公共营养师是一项受国家认可且高含金量的有用职业。取得公共营养师资格证后,可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统以及其他从事营养一线工作单位等领域就业。国务院发布的文件指出,应开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文的《营养改善计划》明确表示,每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策的支持力度使得公共营养师的就业前景更广阔。
公共营养师的学习内容涵盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹饪、营养等内容和技能。通过考试并获得合格成绩后,将颁发公共营养师国家职业资格证书。
综上所述,公共营养师是一项受国家认可且高含金量的职业。凭借政策支持和广阔的就业前景,公共营养师在医疗、教育、食品等领域扮演着重要角色。
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