中级营养师公共营养师是什么区别-(公共营养师资格证有什么用-)

中级营养师公共营养师是什么区别?

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1、培训对象不同。

营养师：需要有医学、护理学、公共卫生等医学相关背景，从事医疗、预防、慢性病亚健康等营养指导相关工作。公共营养师无需医学背景，从事和餐饮、烹饪，厨师、食品、保健品，营养品，美容机构等相关工作。

2、学习内容

营养师在原有的医学基础上，学习临床营养治疗预防康复方面的知识如营养与各种疾病之间的关系；营养与代谢性疾病关系；公共营养师需要从头学习医学基础，主要学习健康人群的营养膳食和营养配餐。

扩展资料

中国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

公共营养师共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

公共营养师是需要学习两本书的内容的，一本是理论知识，一本是实操技能，涉及医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构等知识，主要是背诵的内容，考试难度是不大的。

（一）理论知识

①医学基础（人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点）；

②营养学基础（营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维）；

③人群营养基础（包括孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养）；

④食物营养与食品加工基础（包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术）；

⑤食品卫生基础（包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理）；

⑥膳食营养指导与疾病预防（包括膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防）；

⑦营养教育和社区营养管理基础。

（二）操作技能知识

①人体营养状况测定和评价（包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别）；

②营养咨询和教育（包括营养与食品安全知识咨询、营养教育） ；

③膳食指导和评估：食品营养评价；社区营养管理和营养干预等等。

营养师考试并不难，认真复习的考生一般都能考过，但是不可以考生个人直接报考，必须要借助有报考资质的培训机构或者是学校进行协助报名。

考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

1、获得就业机会

很多企业在聘请工作人员时，要求从业者需要具备专业证书，公共营养师证书就是企业聘用员工及晋升员工的主要依据之一，持有公共营养师资格证有更多的就业机会。

2、提升收入

考取公共营养师证书之后，可以向公司提出加薪申请，也可以凭借证书跳槽去薪资待遇更好的企业进行发展，为他人提供营养咨询服务，可以收取费用，进而提升自己的收入。

3、享受优惠福利政策

持有公共营养师资格证书，在部分城市可以享受落户积分加分政策以及职称评定加分政策。

营养师未来的发展空间还是很大的。我国的营养师的人才还是很紧缺，而在日本的话，每人配备的营养师的数量按照比例来讲的话是300:1，也就相当于每300人就会有1个营养师的出现。所以我国的营养师的数量还是很少的。它作为一种新型的高新技术产业，无论是从工资方面还是从就业方面都是乐观的。

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