辅食要先吃蛋黄再吃瘦肉。

也就是说 肉的添加时间要比蛋黄的更早 ,因为肉里面铁含量比较高。

孩子在6个月以后每天需要的铁是10毫克,所以给孩子补铁刻不容缓,而且是添加辅食的重中之重。蛋黄的铁含量并不高,而且吸收率也不高,所以要先给孩子吃肉再吃蛋黄。

原则二:7~9个月开始酌情添加植物油

孩子开始添加辅食,如果没有给孩子做肉类的食物,脂肪含量比较少,可以考虑给孩子几滴植物油。

每天的植物油控制在5~10克以内 ,毕竟孩子摄入过多的脂肪会消化不良。

给孩子添加植物油而不是动物油,因为植物油消化吸收比较好。

原则三:9个月吃两顿辅食

孩子添加辅食,就是要让孩子慢慢地 从每天喝奶过渡到以饭为主 ,所以这个辅食的量是循序渐进地添加。

一般孩子到了9个月每天就可以吃上两顿辅食,而且辅食中是有一些颗粒状的食物,主要是 锻炼孩子牙齿的咀嚼能力 ,孩子的牙齿锻炼好了,孩子以后说话发音也会更清楚。

原则四:一岁前不吃粗粮和调料品

粗粮指的是膳食纤维含量比较高的食物,比如薯类的,红薯,山药,芋头。

杂粮类:山药,青稞,黑米,红米,高粱。

杂豆类:红豆,眉豆,赤小豆,玉米等。

这些食物大人或孕妇坐月子多吃大有好处,但是对于胃肠消化能力比较弱的婴儿来说,吃这些食物很难消化,吃进去什么就拉出来什么,还会 伤害孩子的肠胃, 所以一岁前不建议吃。

调料品盐,酱油,味精或者是鸡精等这些调料品,对一岁前的孩子来说只会增加负担,不建议吃。

原则五:辅食结构要合理

孩子吃的食物总共是三大类。

主食类:大米,面粉。

肉蛋类:鸡肉,鸭肉,羊肉,鱼肉,鸡蛋。

水果蔬菜类:各种水果和蔬菜。

三大类食物的比例是2:1:1。

把孩子每餐的食物分为4份,两份是主食,一份是肉蛋类,一份是水果蔬菜。

很多家长给孩子吃辅食很随意,孩子爱吃什么就吃什么,经常是水果吃超标了,建议家长要注意合理的搭配。

原则六:奶量要保证

孩子一岁前每天750~900毫升的奶量,才能满足孩子优质蛋白以及各种营养的需求,而辅食只是让孩子学着吃饭,补充部分的营养。

一岁到一岁半奶和辅食比例是1:1。 也就是孩子喝一餐奶就吃一餐辅食,奶和辅食给孩子提供的热量是各占50%。

一岁半之后保证孩子每天500毫升的奶量。

原则七:食物新鲜,原汁原味

给孩子买肉,最好买新鲜的肉,而不是肉罐头或者是火腿肠等这些制作过的肉类。

给孩子买蔬菜,最好到市场买新鲜的。

孩子吃的水果也尽可能是新鲜当季的。

孩子的食物尽可能是 当天购买当天制作的, 减少在冰箱停留的时间,避免被冰箱其他的食物污染。

特别是水果,要吃原汁原味的水果,而不是喝果汁。

孩子的辅食添加很有讲究,妈妈不懂其中的门道那就会坑了孩子,比如孩子不爱吃或者孩子吃了不消化,甚至是孩子吃了出现过敏。

那是因为家长在给孩子制作辅食的时候不合理,建议家长们购买一本《辅食每周吃什么》。

作者是儿童营养师刘长伟,拥有丰富的辅食咨询经验,是百万妈妈心中的 育儿 指导老师。

里面的辅食按照孩子的生长发育,营养需求以及胃肠的特点来制作,从6个月到三岁,每周的辅食都有。包括需要用的食材,做法,以及这道菜主要是给宝宝补充什么营养,都写得清清楚楚。

还有父母在添加辅食过程中,容易出现的误区也都总结出来,妈妈看看就能知道自己有没有踩坑。

有非常多的食谱买过的妈妈都大呼,幸好买了这本书,否则孩子就要被自己埋坑里了。

南北方坐月子差异大,北方滋补全靠小米鸡蛋,实名羡慕南方产妇

 孩子在出生以后一定要了解婴幼儿护理的知识,这样才可以更好的照顾孩子,毕竟孩子在小的时候一定要好好照顾,否则的话可能会使孩子留下一些坏习惯,那么婴幼儿护理及保健知识有哪些?

婴幼儿护理及保健知识

 新生儿期是指胎儿从出生到适应外界生活条件的阶段。这个阶段里,新生儿的各项器官都还未发育成熟,身体娇弱,容易感染。

 1.室内环境

 宝宝在出生后不能马上适应温差变化,因此最好将室温调至25度至28度之间。通风的条件下,也要保证适宜的室内温度。

 有些家长担心强烈的阳光刺激宝宝的眼睛,就拉上窗帘,让室内环境变得昏暗,这种做法不可取的。室内光线过于明亮或者黑暗都不好。选择适当的窗帘,在阳光耀眼的时候,进行遮光,避免强光刺激。在自然光线柔和的时候,让宝宝慢慢适应光线,感受昼夜的不同。

 2.尿布和衣服

 · 衣服

 (1)材质:应该使用布料柔软易吸水的棉质衣物,不要有印染,也不要使用化纤面料。

 (2)颜色:宝宝容易弄脏衣服,为了方便家长检查出脏东西,同时,避免宝宝的肌肤受到染料的伤害,尽量使用颜色浅的衣物。

 (3)大小:使用款式宽松的衣物,便于穿脱,也不妨碍肢体活动。

 在气候寒冷或者室内温度低的请款下,应该给新生儿戴一顶柔软舒适的帽子,因为他们的头部散热比较大。

 · 尿布

 (1)尿布要选取材质柔软、吸水效果好的棉织品,尿不湿也要选择质量好,并且透气效果好的。

 (2)除了睡觉或者出门等不方便时用尿不湿,建议平时尽量使用尿布。给宝宝包裹的时候不能太紧,要利于宝宝肢体活动。

 (3)建议白天至少要换5次,晚上至少换3次。更换尿布的时候要帮宝宝清洗屁股,并涂上适量的护肤油。

 3.睡眠和睡姿

 新生儿的头比较软,良好的睡姿有助于头部的发育,同时,睡姿对呼吸也有一定的影响。

 (1)枕头:厚度在1—2公分之间,中间微凹、两头微凸。

 (2)睡姿:最好仰卧或者侧卧,避免胸肺被压迫。

 a.在刚喂完奶之后,应该选择侧卧,避免溢奶造成咳嗽,甚至导致窒息。

 b.仰卧时要经常变动宝宝的体位。

 c.在出生后的头几天里,为了避免呼吸道中分泌物被吸入气管,及时将呕吐物排出,家长应该可以让足月的宝宝在睡觉时适当采用俯睡的姿势。要注意的是,俯睡时一定要把枕头拿掉,把宝宝头偏向一边,家长也一定要在旁边守护。

 (3)时间:新生儿每天的睡眠时间一般在18-20个小时,但是,没有满月的宝宝不能长时间的睡眠,家长可以每隔2-3小时弄醒宝宝,给他喂奶。

 4.喂养和哺乳

 · 母乳喂养

 (1)尽早吮吸

 喂养新生儿也是有很多讲究的。专家提出,一般在宝宝出生半个小时左右就可以喂养母乳来了。即便是乳汁暂时还未分泌,也应该让宝宝吸吮,这样做可以促进乳房分泌乳汁,也有助于分娩后伤口的愈合。

 (2)姿势和时间

 哺乳时应稍微抬起婴儿的头部,最好的方式是“竖抱式”。喂养时间不是特别讲究,按需哺乳,不计次数,一般3个钟头一次,每次到宝宝吃饱就可以停止喂养。

 (3)注意事项

 a.为了让宝宝每次都喝到新鲜健康的母乳,妈妈在哺乳时应注意等宝宝喝空一侧乳房后再换另一侧。如果妈妈奶水丰富,在宝宝吃饱以后仍有剩余,应该挤掉,以便奶水正常分泌,防止淤积的乳汁继发感染。

 b.母乳喂养前应该先洗手并清洁乳头。若妈妈有呼吸道疾病的还需在哺乳时戴好口罩;在哺乳期间,如果妈妈乳房处的皮肤有损伤要及时向医生咨询,看是否适合继续采用母乳喂养;如果乳头破裂,或是乳房皮肤红肿并伴随肿胀疼痛,应及时就医,看能否继续哺乳。

 · 奶粉喂养

 (1)宝宝脾胃娇弱,难以吸收新鲜奶中的蛋白质等营养成分,所以不要直接喂食新鲜奶,而应混合喂养。而且要注意在混合喂养时也要以母乳为主。

 (2)人工喂养时要严格将奶瓶奶嘴进行消毒,检查奶嘴洞的大小以及奶的温度是否合适。为防止吐奶,在喂养时要避免让宝宝吸进空气;为防止积气,在喂完奶后可以选择轻拍宝宝背部。

婴儿护理注意事项

 护理新生儿要非常细心,注意事项也比较多,主要有以下几点:

 1.保温

 新生儿出生后要马上用柔软干净的温暖毛巾擦干身体,并用干净毛毯裹住。室内温度保持在23度以上,宝宝的体温也要保持在36度到37度之间,低于36度或超过38度都要及时查找原因。出生后的第一天,每隔4个钟头量一次体温,确保体温正常。若宝宝体温稳定,可将间隔时间拉长到6—12个小时。

 2.滴眼

 为了防止宝宝眼炎,在出生后就要使用0.5%新霉素或者0.25%氯霉素滴眼睛。如果眼睛的分泌物较多,则可以使用生理盐水或者2%硼酸棉球擦拭干净后再滴眼药。

 3.体位

 睡觉时,最好使用侧卧位,喂奶后应该右侧位,平时可以采用左侧卧。为了防止睡偏头,可以经常帮宝宝改变体位。仰卧在漾奶时容易发生危险,所以不太建议在喝饱后采用。新生儿可以不使用枕头,如需枕头时,枕头应该与肩高,绝对不能使用硬枕头。

 4.冷暖护理

 婴儿的体温调节机制不完善,所以冬天的时候要保暖,夏天要降暑,季节变换的时候要及时地增减衣物。

 5.居住环境

 其一,室内要有适当的通风气流,同时还需避免过堂风。其二,不能受到噪音的影响,防止对宝宝听觉造成伤害。

 6.保证睡眠

 新生儿除了在喝奶时需要抱起,其他时间最好躺着。要保证每天20小时以上的睡眠时间。由于固定睡姿会导致头骨变形,所以在宝宝睡觉的时候,要经常改变其睡姿。

 7.皮肤护理

 给宝宝换衣服时动作要轻柔,皮肤褶皱处需要用温水擦洗,大小便之后都要用清水清洗,并用干净柔软的毛巾擦干。

 8.口腔的清理

 宝宝出生时,口腔处、咽喉部位都会有粘液和羊水,家长一定要注意及时帮宝宝将这些液体清除掉。如果宝宝误吸这些液体,可能会导致吸入性肺炎。宝宝的口腔黏膜是非常脆弱、细嫩的,因此给宝宝清洗口腔时不能选择擦洗的方式。如果发现宝宝口腔中出现白膜,可能是鹅口疮,可以选择制霉菌素药水涂抹。

 9.脐带护理

 在脐带脱落前,每天可以用0.2%—0.5%聚乙烯醇醚络碘溶液进行涂抹,再用消毒纱布遮好。脱落后,可不用纱布,但也要保证脐部的干燥清爽。一旦发现发红、有液体流出或者其他症状,应该及时向医生咨询。

 10.特殊生理现象的处理

 新生儿有“板牙”是正常现象,无需特殊处理;刚出生的女婴出现乳房肿胀、内阴道有血性分泌物或者粘液、身体部位出现色素斑、红尿属于正常情况。如果上述症状长时间没有消失或有其它异常情况,应当及时去医院检查治疗。



婴儿生长发育所必须的营养元素

 宝宝生长发育离不开营养元素,那么,哪些营养元素是宝宝必须的呢?这些营养元素又有哪些作用呢?我们一起来看看吧。

水: 水是人类赖以生存的重要条件,小儿处于生长发育时期,新陈代谢旺盛,热量需要多,但肾脏浓缩功能差,因此所需水分相对地较多。

摄入蛋白质和无机盐多者,水的需要量增加,牛乳中含蛋白质及盐类较多,婴儿需水100~150ml/ kg/d,3~7岁90~110ml,10岁70~85ml,14岁时约40~60ml。婴幼儿每日摄入量少于60ml/kg,即可发生脱水症状。

婴儿生长发育所必须的营养元素

蛋白质: 由于小儿生长发育需要正氮平衡,故蛋白质按体重计算需要量比成人高。婴儿饮食中蛋白质含量约占总热量的15%,母乳喂养每日需蛋白质2g/kg,牛乳喂养为每日35g/kg,混合喂养为每日30g/kg。

脂肪: 是供给能量的重要物质,主要来源于乳类、肉类、植物油。婴幼儿饮食中脂肪供给占总热量的35%,每日约需4~6g/kg,6岁以上约为每日2~3g/kg。

糖类: 是供给热量的主要来源,其供热量约占总热量的50%,婴儿每日约需10~12g/kg,儿童每日约需8~12g/kg。食物中糖类过多发酵过盛 肠蠕动可引起腹泻。

维生素: 是维持正常生长及生理功能所必需的营养素,与酶关系密切,是构成许多辅酶的成份。

维生素种类很多,水溶性包括维生素B1、B2、B6、C等,在烹饪过程中易损失,体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K,吸收后可在体内贮存,过量则易蓄积中毒。造成维生素缺乏的原因除膳食摄入不足外,还可因消化吸收障碍、分解破坏增强、生理需要量增加以及肠道细菌合成障碍引起。其中,维生素A、B1、B2、C、D、B12、叶酸等容易发生膳食中含量不足。

元素: 离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。由于它们是骨骼的重要组成部分,故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能,例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。

0-1岁宝宝需要的营养素有哪些

 1营养素:免疫球蛋白

免疫球蛋白可不能算是营养素喔!它是当人体受侵扰时,由免疫系统自体产生的一种物质,一般来说是吃不到的。

免疫球蛋白对人体来说相当重要,因为有它,体才有足够的抵抗力。免疫球蛋白有三种,分别是IGM、IGG及IGA,其形成过程分别是:

IGM——于感染初期,在血液中自体产生,但会短暂制造。

IGG——感染一段时间后,开始于血液中产生。

IGA——感染一段时间后,开始在肠胃道黏膜上形成。

0-1岁宝宝需要的营养素有哪些

但是,胎儿自身还没有能力产生免疫球蛋白,因此只好借由妈咪的帮助,先于胎儿时期,借由胎盘从母体取得免疫球蛋白IGG等;等出生后,再从妈噗的初乳中,得到免疫球蛋白LGA。如此一来,无论在血液或肠胃道里,都有足够的免疫球蛋白,可以保护宝宝了。

 2营养素:DHA

DHA 并不是人体必需的营养素,不摄取也不会有坏处,但如果适量摄取,确实有促进脑部发育的效果。因此近年来,DHA的相关制品,可令许多爸爸妈妈们趋之若鹜,像是深海鱼油,便是藉着DHA而声名大噪的产品。据了解,深海鱼油的好处,在于深海鱼类能够适应高压的环境,因此DHA确实具有保护神经的效果。

然而,一般婴幼儿无法自己制造足够的DHA,以提供脑细胞与神经发育所需,他们的DHA多半需由妈咪的母乳,或从配方奶中获得;所以准妈妈在怀孕期间,便应多食用深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼等,提高准妈妈体内DHA的量,日后哺乳时,才能传递给宝宝足够的DHA。

植物油中的亚麻油酸,可在宝宝体内转化成DHA,而配方乳中便含有此一成分;至于较大的孩子,爸爸妈妈们则不妨在孩子的菜单上下功夫,让孩子多摄取深海鱼、深色蔬菜等,藉以获得足够的DHA。

 3营养素:蜂胶

蜂胶是蜜蜂采集树干上的树脂,并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等而成,是具有香氛的一种胶状因体;它是抑制酵素,有抗菌、消炎、止痒、麻醉和促进组织再生等功效,同时对于植物致病的细菌、真菌性的病毒等,也有很强的抑制作用。近年来已有医学研究指出,蜂胶具有减低感染的功效,所以对预防伤口感染、加速伤口愈合颇有效果;然值得注意的是,目前仍无确实的研究证实,零岁阶段的宝宝对蜂胶的反应,因此最好等宝宝满1岁后,再做尝试。

4营养素:β-胡萝卜素

β- 胡萝卜素是一种抗氧化剂,负责在“低氧浓度”的区域——如上皮组织、内脏器官、皮肤组织与末梢器官等处,打击自由基坏分子;除此以外,β-胡萝卜素还会提升人体的免疫系统,减少癌症、慢性疾病与栓塞性血管疾病的发生机率。β-胡萝卜素还是维生素A的先质,在转换成维生素A之后,能促进上皮组织完整,达到保护气管的效果;饮食中摄取高量的β-胡萝卜素的人,其罹患心血管疾病的机会,比起摄取量低的人少了45%。

β- 胡萝卜素具有脂溶性的特色,与脂质的亲和力良好,因此有关上皮组织,黏膜组织、皮肤组织的保护,都可以借助β-胡萝卜素;也就是说,在长时间晒太阳前,可先补充β-胡萝卜素,帮助预防紫外线的伤害。因β-胡萝卜素是脂溶性的,β-胡萝卜素的来源,则多在黄红色或绿色的蔬菜水果里,例如油菜、菠菜、韭菜、甘薯、木瓜、芒果、杏桃干、红蕃茄、萝卜菜和胡萝卜。

需注意:多摄取β-胡萝卜素也有副作用,如引发头痛、肠胃不适、肝脾肿大以及胡萝卜素血症等;其中,胡萝卜素血症会使皮肤变成橘**,但只要停止大量摄取,就可以消除这一症状。

 5营养素:矿物质

 钙

人体中的钙,有99%存于骨骼与牙齿中,是骨骼牙齿主要的成分;而其他的1%则分散于全身各处,于神经传导、肌肉收缩、血液凝固、心脏跳动等生理反应里,扮演着举足轻重的角色。

如果钙质流失比吸收多,身体便只好从骨骼与牙齿中提取钙质出来运用。钙质长时间摄取不足,骨骼中的钙质一直被提取,最后就会导致骨质疏松症。三十岁以后,钙质的吸收会高于钙质流失,是储存钙质的最佳时机,等到三十以后,钙质流失的速率便会渐渐大于钙质吸收的速率;因此,从小让孩子摄取足够的钙质,对孩子的一生会有很大的助益。

因此越早储存钙质就越能避免晚年骨质疏松的危险。乳制品是最好的钙质来源,且乳品的钙质吸收较好;此外,小鱼干及大骨汤(大骨应剁开,以利钙质流入汤中)也是良好的钙质来源。运动也利于骨质的健康,同样的钙质摄取量,持续运动的人比不运动的人拥有更健康的骨骼。

钙质摄取过量会造成便秘,并会增加肾脏负担和影响其他矿物质的吸收,而且身体不能吸收过量摄取的钙质,所以无此必要。

铁的主要功能是形成血红素,把氧气带到全身;缺乏铁质最直接的问题就是贫血,且由于血液运送氧气的能力会下降,因此会容易疲劳、脸色苍白、指甲断裂上弯,并降低抵抗力。

肝脏、猪血、肉类、紫菜、蛋、全谷类、干果及绿色蔬菜中,都含有丰富的铁质其中又以肝脏、猪血、肉类等食物的铁质吸收较好。

铁质摄取过量可是会中毒的,所以必须小心孩子把妈咪的铁剂当作糖果吃了。

 锌

锌需要量很少,却非常重要;因为人体中的锌,大都是酵素的主要成分,而体内的各种酵素,是人体中许多化学反应的催化剂,严重缺锌新陈代谢就会停摆,生命便无法延续。

锌所参与的酵素反应,多半和生长发育及细胞分裂有关,因此缺锌会导致生长迟缓,也会造成皮肤、肠道黏膜、免疫系统的受损等问题;因此皮肤的健康、免疫机能的完整,和锌都脱不了关系。

锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,因此缺锌的人,伤口愈合慢;锌并不难从食物中取得,牡蛎、海鲜、蛋、肉类、全谷类、坚果类中锌含量相当丰富。

锌虽然在体内的含量很低,但是在男性生殖系统例外,因为睾丸制造雄性激素与 的制造和健康都需要锌。

过量的锌是有毒的,它会妨碍铜等微量矿特质的吸收代谢,每日摄取量如果超过建议量的5-30倍(相当于每日70-450毫克以上),就有可能伤害神经、造血及免疫系统,并且影响胆因醇的平衡,增加心血管疾病的风险;所以摄取含锌的营养补充剂,一定要看清楚上面所标示的剂量。

磷和钙结合,是骨骼及牙齿中最主要的矿物质;它是磷脂质、细胞膜和DNA等物质的成分。

一般来说,磷不容易摄取不足,却可能过量;如果磷摄取过量,钙却摄取不足时,就会发生骨质流失的问题。大部分的食物都是磷多于钙的,只有牛奶、绿色蔬菜等食物是钙多于磷的。

极少数的人会在磷缺乏的问题;缺磷会造成骨质流失,也会造成虚弱及无力,并有厌食、抑郁、疼痛等症状。

 碘

碘是甲状腺素的主要成分。缺碘时,甲状腺会为了使有限碘得到更好地利用而肿大,即为甲状腺素分泌不足,影响新陈代谢,使幼童发育不良及智能低下,称为呆小症,并可能致命;孕妇的碘不足,会影响胎儿发育,甚至于造成死胎及流产。

海水中有丰富的碘,因此海产类食物的碘含量都很丰富,其中又以海带、海藻等食物为多。十字花科食物(芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、白菜、白萝卜)——有助于预防癌症,却会妨碍碘的利用;因此碘营养不足的人及甲状腺功能低下者,应控制这类食物的摄取。

 6营养素:维生素

维生素分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性维生素包括维生素B羣、菸碱酸、叶酸、维生素C等;脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。其功能与来源简述如下。

脂溶性维生素

维生素A

维生素A具有保护眼睛、保护皮肤、鼻腔和喉腔的内膜,以及帮助骨骼和牙齿的生长等功用;缺乏维生素A时,会皮肤干燥,发育不好,并容易罹患夜盲症、干眼病,以及呼吸器官易受感染等。

维生素A在黄绿色蔬菜及水果、内脏、蛋黄、牛奶及鱼肝油中最为丰富;但维生素A须其先质在人体内转化后,才会发挥作用。

维生素A若服用过量,会有头痛、恶心、呕吐及骨骼病变;尤其是孕妇,需特别注意安全用量,以免产生畸形儿。

维生素D

维生素D可促进体内钙和磷的吸收,防止牙齿脱落,使骨骼强健;缺乏维生素D时,容易患软骨症,其症状有骨骼弯曲、坏牙等。维生素D能协助钙、磷的吸收与运用,是神经、骨骼、肌肉发育所必需,多存在于鱼肝油、蛋黄、牛奶等食材中。

维生素E

维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合、抑制皮肤晒伤反应及癌症产生;维生素E及维生素C合并使用,二者会相辅相成、增强作用。

维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中,均有丰富的含量;然如果长期服用超过安全用量,则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂过高等副作用,这点必须注意。

维生素K

维生素K具维持血液正常凝固的功效,是凝血酵素的必需物质之一;多存在于菠菜、莴苣、蛋黄等等食材之中。

水溶性维生素

维生素B羣

维生素B羣并非单一种物质,以下简单说明几种常用维生素B羣的功能及来源——

维生素B1具增加食欲、预防脚气病、神经炎的功效;存在于胚芽米、麦芽等食物中。

维生素B2可辅助细胞氧气还原,预防眼血管充血及嘴角裂痛;存在于蛋类、牛奶、内脏类等食物中。

维生素B6帮助蛋白质分解及菸碱酸的形成;存在于肉类、鱼类、蔬菜类等食物中。

维生素B12帮助糖类及脂质的代谢,并能预防恶性贫血和恶性的神经系统疾病;存在于肝、肾、蛋、瘦肉等食物中。

维生素C

可预防坏血病、帮助伤口愈合、预防感冒,并有助于恢复体力;缺乏维生素C时,会容易有关节肿痛、发热疹、食欲不振、牙齿脱落、容易骨折等状况发生。

维生素C还有美白作用,因为它可以抗发炎,所以对于防止晒伤、避免过度日照所留下的所遗症很有用;维生素C存于深绿及黄红色蔬菜、水果中。

 7营养素:益生菌

肠道有100种以上的细菌,其中大致可分为益菌和有害菌;最主要的益生菌,其中大致可分为益菌和有害菌;最主要的益生菌有两种,分别是嗜酸性乳酸菌(A菌)和比菲德氏菌(B菌)。

乳酸菌能将牛奶中的乳糖分解为乳酸,而乳酸除了能帮助钙质吸收外,还能减少胃酸分泌,乳酸菌本身救灾会利用氨基酸合成各种有益成分,有效中和有毒物质,以减少毒素的吸收。乳酸菌具有增加食物营养价值、建立肠胃正常细菌生态、增加免疫力与预防癌症等功效。

比菲德氏菌在宝宝出生时,即存在于肠道中,此时如果宝宝喝母乳,体内的比菲德氏菌,就可占95%以上的优势,所以喝母乳的宝宝较容易拉肚子。

比菲德氏菌与乳酸菌同样有抑制害菌的作用,对改善腹泻或便秘症状都有效,不过无论是乳酸菌或比菲德氏菌,在肠道内都只能生存3-5天,因此要随时补充,以维持良好的肠道生态。

 8营养素:叶酸

叶酸也是维生素之一,但由于近年来被广泛推崇,因此提出来特别介绍。叶酸具有促进红血球生长的功效,所以能促进孩子成长;相对地,缺乏叶酸则容易有贫血或与神经功能方面的问题。

9营养素:核苷酸

核苷酸是母乳中发现的另一种物质,普通存在于所有生物中,它是一种低分子量的细胞内成分,为构成DVA与RNA的前身成分。

肉类、鱼、谷物及豆类等食物,均富含核苷酸,它可经由小肠吸收后,进入血液中被加以利用;食物中添加核苷酸,已被证实可加强人体对细菌或霉菌的抵抗力。

生物体内很容易自行合成核苷酸,所以生物体内所需的核苷酸大多是自行合成的;哺乳动物的奶类,如牛奶、羊奶、母乳等,也含有核苷酸,所以近年来,婴儿奶粉厂商也积极地将核苷酸加放婴儿奶粉中。

欧洲共同体限定,婴儿奶粉添加的各种核苷酸,其总量不能超过34毫克每公斤奶水的上限;因为目前的医学研究仍无法证明添加过量的核苷酸的安全性及必要性,所以核苷酸虽然对孩子有益,但在多不见得就好的考虑下,恰当地含量才是较安全的选择。

10营养素:菸碱酸

菸碱酸就是维生素B3,是水溶性维生素之一,它具有帮助糖类的分解、促进皮肤及神经系统的健康等功效,同时也与能量的新陈代谢息息相关,医学上则用它来治疗胆固醇过高症;缺乏菸碱酸也和缺少维生素B1一样,会阻断细胞热量的供应通路,最后造成神经系统与消化系统短路,以及皮肤黏膜受损等状况;然而假如剂量过高也会有副作用(脸色潮红、并影响肝功能),因此不能过量摄取,对小朋友来说每天的摄取量约五毫克便已足够。

关于“0-1岁宝宝需要的营养素有哪些”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

    公共营养师

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