营养师要考些什么科目(公共营养师考几门)

公共营养师考试科目

考试内容

公共营养师考试分为 理论知识考试 和 技能操作考核 两部分。

理论知识考试 采用闭卷笔试形式，考核范围涵盖以下模块：

基础营养学与膳食指南

生命周期营养与健康

临床营养与代谢性疾病

社区营养与公共卫生

营养教育与咨询

专业伦理与法规

技能操作考核 采用实际操作形式，考核范围主要包括：

营养评估和干预

营养膳食设计与计算

营养咨询与教育

营养监测与评价

考试科目

理论知识考试和技能操作考核均包含以下四个主要科目：

1. 营养学： 涵盖营养素组成、代谢、功能、营养缺乏和过剩、营养与疾病、营养流行病学等内容。

2. 食品科学： 涉及食品生产、加工、储存、安全、质量控制、食品添加剂等方面。

3. 营养教育： 包含营养教育学、行为改变理论、营养咨询技巧、营养宣传和推广等方面。

4. 法律和伦理： 涉及公共营养师职业道德规范、营养咨询服务管理、客户权利保护、食品安全法规等方面。

考试要求

高中起点： 完成全部理论知识考试科目和技能操作考核科目。

初级起点： 完成70%的理论知识考试科目和相应的技能操作考核科目。

中、高级起点： 完成全部理论知识考试科目和技能操作考核科目。

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