公共营养师的就业前景相对来说还是比较广阔的。国家认可的公共营养师资格证有用,可以在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统以及其他从事营养一线工作单位等领域就业。国务院发布的文件指出,要开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。五部委联合发文提出的《营养改善计划》规定,每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。公共营养师学习的内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。学习重点涵盖食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。合格者通过考试后将获得公共营养师国家职业资格证书,因此,公共营养师证书具有良好的就业前景和价值。
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