公共营养师拥有较高的含金量,持证人员可在人社部查询,国家认可的公共营养师资格证具备广阔就业前景。就业领域包括医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统等。
公共营养师资格的重要性体现在政策支持力度和就业发展上。国务院发布文件提倡培养营养师等人才,推动学校、幼儿园、养老机构等场所聘请营养师。五部委联合发文《营养改善计划》规定各县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,支持学校聘请营养专业人员。
公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价等。学员需重点掌握食物选择、食谱编制、基本烹饪技能等知识,并通过考试合格后获得公共营养师国家职业资格证。
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