揭秘公共营养师技能考试要点

公共营养师技能考试主要评估从业人员在膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导等方面的能力。具体包括：

1. 膳食调查和评价：对个体或群体膳食摄入进行调查和评价，运用膳食记录、问卷调查等方法。

2. 人体营养状况测定和评价：测定、评价个体或群体的营养状况，运用体重测量、身高测量、生化指标检测等方法。

3. 膳食设计和评估：根据个体或群体的营养需求设计膳食方案，并评估，包括食谱编制、膳食计算等技术。

4. 营养教育和咨询：向个体或群体提供营养教育和咨询服务，制定教育计划，开展健康讲座等。

5. 社区营养管理：在社区中进行营养管理工作，组织活动，参与项目。

6. 培训和指导：对其他相关人员进行培训和指导，制定计划，进行评估。

以上是公共营养师技能考试的主要内容，通过考核评估从业人员在公共营养领域的专业能力和实践水平。

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