公共营养师2024年考试时间安排为2月、5月、8月和11月,需前往指定报名机构完成报名手续。通过审核并缴费后即可参加定期考试。考试内容包含理论知识和操作技能两部分,采用闭卷笔试或机考形式,考试时长为90分钟。合格标准为理论知识和操作技能考核成绩均须达到60分以上。
公共营养师的学习内容涵盖基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养需求、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师的就业创业指导以及食品的物理和生化检测方法等。重点学习包括食物选择、食谱编制、基本烹饪技巧和营养知识与技能的掌握。
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