什么是膳食营养师？(国家取消了公共营养师资格证吗)

什么是膳食营养师？

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公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一，是指从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康的专业人员。

目前社会上的营养师主要从事的个人的营养咨询搭配咨询、餐饮公司的膳食搭配制定、月子中心孕妇餐的制定、健身聚乐部的运动营养指南、减肥中心、社区中央厨房、养老院培训等等。

这些为了适应新的需求而日益火爆的新项目都需要营养师，但目前专业的营养师凤毛麟角，所以需求量还是很大的。

营养师的主要工作：进行膳食调查和评价；人体营养状况测定和评价；营养咨询和教育；膳食指导和评估；食品营养评价；社区营养管理和营养干预；培训和管理。

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝，时称“食官”。

营养师是专门指通过严格营养基础理论学习和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才，在营养师法立法中，将以获得资格证书为合格上岗。

营养师

从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。

食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

营养师

餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

营养搭配

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

国家取消了公共营养师资格证吗如下：

公共营养师取消了还在报是因为只是取消了公共营养师考试，但是并没有取消营养师这个职业。

公共营养师的作用：

1、掌握健康营养知识，对个人或者家庭，特别是婴幼儿的营养搭配，合理膳食作用很大，预防一些诸如佝偻病等，所以每个人都要学习健康和营养知识；

2、营养不但可以预防疾病，而且还会使人变美，变帅，比如营养搭配好了，皮肤好，健身等都需要营养的搭配。

3、公共营养师是国家职业大典中的一个职业，公众号卫健教育中心，受《劳动法》等法律保护，高薪创业就业；

4、随着移动互联网的发展，营养方面的自媒体号真的是躺赚躺赢，这是一种新的营养就业思路和蓝海。

在公共营养师证被取消之后，很多培训机构都开始推出了国际注册营养师，听起来很高大上 ，但是这个证书的含金量很低，并不被主流社会认可，所以报考一定要谨慎，个别城市已经展开了公共营养师的鉴定工作。

公共营养师虽然取消了，但是营养师这个职业的缺口依然非常大，公共营养师证取消的原因，是因为营养师门槛比较低，造成良莠不齐的想象，才会被国务院取缔。但是！公共营养师/健康管理师作为一个职业并没有被取消。

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