营养师这个职业有些什么要求？(食品营养与检测专业的就业前景如何？)

营养师这个职业有些什么要求？

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公共营养师国家职业资格招生简章

劳动与社会保障部于2005年10月，发布了公共营养师等11个新职业，我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。学员学习期满，参加国家统一职业资格考试，理论和技能两门成绩合格的学员，由国家劳动和社会保障部门颁发公共营养师国家职业资格证书。此证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询。根据社会的需要，特举办国家职业资格证书公共营养师培训班。

职业资格证书全国范围内通用。可作为国家或单位对劳动者（申请人）的专业常识、技术、能力的认可，是求职、任职、单位录用的主要依据之一,是劳动者境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

一、培训对象

公共营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传等人员。

二、申报条件（具备以下条件之一者）

四级/中级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作1年以上。

（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。

（3）经四级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

三级/高级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

三、指定教材

由国家劳动部门指定的：三级/高级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格三级》。

四级/中级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格四级》。

四、全国统考及授课时间

开课时间：2008年8月2日，周六周日双休授课。8:30-17:00 (注：具体时间安排看课程表)

2008年7月21暑期班(全日制集中授课) 8:30-17:00 (注：具体时间安排看课程表)

2008年8月13日晚上班 18:30-21:00 （注：具体时间安排看课程表）

公共营养师中级(四级):80学时，公共营养师高级(三级):104个学时

全国统考时间：2008年11月中旬

1、理论知识为单项选择题，每小题1分，共100题；

2、技能考核内容由三部分组成：第一部分食品的合理选择，共3小题；占技能总分40%；第二部分食谱编制，共2小题，占技能总分40%；第三部分营养宣教与咨询，占总分20%，共1小题。

授课地点：浙江省委党校多媒体教室(杭州市文一路80号)

或杭州广播电视大学多媒体教室(杭州市文一西路37号)

五、收费标准

费用包含教材费，复习资料费，培训费，考试费，认证费，老师课件等

公共营养师中级(四级)：2880元/人；公共营养师高级(三级)：3280元/人；

六、师资与特色

浙江大学营养系专家教授领衔授课。报考有效期限为一年，学员参加全国职业资格证书考试一次未通过，可免费参加下一期的课程培训，补考只需交纳补考费。

七、报名程序

1)填写《浙江省国家职业资格统一鉴定申报表》；

2)学历证书及身份证复印件各1份；交彩照2寸2张，1寸2张；

4)从事本工种(或相关工作)连续工龄的单位证明；

八、****

地 址：浙江理工成教学院文一西校区（文一西路57号1号楼203室）

联系电话:0571-88212715 手机13634172684 QQ：915148400

1、河北医科大学（Hebei Medical University）

简称“河北医大”，位于河北省省会石家庄市，由河北省人民政府、国家卫生和计划生育委员会和教育部三方共建。

入选国家“中西部高校基础能力建设工程”、“卓越医生教育培养计划”、”国家建设高水平大学公派研究生项目“、“特色重点学科项目”，是河北省重点骨干大学；现已成为集教学、科研、医疗为一体的综合性医科大学。

2、中国农业大学（China Agricultural University）

简称“中国农大”，坐落于北京市，由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，水利部、农业农村部和北京市共建，位列世界一流大学建设高校、“985工程”、“211工程”。

入选“2024计划”、“111计划”、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、海外高层次人才引进计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生文化素质教育基地。

3、首都医科大学

首都医科大学是北京市人民政府、国家卫生健康委员会、教育部共建院校，是北京市重点高等院校、国家首批“卓越医生教育培养计划”试点高校。

中国政府奖学金来华留学生接收院校、京港大学联盟创始成员，入选国家建设高水平大学公派研究生项目、国家生命科学与技术人才培养基地、北京市“一带一路”国家人才培养基地。

4、天津科技大学（Tianjin University of Science&Technology）

位于渤海之滨、海河之畔，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家“特色重点学科项目”建设高校、国家级新工科研究与实践项目（卓越工程师教育培养计划2.0）。

国家级大学生创新创业训练计划、中国政府奖学金来华留学生接收院校，CDIO工程教育联盟成员单位，是中央和地方共建、天津市重点建设的以工为主的多科性大学。

5、吉林大学（Jilin University）

简称“吉大”，位于吉林省省会长春，是教育部直属、中央直接管理的综合性研究型全国重点大学，国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设，入选珠峰计划、2024计划、111计划、卓越法律人才教育培养计划。

卓越工程师教育培养计划、卓越医生教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、新工科研究与实践项目、国家级大学生创新创业训练计划。

百度百科——河北医科大学

百度百科——中国农业大学

百度百科——首都医科大学

百度百科——天津科技大学

百度百科——吉林大学

这个专业没有未来，因为行业非常差，信不信你自己看着办吧，本人以211本硕连读身份切身体会，告诉你真相！！

这个专业就业很差

食品、营养、食品安全类专业的就业不难，起薪不高，发展较差

合肥工业大学、四川大学、江南大学等重点院校食品本科生忙着换专业，努力想逃离这个专业/行业。。。。。。。。。。因为就业和发展太...................

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低，食品名校的硕士也就3000 -- 3500吧

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是***，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！

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