一、公共营养师考试科目:
公共营养师考试包含理论知识考试和技能考核。理论考试主要评估基本要求和相关知识,技能考核则结合实践操作,考察从业人员的技能水平。两者均采用百分制评分,及格线为60分以上。
二、公共营养师考试内容包括:
1、理论知识考试内容:
- 公共营养师职业道德
- 医学基础知识
- 营养学基础知识
- 各类人群营养知识
- 食物营养与食品安全
- 公共营养基础理论和方法
- 营养教育和健康促进
- 相关法律法规标准知识
2、技能考核内容分级如下:
- 四级/中级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、社区营养管理
- **/高级工技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理
- 二级/技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导
- 一级/高级技师技能考试内容:膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训和指导。
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