关于康养产业调研报告(酥油蜂蜜的营养师建议)

关于康养产业调研报告

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随着经济社会快速发展，人们希望过上高品质生活的愿望越来越强烈、要求越来越高，健康已成为人们生活的一种普遍追求。下面是我整理的关于康养产业调研报告，欢迎大家阅读!

为落实5月4日市政协主席会议精神，市政协社会和人口资源环境委员会组成12人的调研专班，在分管副主席带领下，从5月9日至5月24日，先后走访了10个市直部门和2个乡镇，召开了5次座谈会，共60人次参加。对全市康养产业现状、工作进展、存在的问题及对策进行了深入调研。现将调研情况报告如下：

一、现状

康养是健康和养老的统称。由康养产生的康养产业，是指以康养活动为中心形成的综合性产业，包括直接或间接为康养提供多种服务和支持的行业和部门。康养产业覆盖面广、产业链长，涉及健康、养老、医疗、旅游、体育、文化、科技信息、绿色农业等多领域、多方面，是现代服务业的重要组成部分。本次就全市养老、医疗、旅游、绿色农业的现状进行了调研。

(一)养老

截止2024年末，全市户籍总人口39.7万人，其中60岁以上人口8.88万人。占比22.38%。截止目前，全市已有11家公办养老服务机构、牀位达到1762张;9家民办养老服务机构，牀位456张;32家社区居家养老服务中心;97家农村老人互助照料中心。目前在建的民办养老服务机构3家(鸿福、枝港医院、宋山)，牀位1210张。基本形成了以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的社会养老服务体系，市域现有老人的养老问题得到基本解决，我市被民政部授予“全国养老服务示范活动示范单位”。

(二)医疗

截止目前，市域重点医院4家、牀位1500张，市级、乡镇、村(社区)三级医疗服务体系建立健全。拥有省级重点专科2个、宜昌市乙类重点专科12个、妇幼保健重点专科2个。建立健康电子档案302402份，建档率76.2%。可以向市民提供12类45项基本公共卫生和基本医疗服务。已有15家健康管理服务机构、健康管理师23人、营养师22人。我市现有医疗机构服务市域总人口的能力仍有富裕。在医养融合服务上，正在从医疗机构内部开设老年病专科、居家养老医疗服务、托管养老机构医疗业务、兴办医疗融合机构(护理院)等4种模式进行尝试和探索。

(三)旅游

截止目前，正在创建和申报的4A景区2个(三峡九凤谷、杨守敬书院)、3A景区4个、2A景区2个;正在创建和申报的4星级酒店2个(小西湖花园酒店、清江国际酒店)、3星级酒店3家、2星级酒店3家;国内旅行社3家;农家乐816家，其中3星级以上的农家乐51家。以三峡九凤谷为代表的景点游、以“茶乡女儿会”为代表的乡村游、以“龙舟赛”为代表的赛事游、以美临农庄为代表的自驾游格局正在发育。预测今年旅游接待人次超过250万，旅游综合收入25亿元。

(四)绿色农业

全市围绕精品果园、高效茶园、安全菜园发展绿色生态农业，已初步建成“三园”100个、一村一品专业乡镇2个、专业村84个;享有宜都蜜柑、丰岛罐头、天然富锌茶、宜红功夫茶、土老憨食品、清江野鱼、天峡鲟鱼等一批精品名牌;绿色生态休闲园区主要有：土老憨桔园、玉园农庄、白龙山庄、恺杰农庄、吕家坳茶园、全心畈桃园、云台观茶山、全福河茶廊、古水坪茶园、大堰草莓。

调研组还走访了市发改局、国土资源局、市规划局、市招商局、市国通公司及清江养鱼网箱拆除办等单位和部门，深入到红花套镇和高坝洲镇，了解康养产业的相关情况及工作进展。

二、问题

调研组先后召开了5次专题座谈会，听取了12名相关负责人的情况汇报，综合分析了我市康养产业发展目前存在的主要问题和困难是：

(一)起步阶段特征明显

1.认知与行动。发展康养产业虽然已列入了全市“十三五”发展规划，但相关单位或部门只知道要发展康养产业，却没有具体的配套实施方案、任务清单、路线图和时间表，无从着手。

2.指挥与力量。宜都市委、市 *** 已成立了全市康养产业发展领导小组(都文[2024]19号)，办公地点设在市民政局，负责日常具体工作的由局内社会事务福利科1人兼任，且其人在此之前已有11项具体工作，各成员单位职责不明确。

3.政策与落地。早在2024年，国务院已出台了《关于加快发展养老服务业的若干意见》(国发[2024]35号)、《关于促进健康服务业发展的若干意见》(国发[2024]40号)，随后国家卫计委、发改委、教育部、民政部、财政部、人社部、国土资源部、中国保监会等部委都先后出台了配套政策性文件;2024年国务院又下发了《关于促进旅游业改革发展的若干意见》(国发[2024]31号)、《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》(国发[2024]46号)。这些关于康养产业的顶层设计，知道的单位或部门也只停留在通读过文件、缺乏系统性研究，有的单位或部门都还不知道，怎样结合宜都实际落实?对省、中央争取从何谈起。

4.规划与布局。市国通公司为融资之需，主持编制了《清江(宜昌)康养产业试验区发展规划》，但知道有这个规划的单位或部门并不多。市 *** 主要领导责成市民政局牵头编制全市康养产业规划，目前还在商谈之中。

(二)优势发挥任重前行

攀枝花康养的优势在于“阳光花海”;秦皇岛的优势在于“海岸浴场”、且是国家各部委避暑疗养之地。宜都发展康养产业的优势何在?调研组进行了深入讨论，比较趋同的认可是：居中区位交通，清江独有的自然山水风光，东阳光治疗乙肝、丙肝的医药。但把这些优势真正发挥出来转化为产业，形成中国中部康养基地，还须负重前行、奋力拼搏。

1.区位交通。我市的对外交通便捷，具备了康养产业发展的基础要件。但康养产业发展规划的核心地带清江两岸、宋山、过路滩等地的内部交通路(桥)网并未形成，需专业部门编制规划，逐年实施才能解决。

2.清江山水保护。必须省委、省 *** 重视，423公里流域沿线10个县市 *** 共同发力，才能从根本上解决清江山水保护。目前库内的网箱取缔，面临着近亿元的补偿资金压力、万吨鱼的销路、近千人如何再就业以及临水的长阳县同时发力等诸多困难，要完成这一艰钜的工作任务，必须切实加强组织领导，(长阳)县(宜都)市联动，市乡(镇)村齐上阵，专班耐心细致做工作，如期实现目标。网箱取缔后，清江库区的长效管理机制也要列入议事日程，拿出切实可行的操作办法和措施。

3.东阳光医药。具有世界一流水准的治疗乙肝、丙肝的医药，目前还处于临牀试验阶段，最快要在2024年才能面市，转化为产业优势还有一个过程。

4.市场主体投资乏力。从2024年至今，涉及康养产业的招商引资签约项目共35个，其数量不少，但质量并不高。其中协议投资亿元以上的项目9个，只有2个(恺杰农业观光、红花鄢沱水城旅游)项目基本投入营运，还有2个(九道河植物园、荆门山文化旅游)项目正在建设之中，其余5个并未动工。

三、建议

发展康养产业，是落实国家产业政策的重大举措，是应对人口老龄化的必然选择，是推动我市经济增长和社会发展的创新引擎，是促进经济转型发展的重要支撑。为此，提出以下建议：

(一)加强组织领导

全市康养产业发展领导小组要切实加强组织领导。落实牵头部门，分解有关乡镇或市直相关部门的具体工作任务，时间要求和考覈办法。增加领导小组办公室的具体工作人员。

(二)确立产业目标

围绕“游养、医养”两大引擎，发展医疗康养、农业康养、旅游康养、健身康养、康养地产等5大康养核心产业。打造世界一流的肝病体检治疗中心、中国一流的三产融合发展典范、百万平米亲水生态养老养生地产。把宜都打造成为全国第三个康养试验区，与攀枝花、秦皇岛形成“南、中、北”三个各具特色的康养基地，使宜都成为健康城市、美丽幸福的代名词。

(三)编制产业详规

建议聘请世界一流、中国顶级的编制单位，结合我市实际，既有先进理念、前瞻眼光，又切实可行的产业详规。

(四)出台政策文件

建议由市 *** 办公室牵头组织力量，对国务院、省 *** 已出台的政策文件进行研究，结合我市实际，制定出台加快推进我市康养产业发展的实施意见或办法。

(五)创造基础条件

建议由市交通局牵头，编制康养产业核心区交通路(桥)网专项规划，争取省交通厅、国家交通部项目支持。建议由天龙湾溼地公园管委会牵头，拿出清江山水环境保护条例或操作办法。

(六)引进投资主体

按照康养产业详细规划中的项目布局，把康养产业项目招商任务分解落实至有关乡镇或市直部门，分年度进行考覈兑现。

(七)推动融合发展

如医疗+养老、农业+旅游、体育+健身、康养+房地产等。建议市直相关职能部门都要制定产业融合发展5年规划和年度实施方案。

(八)储备产业人才

建议由市委组织部牵头，汇同市科技局、人社局等相关部门，拿出康养产业人才引进和培训计划，为康养产业的发展提供智力支持。

(九)加大宣传推介

借鉴攀枝花、秦皇岛城市的营销经验，建议由市委宣传部牵头，制定康养产业宣传方案，筹备全国性康养产业论坛，宣传造势，提高宜都知名度，扩大影响力。

(十)争取上级支持

为充分利用国务院、省 *** 加快发展康养产业的政策和机遇，建议市 *** 分解落实市直各职能部门对国务院有关部委、省直有关厅局争取项目或资金的具体任务，并对有成效的单位或个人给予适当的奖励。

目前，我国60周岁及以上人口2.02亿人，占总人口的14.9%，预计到2024年接近3亿人。乐山市60岁以上的老年人口73.14万人，占总人口的20.55%，已先于全国五年进入严重的老龄化社会阶段。发展健康养老产业已成为百姓最迫切的期盼， *** 惠民政策体系最亟需完成的任务。作为和旅游业密切关联的康养产业是现代服务业的重要组成部分，蕴含拉动经济发展的巨大潜力，一头连接民生福祉，一头连接经济社会发展。

1.康养产业发展情况调研报告

2.关于康养产业调研报告

3.关于开展产业扶贫工作调研报告

4.乡镇产业扶贫调研报告

5.关于产业扶贫调研报告

6.2024农业产业化调研报告

周庆山（首席执行官）

北京启康源中医研究院院长，国医大师石学敏院士传承弟子，中国澄江针灸谢氏灸法传承弟子，2024年度健康中国十佳营养讲师，国家一级公共营养师，中医儿推功夫妈妈班创始人；

徐锦溪（首席市场运营官）

首都保健营养美食学会副秘书长，锦溪诠健康创始人，国家一级公共营养师，国家一级心里咨询师，欧洲临床营养师；

林菀骐（首席营养专家）

5A健康管理中心创始人、欧洲DCHM整体自然疗法医学院中国院长、诺安国际医疗集团首席营养官、英国专业营养证照、广东省营养师协会副会长；

毕齐（特约专家）

现任首都医科大学附属北京安贞医院神经内科主任医师，教授，现任首都医科大学附属北京安贞医院神经内科行政主任，硕士生导师；

刘丞伯（特约专家）

日研食品（杭州）有限公司市场总监，浙江双疗健康管理有限公司总经理，浙江中粮健康产业投资有限公司全国市场总监；

王旭峰（特约专家）

首都保健营养美食学会会长，赛福凯瑞医学研究院院长，ISF健康教育项目执行委员会主任委员，中国老年保健协会膳食指导专业委员会会长；

丁刚强（特约专家）

中国营养学会副理事长、中国疾病控制中心食物营养所所长；

乔文玲（特约专家）

山西晋中榆次人民医院营养科主任，山西营养学会慢病分会副主任委员，厨师协会老年协会委员，南京电视台健康e站特聘营养专家；

贾海燕（特约专家）

首都保健营养美食学会副秘书长，中国老年膳食指导委员会专家委员，ISF国际临床营养师，国家一级公共营养师，国家一级健康管理师；

蔡英（特约专家）

四川省乐山市中医医院食疗部营养医师，四川省营养与食疗专业委员会委员，四川省乐山市治未病专委会委员，四川省乐山市营养师协会副会长；

何为（特约专家）

欧洲临床营养师，国家心理咨询师，国家康复理疗排瘀师，性格行为分析导师，人体能量疗愈师；

梁琳媚（特约专家）

国家高级健康管理师，西方自然疗法师，美国功能医学医生，临床医学25年，健康管理24年，功能医学6年。

上周五，《舌尖上的中国第二季》终于在千呼万唤中拉起了盖头来。酥油蜂蜜、麻辣香肠、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、萝卜饭……一样样富有地方特色的美食让人目不暇接，对着屏幕就能流下口水来。

全国高级营养保健师、上海中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城开讲《生了癌,怎么吃》，本报也请她点评了下片中出现的部分美食。在营养师眼中，有些食品带着“原罪”，有些则确实是营养佳品。

蜂蜜：能不吃就尽量不吃

在《舌尖2》中，打头介绍的美食就是蜂蜜。在片中，藏族小伙子白马占堆要在一根藤条的保护下，攀爬十层楼的高度，来获得高原难得的甜食。白马家最喜欢的甜食是酥油蜂蜜，而在中国各地，蜂蜜入菜也并不少见。

不过在提到蜂蜜时，孙丽红教授有点纠结。“首先现在市面上买到的很多蜂蜜都是假的，假的蜂蜜不过是糖水只提供热量，不像真蜂蜜中含有氨基酸等营养价值。”孙丽红教授说就算是优质的真蜂蜜，也有麻烦的地方，首先是它的糖分仍然是很高的，以单糖、果糖、葡萄糖为主，食用后升糖很快，对糖尿病人就不是特别合适。对癌症患者也是如此，癌细胞的成长需要营养，而蜂蜜中的糖分则会给癌细胞提供能量，所以肿瘤病人也是不适合食用的。

即使是普通人，孙丽红也不推荐蜂蜜，这是因为蜂蜜中还含有雌激素。补充雌激素过多，会增加子宫肌瘤、乳腺增生等疾病的概率，甚至妇科癌症的几率也会增加。同样的道理，蜂皇浆等其它蜂制品也是不推荐的。

“我们建议不要天天吃蜂蜜，甚至可以不吃蜂蜜。”孙丽红教授说，蜂蜜中所含的氨基酸可以有其他获取渠道。很多人喝蜂蜜是希望能达到通便的效果，实际上这个效果也有很多替代物，比如香蕉、油脂含量丰富的坚果、富含植物纤维的芹菜、韭菜等等。

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