公共营养师，你了解吗？(营养师学什么专业)

公共营养师：职业概述与发展前景

职业资格

公共营养师职业资格证于2005年颁布，目前在医院、学校、幼儿园、宾馆、餐馆、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等机构有广泛需求。

就业前景广阔

公共营养师职业具有广阔的前景，就业渠道主要包含保健类、教育类、餐饮类、学校类、咨询类等方向。

多元化就业方向

从业者可根据个人兴趣，选择保健、教育、餐饮、学校、咨询等细分领域发展，从基层做起，积累实践经验。

职业年龄长

营养师属于经验型职业，从业时间越长，收入越高。值得一提的是，营养师行业的职业生涯远长于护士行业，我国著名的营养专家大多是70岁以上的高龄。

营养师专业方向

可选择以下专业方向就读：

公共营养保健

食品营养与卫生

食品质量与安全

食品营养与检验教育

烹饪与营养教育

食品科学与工程

不同专业方向介绍

1. 公共营养保健

该专业以预防和治疗人体功能障碍为核心，涵盖营养学、中医非药物疗法等知识，培养学生对人体营养状况和膳食进行评估、指导预防和干预慢性疾病的能力。

2. 食品营养与卫生

本专业关注食品、营养与人体健康之间的关系，培养学生在健康维护和疾病康复领域中的营养健康与食品卫生专业知识，满足大健康产业对食品卫生与营养学专业人才的需求。

3. 食品质量与安全

基于食品科学和食品安全战略，培养具备食品加工、营养、卫生、管理等专业知识的应用型人才，掌握 scientific research、创新创业和社会服务能力。

4. 食品营养与检验教育

学生学习食品科学、法规、质量管理、检测等基础知识，接受教育理论与实践训练，具备从事食品安全与质量控制教学和科研的能力。

5. 烹饪与营养教育

培养具备娴熟烹饪技术、扎实的烹饪科学理论、餐饮管理和营销能力的高级职业技术人才，可从事餐饮技术和管理工作或相关教学和科研工作。

6. 食品科学与工程

研究食品的营养健康、工艺设计、加工贮藏和安全卫生，是食品科学与工程科学的重要组成部分，也是连接食品科学与工业工程的桥梁。

四级、三级营养师报考条件

四级营养师

从事本行业一年以上

医学或食品专业中专毕业

参加正规培训取得结业证书

三级营养师

从事本行业六年以上

取得四级营养师证书后从事本行业四年以上

取得四级营养师证书后从事本行业三年以上，参加正规培训取得结业证书

医学或食品专业大专及以上学历

非医学或食品专业大专及以上学历，从事本行业一年以上

非医学或食品专业大专及以上学历，参加正规培训取得结业证书

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