公共营养师考试包括《理论知识》和《技能考核》两个科目。《理论知识》考试满分100分,时长90分钟,题型主要包括单选题和多选题,内容涉及公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等。《技能考核》满分100分,时长60分钟,题型包括单选题、案例题、论述题和模拟操作题,内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预等。两科目考试成绩均须达到60分以上才算合格。考试结果将在交卷后立即公布。考生有2次机会参加考试,如两次均未通过,需缴纳100元的补考费。第一次未通过的考生可在原考试结束后的2天内参加第二次考试,时长同样为90分钟。尽管公共营养师考试有一定难度,但并非普遍认为的极其困难。营养知识与日常生活息息相关,并无过于高深难解的理论。只要花些时间学习基本理论,结合专业工具辅助,相信通过考试并非难事。
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