幼儿园大班教案《营养宝塔》(小小冰淇淋，健康大隐患，营养师教你健康吃冰)

幼儿园大班教案《营养宝塔》

网上有关“幼儿园大班教案《营养宝塔》”话题很是火热，小编也是针对小小冰淇淋，健康大隐患，营养师教你健康吃冰寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

　作为一名专为他人授业解惑的人民教师，很有必要精心设计一份教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。教案要怎么写呢？下面是我为大家整理的幼儿园大班教案《营养宝塔》，希望能够帮助到大家。

幼儿园大班教案《营养宝塔》1

　 设计意图：

　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢？这些我们的家长和孩子都了解的很少。四月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。

　 活动目标：

　（1）了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　（2）学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　（3）培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　 活动重点：

　了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　 活动难点：

　自己制作营养餐。

　 活动过程：

　（一）开始部分

　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么？（幼儿回答）

　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？（幼儿回答）

　（二）基本部分

　1、教师出示空白营养宝塔

　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫他营养宝塔。

　请小朋友看看他有几层？（五层）

　2、教师播放课件

　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢？对我们又有什么好处呢？今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　制作班级营养宝塔

　师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗？我们来制作一个我们大五班的营养宝塔吧？

　第一层：谷类、薯类

　第二层：蔬菜、水果类

　第三层：鱼、肉、蛋

　第四层：奶制品、豆制品

　第五层：油

　教师：每一层归纳出这些食物的种类及好处。（宝塔底层最重要，谷类薯类营养好，蔬菜水果第二层，两类食物不能少，肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃，牛奶豆类第四层，每天记得吃一点，油炸食物在塔尖，尽量少吃要记牢。）

　游戏：《我的营养餐》

　（1）提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐？（幼儿回答）

　教师：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　游戏：我的营养餐

　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　（三）结束部分

　教师，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　 活动延伸 ：

　我是小小营养师

　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

幼儿园大班教案《营养宝塔》2

　 设计意图：

　我班有部分幼儿有偏食、挑食的现象，家长也不知道该如何来安排孩子每天的膳食，而导致孩子的偏食、挑食。如何搭配各种健康的营养食物呢?这些我们的家长和孩子都了解的很少。本月的第二周是我园家长开放日活动，所以我设计了本次健康活动，让家长和幼儿知道合理搭配膳食，营养均衡，拥有健康强壮的身体的重要性，家园配合让幼儿形成良好的饮食习惯。

　 活动目标：

　1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

　2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

　3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　4、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。

　5、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。

　 活动重难点：

　1、重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

　2、难点：自己制作营养餐。

　 活动准备：

　PPT课件、部分食物。

　 活动过程：

　(一)开始部分

　1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

　“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)

　师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)

　(二)基本部分

　1、教师PPT出示空白营养宝塔

　师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。

　请小朋友看看它有几层?(五层)

　2、教师播放PPT课件

　师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的。

　制作班级营养宝塔

　师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?

　第一层：谷类、薯类

　第二层：蔬菜、水果类

　第三层：鱼、肉、蛋

　第四层：奶制品、豆制品

　第五层：油、盐

　教师小结：每一层归纳总结出这些食物的种类及好处。

　(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)

　游戏：《我的营养餐》

　(1)提问：请幼儿为自己设计一份营养午餐?(幼儿回答)

　教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

　游戏：我的营养餐

　教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

　(三)结束部分

　教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

　 活动延伸：

　我是小小营养师

　幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

幼儿园大班教案《营养宝塔》3

　 活动目标

　1.了解营养宝塔的结构及其每层食物的组成。

　2.学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

　3.培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

　4.初步了解食物的小常识。

　5.乐于探索、交流与分享。

　 活动重点难点

　重点:了解营养宝塔的'及其每层食物的组成。

　难点:学习合理搭配饮食，可以尝试为自己设计营养食谱。

　 活动准备

　1.《营养宝塔》多媒体课件

　2.画纸，画笔

　3.带有金字塔的画纸，各种食物贴纸

　 活动过程

　一、开始部分

　(一)设置情境，引起幼儿兴趣。

　教师;老师昨天碰到了小兔子，它说他有一个难题想让小朋友们帮它解决，你们想帮它吗?(想)小兔子呀想开一家营养餐厅，但是它不知道餐厅里应该做些什么食物，小朋友们帮它想一想营养餐厅可以放些什么食物?

　幼儿;薯片，可乐，炸鸡……

　教师;刚才小朋友们说了很多食物，这些都是你们最喜欢吃的。但是小兔子想开的是营养餐厅，你们说的这些食物是富含营养的吗?

　幼儿思考……

　教师;小兔子说要送给小朋友们一座宝塔，小朋友们可以根据这座宝塔 来帮助小兔子设计食谱，我们一 起来看一下这座宝塔吧!

　二、基本部分

　(一)了解营养宝塔图

　1.教师播放课件，让幼儿观察营养宝塔结构图。

　教师;营养宝塔一共有几层?

　幼儿;五层。

　教师;对，营养宝塔一共有五层，小朋友们看一下哪一层最大，哪一层最小。

　幼儿;第一层最大，第五层最小。

　教师;对，在营养宝塔中，第一层是谷类和薯类，比如米饭，馒头，玉米，小米等，它占的面积最大，说明我们每天要多吃米饭，馒头，玉米等粗粮;第二层是蔬菜水果类，比如我们常吃的苹果，草莓，西红柿，土豆等，只比第一层小一点，说明蔬菜水果中含有很多营养，我们也要多吃;第三层是鱼，蛋，肉，也占了较大的空间，说明鱼肉类食品为我们身体 提供了很重要的营养成分，但是我们要适量的吃，不能吃的太多;第四层的是水和牛奶，说明我们每天都要喝适量的水和牛奶;第五层是烧菜用的油和调味品，它们占的空间是最小的，所以小朋友们不要吃太多的油炸食品。

　(二)知识经验迁移

　1.教师提问幼儿常吃的食物。

　2.让幼儿把喜欢吃的食物对应的放进营养宝塔中。

　(三)游戏:拼搭营养宝塔

　1.教师讲解游戏规则。

　教师:我们看完了小兔子带给我们的营养宝塔，现在我们一起来拼搭自己的营养宝塔吧!

　2.幼儿自己动手将各种食物贴纸贴到金字塔上。

　3.教师与幼儿共同验证。

　(四)自己设计营养食谱。

　1.教师:小朋友们都认识了营养宝塔，那我们来试试为小兔子的营养餐厅设计食谱吧，看看哪个小朋友设计的食谱又好吃又有营养。

　2.教师发放图纸和画笔。

　3.幼儿设计完营养食谱后与同伴交流。

　三、结束部分

　1.教师:小兔子收到了小朋友们设计的营养食谱，它说这些食谱看起来又有营养又好吃，一定会有很多人来我的餐厅吃饭的。现在小兔子的难题解决了，咱们的手工区也准备好了，小朋友们可以去手工区把你设计的食谱做成真的食物，小朋友们快去试试吧!

小小冰淇淋，健康大隐患，营养师教你健康吃冰

1、首先写出通过小小营养师活动知道了每种营养都是身体必须的，不能挑食、偏食。

2、其次写出学会了什么菜谱，并且运用了什么数学知识。

3、最后再写出活动中遇到的问题，提出问题。

冰棍、雪糕、冰淇淋，冰凉酸甜的它们是很多人的最爱，但一时吃冰一时爽，一直吃冰一直爽？

01 冰淇淋吃多了有什么 健康 问题

1、肥胖

一支小的冰淇淋热量是127Kcal/100g，比一碗米饭稍微高一点点（米饭热量为116Kcal/100g），说到这里可能就有很多人要问了，热量也不是很高呀，怎么还会胖？

一支冰淇淋下肚，没什么饱腹感，比吃一碗米饭的饱腹感要差得多，更何况你吃了冰淇淋也没少吃米饭呀，而且有时候一天还不止一支小冰淇淋。

2、添加糖含量高

一支冰淇淋的添加糖含量至少15g，基本相当于三块方糖了。吃完冰淇淋后血糖会快速升高，而且不利于血糖的平稳，久而久之则容易导致胰岛素抵抗，增加糖尿病的风险。

3、含有反式脂肪酸

冰淇淋里基本都会有植脂末、人造奶油等成分，很可能会含有反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸可能导致很多疾病，例如心血管疾病、糖尿病、痴呆症、癌症等，对人体危害极大。

02 自制 健康 冰淇淋

外面的冰淇淋如此不让人放心，想 健康 吃冰，还是自己动手吧，今天给大家推荐三款 健康 自制冰淇淋。

首先我们得看看 健康 的冰淇淋都有哪些属性：

1、蛋白质含量更高。大部分市售冰淇淋的主要原料是水、白砂糖、植脂末等，蛋白质较少，一般会低于3g/100g；而 健康 冰淇淋的主要原料是牛奶，且蛋白质的含量不低于3g/100g；

2、添加糖更少。大多数的市售冰淇淋含糖量高，基本超过20g/100g，有些甚至高达30g以上；如果自制冰淇淋，糖的添加量能够降到15g/100g以下。

3、没有添加剂。市售冰淇淋为了让颜色更鲜艳、香味更浓郁，通常会加入一些色素、香精等食品添加剂；而自己制作的冰淇淋则基本都是使用天然食物。

西瓜芒果冰淇淋

食材：1块西瓜、2个芒果、1杯牛奶、1勺蜂蜜

步骤：

1、将西瓜和半杯牛奶混合倒入搅拌机里，搅拌均匀后，加入适量的蜂蜜，先放置一边。

2、将2个芒果削皮留肉，把芒果果肉与剩余牛奶放入搅拌机均匀搅拌。

3、将混合物倒入模具中，放入冰箱冷冻45分钟后插入冰棍棒，最后冻成冰就可以吃了。

巧克力冰淇淋

食材：牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克，蛋黄两个，细砂糖20克

步骤：

1、碗里放入蛋黄、糖，用搅拌器把糖打融化至淡**。

2、电饭锅里放入牛奶、淡奶油，按煮饭键煮至刚刚沸腾立即关火（约15分钟）。降温至不是特别烫手时，将奶液倒进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。

3、将牛奶蛋黄液回倒入锅里，煮饭键加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。

4、巧克力碎倒入热奶液里融化，混合均匀后待凉后分装进模具，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。

酸奶冰淇淋

食材：酸奶、杏仁碎、瓜子仁

步骤：

1、将酸奶倒入模具中。

5、将杏仁碎、瓜子仁放进酸奶中，搅拌均匀，放入冰箱冷冻45分钟后插入冰棍棒，4个小时左右，就可以享用啦！

自制冰淇淋虽然比市售冰淇淋更 健康 一些，但也切记不可贪多哦！每周建议吃冰淇淋不要超过两次，每次不超过100g，贪多可能会引起肠胃不适，还容易发胖。

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