公共营养师都包括哪些内容(公共营养师一般要学些什么内容)_1

公共营养师内容概览

培训对象：

食品、营养企业管理人员

高等院校营养学教师

营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业毕业生

医疗、美容、营养诊所、餐饮、酒店等机构管理人员

行政总厨、厨师

私人营养顾问

培训内容：

营养学基础

现代医学基础

人群营养基础

食品卫生基础

营养咨询与教育

食品营养评价

膳食营养指导与疾病预防

人体营养状况测定与评价

社区营养管理与干预

重点技能：

食物选择

食谱编制

基本烹调

营养咨询

等级划分及申报条件：

四级公共营养师

从业满1年以上

医学或食品专业中专毕业

四级培训合格并取得结业证书

三级公共营养师

从业满6年以上

四级证书后从业满4年以上

四级证书后培训合格并取得结业证书

医学或食品专业大专以上学历

非医学或食品专业大专以上学历，从业满1年以上

非医学或食品专业大专以上学历，培训合格并取得结业证书

二级公共营养师

从业满24年以上

三级证书后从业满5年以上

三级证书后培训合格并取得结业证书

医学或食品专业本科，三级证书后从业满4年以上

医学或食品专业本科，三级证书后培训合格并取得结业证书

医学或食品专业硕士研究生以上学历，从业满2年以上

一级公共营养师

从业满24年以上

二级证书后从业满4年以上

二级证书后培训合格并取得结业证书

新职业试行期间条件：

医学或食品专业本科，从业满24年以上

医学或食品专业硕士、博士研究生，从业满2024以上

证书说明：

由国家劳动和社会保障部颁发

全国通用

考试科目：基础知识和技能知识

基础知识考核：判断题、单选题和多项选择题

技能知识考核：计算题、简答题和论文

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