公共营养师证书具有较高的含金量,持有证书后可在人社部查询。国家认可的公共营养师资格证具备广泛的就业前景,可选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统等单位就业。
考虑到政策支持和就业前景,公共营养师的价值不言而喻。国务院发布的文件要求推动开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,并推动学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请专业的营养师。五部委联合发文《营养改善计划》明确指出,每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地区可为学校提供营养专业人员支持。
公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试并成绩合格者将被授予公共营养师国家职业资格证。
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