知名营养师顾中一：什么是健康均衡的早餐(燕麦片怎么煮粥)

知名营养师顾中一：什么是健康均衡的早餐

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什么是健康均衡的早餐？顾中一先生分享了他的见解：“一份由谷物、奶制品、动物性食物和蔬菜水果组成的早餐才称得上营养均衡，而以优质谷物为代表的全谷物作为健康早餐的一部分，正在被世界各地消费者广泛推崇。此外，全谷物的摄入还有助于降低结直肠癌和II型糖尿病的发病风险。”顾中一先生表示，日常生活非常忙碌，很多时候没有办法一大早就起来准备谷物，他个人很推荐焙朗早餐饼：“焙朗早餐饼含有的小麦、大麦、燕麦、黑麦、荞麦等五种精选谷物就是非常好的选择，它们可以提供更多的维生素矿物质和膳食纤维，而产品独特的慢火烘焙方式能让早餐饼中的碳水化合物在消化过程中缓慢释放，为整个上午提供持久的活力。”

据悉，顾中一先生此次高度肯定的belVita焙朗早餐饼是世界零食巨头亿滋国际最新引进中国市场的人气产品，具有高标准的营养，已经在全球50多个国家和地区大受欢迎。

有营养的食物也要够美味。在顾中一的专业分析之后，创意美食家鱼菲先生也以焙朗早餐饼为原料，针对不同家庭构成、不同的制作用时来设计制作搭配出了四款创意早餐，诱人的色泽和满满的元气，引得好评连连。实际上，无论是一份工作日的快捷早餐；或是一道为慵懒的周末准备的精致早餐；还是与家人一起分享的丰富的爱心早餐，营养和美味始终是每个人的需求。怎么吃得平衡健康，是每个人都需要关注的事。

高效减脂食谱

1、周一早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、玉米一根。

午餐：杂粮饭一碗、虾仁西兰花、炒时蔬。

晚餐：蒸紫薯、炒菠菜。

2、周二早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、蒸土豆。

午餐：煎牛排、凉拌黄瓜。

晚餐：蒸红薯、炒青菜。

3、周三早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、蒸南瓜。

午餐：杂粮饭、清蒸大虾、炒白菜。

晚餐：蒸土豆、青椒炒杏鲍菇。

4、周四早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、蒸红薯。

午餐：玉米一根、清蒸鲈鱼、清炒菠菜。

晚餐：清炒莴笋、蒸南瓜。

5、周五早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、紫薯一根。

午餐：杂粮饭一碗、时蔬炒虾仁、炒青菜。

晚餐：蒸土豆、白灼西蓝花。

6、周六早餐：豆浆一杯、鸡蛋一个、玉米一根。

午餐：杂粮饭一碗、鸡胸肉、炒青菜。

晚餐：青椒炒蛋、蒸南瓜。

燕麦片是一种营养丰富的食物，非常适合大人和小孩，尤其是在早上。燕麦片的吃法很简单，用开水冲一下就行，可以加入蜂蜜和牛奶，甚至还可以加入一些水果丁，都是小孩子喜欢吃的。当然，燕麦片用来煮粥更有营养。燕麦粥也很简单，可以加点其他食材。

海藻燕麦片

简介

燕麦片是粗粮，很难消化，我得等宝宝大一点再吃。我煮燕麦粥的时候加了一些寿司用的海苔，有点咸，味道更好。加点葡萄干，坚果之类的，大人的饭和宝宝的饭一起煮，省事又营养！

材料

燕麦片50g，鸡蛋1个，海苔适量，水500g。

工作方法

1.将清水倒入锅中，烧开。将燕麦片放入锅中，转小火煮至粘稠状。

2.将鸡蛋打散，倒入燕麦片中，搅拌均匀，煮沸。

3.将海藻撕成小块，放入燕麦片中煮至变软。

欺骗

1.市场上有很多种燕麦片。要选择纯燕麦片，市面上有些“燕麦片”是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等。，其中燕麦片只占很小一部分甚至根本不含燕麦片。

2.最好选择需要煮熟的燕麦片。生燕麦片煮的时间长，一般20-30分钟，熟燕麦片时间短，一般3分钟左右。生燕麦片做起来比较麻烦，但是营养保存比较完整。

3.最好不要选择“速溶”麦片。“即食”麦片虽然方便，但加工越多，营养流失越多。还有，不要选择各种口味的麦片，因为这种麦片往往添加了麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

4.海藻被用来做寿司。

5.1岁前的宝宝食物中不必添加盐、糖等调味料。

6.遵循添加辅食的原则。如果有你的宝宝从未吃过的材料，请小心避免引起过敏反应。

黑色燕麦片

材料

黑燕麦片2片，米饭2片，水1壶。

工作方法

1.大火烧开水，加入大米和麦片；

2.滚15分钟，转小火，慢炖至粘稠，中间搅拌几次小心溢出锅外。

紫色燕麦粥

材料

米饭，紫薯，燕麦片

工作方法

1.淘米后加少许水浸泡30分钟或前一天晚上。

2.将紫薯去皮切成小块，与米饭一起放入锅中，加水煮沸。

3.煮至米粒全部膨胀，加入燕麦片继续煮至粘稠。喜欢的话煮的时候可以放点冰糖进去。

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