营养师主要是干什么的？(什么是营养学家，他们的主要职责是什么)

营养师主要是干什么的？

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2024年公共营养师就业前景怎么样？营养师：主要从事营养指导、营养及食品安全知识传播、促进公共健康的专家。营养师是指在营养和膳食营养方面具备专业知识和技能的职员。营养师可以应用营养科学的知识，在健康或疾病的情况下，可以独立从事个人或团体的饮食管理、营养支持和指导。2024年末取消了国家公共营养师资格证，目前行业只有证明书。

主要工作包括人体营养状况评价、食物营养评价管理和指导、食物和食谱的营养评价管理和指导、咨询和教育营养知识等。在医疗条件发达的美国，营养师应该参与住院患者的治疗。在缺水的邻国日本，每300人就有一名营养师，营养师的数量是临床医生的2.4倍。根据日本营养学家的比例，我国健康管理人才短缺达1000万人。正如你所看到的，中国营养学家仍然存在严重的不足。

2024年公共营养师就业状况怎么样？目前，我国公共营养师考试被取消，但无论考试政策如何变化，营养师行业都是未来发展潜力较大的行业之一。因为随着社会的不断发展，对营养师的需求也在逐渐增加。但是目前我国专业营养师稀缺，导致专业市场不足。所以营养师现在就业容易，工资也相当可观。

公共营养师通常在哪里工作？营养师的就业范围很广，包括饮食、健康、教育、咨询等。我们可以选择在企业内成为企业营养师。例如，可以申请一些健康食品行业或食品行业、学校和教育培训部门的营养讲师，也可以成为个人营养师。无论是什么就业，工资待遇都相当可观。家庭营养咨询师的年费已经达到了8000元，企业营养咨询师的年费达到了6万元左右，这只是打工咨询师的工资。全职营养师一年挣十几万是正常的。而且营养师的工作环境和条件非常优秀，不能与很多职业相比。非常适合对营养感兴趣，想在营养方面取得个人发展的小伙伴！

营养管理师，即为健康管理师；ACI注册国际营养师，即为国际注册营养师，两者的区别如下：

一、性质不同

健康管理师：健康管理师是一种职业资格。

国际注册营养师：国际注册营养师是一种职业认证。

二、发证机构不同

健康管理师：健康管理师的发证机构是国家卫健委。

国际注册营养师：国际注册营养师的发证机构是国际（香港）职业认证中心。

三、等级不同

健康管理师：健康管理师的等级为健康管理师三级、健康管理师二级和健康管理师一级。

国际注册营养师：国际注册营养师的等级为助理、中级、高级。

四、最低条件不同

健康管理师：健康管理师的最低条件是具有医药卫生专业大学专科以上学历证书。

国际注册营养师：国际注册营养师的最低条件是年满18岁以上，具备医学资格或者营养专业学历专科以上。

百度百科-健康管理师

百度百科-国际注册营养师

实际上，营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究领域和内容的不同划分，营养师又可以细分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师等。总之，一个合格的营养师应该是医师、营养师、厨师的“三位一体”，而不仅仅是“熬粥的”。

营养师必须具备敏锐的思维能力、较强的求知欲、良好的组织能力和积极的进取精神、优秀的写作能力和口语沟通能力、有效与人协调的能力。

营养师（食品类）是运用人类营养科学知识来帮助人们认识食物和人类健康的关系，来决定日常生活中最佳食谱配置的职业。

营养师应具备的素质：懂得食品科学的知识；解释营养科学；对人们营养需求的评价；对公共健康或者诸如运动和医学等特殊领域的营养需求和食物搭配提供建议；增进营养服务和管理相关项目；教授别人基本专业知识；从事研究；制定营养交流计划，营养规范和架构营养交流平台。

营养师的就业渠道非常广泛：医药类营养师，主要从事医生、护理、药品生产销售工作；保健类营养师，主要从事营养保健产品（安利、完美等）的生产销售工作；饭店类营养师，主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作；食品类营养师，主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；咨询类营养师，主要为社区、企业家、高收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务等等。

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