公共营养师是一个相对含金量较高的职业。取得资格证书后,可以在人社部查询并获得国家认可。这一资格证书具有实用性,并且就业前景广阔。公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统以及其他从事营养工作的单位等领域就业。
决定是否值得学习一个职业,需要考虑政策支持力度和就业前景。国务院发布的文件指出,应推动培养营养师、营养配餐员等人才,并在有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。《营养改善计划》由五部委联合发布,要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。
公共营养师的学习内容主要涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。学生需重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试并取得合格成绩者将被颁发公共营养师国家职业资格证。
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