国家认可的公共营养师资格证拥有较高的含金量与广阔的就业前景。获得此证书后,能在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统以及其他从事营养一线工作单位等领域就业。
政策支持力度强大,国务院发布文件指出:要推动营养师、营养配餐员等人才培养工作,有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所应该配置或聘请营养师。五部委联合发文的《营养改善计划》同样要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地区可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。
公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询与教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定与评价、社区营养管理与干预等方面。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹饪、营养等内容和技能。通过考试且成绩合格者将获得公共营养师国家职业资格证。
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