营养师搭配健康餐食谱(营养师教你如何减肥)

营养师搭配健康餐食谱

网上有关“营养师搭配健康餐食谱”话题很是火热，小编也是针对营养师教你如何减肥寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

营养师搭配健康餐食谱

营养师搭配健康餐食谱，荤素搭配才是健康饮食的标准，不是爱吃肉或者爱吃菜，这样都不好的，如果你不知道营养师搭配健康餐食谱的话，请接着往下看吧，希望对你有帮助。

营养师搭配健康餐食谱1

1、1碗米饭+1条清蒸鱼+虾仁炒西芹+1杯酸奶（餐后）

推荐理由：

米饭虽然热量高，但是可以偶尔吃一下，补充能量。鱼类和虾仁都富含蛋白质，容易被人体吸收，并且脂肪含量低，同时富含不包含脂肪酸，可以降低血脂。适量食用鱼类不仅不会造成脂肪堆积，还可以帮助减脂。

西芹富含膳食纤维，能增强饱腹感且热量低，有100克可食部分热量为17 大卡，同时西芹还可以镇静安神、平肝降压、利尿消肿。

餐后半个小时或者一个小时喝一杯酸奶，可以促进消化，减少热量堆积。

2、1碗糙米饭+适量的蒜蓉西兰花+适量红烧豆腐+1根香蕉

推荐理由：

糙米最好是选择保留一部分中皮的（比如：粳米、黑米、紫米、粳米），虽然跟精米比起来口感比较粗糙，但是其营养比精米丰富，特别是膳食纤维部分，膳食纤维含量高，血糖指数低，在保持人体所必须的热量同时，有助于减脂。

西兰花膳食纤维也很高，还富含植物蛋白，同时还可补充人体所必须的微量元素，比如：胡萝卜素、锌元素、硒元素等。每100克西兰花热量为34大卡。

香蕉虽然热量不低，但是脂肪含量低，并且饱腹感极强，还能通肠胃，促进肠胃蠕动，防止便秘。

3、1个番薯+适量的杏仁拌菠菜+适量的胡萝卜洋葱炒牛肉+1个橘子

推荐理由：

番薯是粗粮的一种，既能增强饱腹感，热量又低，100g番薯的热量为104大卡。

胡萝卜和洋葱都带有甜甜的口感，可以降低人体对甜食的要求，同时还富含大量的人体所需的营养素，比如：胡萝卜素、维生素、叶酸、钙、磷、铁、硒元素等。

晚餐篇

1、1个水煮蛋+适量空心菜+一叠木耳拌黄瓜+1小碗南瓜粥

推荐理由：

南瓜热量低还可以降低血糖，所含的果胶容易增强饱腹感的同时还能保持其营养。

鸡蛋可以补充蛋白质、空心菜、木耳和黄瓜都是低热量的食物并且膳食纤维多，饱腹感强，适合晚上食用。

2、紫菜甘蓝拌甜椒黄瓜+西红柿紫菜蛋花汤+1根玉米

推荐理由：

玉米富含膳食纤维，可增强饱腹感，降低你对其他食物的欲望，同时热量低。

紫菜甘蓝、甜椒、黄瓜搭配在一起，既好吃有营养，且热量低，维生素含量也高。

西红柿紫菜蛋花汤可以增强饱腹感和补充营养，并且还是低脂食物，减脂的时候可以多吃。

3、白菜豆腐汤+凉拌海带丝+片全麦面包（或者1个鸡蛋+适量蔬菜+多口味简餐）

推荐理由：

全麦面包属于粗粮的一种，饱腹感强且热量低，是很多减脂者必吃的一种食物。

白菜豆腐汤，营养丰富且有减脂，热量还低，是不错的减脂食物。

海带丝富含碘，碘”是人体所必需的'生命元素。成人每天需碘量100微克-150微克左右。

燕教授营养师提醒大家，晚餐切忌吃高热量的食物，因为晚上运动量较少，吃多了容易导致热量堆积，如果你晚上有应酬，可以把减少午餐热量的摄入，可以吃多口味简餐，既能增强饱腹感，有能控制热量。如果晚上没有时间做午餐，也可以用多口味简餐代替哦！

反正减脂的原则就是摄入的热量要小于消耗的热量，这样才能促进脂肪燃烧，达到减脂目的。

想要了解减脂燃脂食谱午餐和晚餐怎么吃的，请点点关注吧！锁定燕教授健康研究所，专业有态度的研究所，更多精彩等着你哦！

营养师搭配健康餐食谱2

健康餐食谱搭配公式，从7大营养素开始

碳水化合物是提供我们身体能量的头把交椅，就像身体的1号发电机。我们的身体和脑袋要运转起来，离不开能量，而葡萄糖是大脑唯一指定的能量供应商。所以这也是早上不吃早饭就工作，容易提不起精神的原因。

1号发电机——碳水化合物

如果没有吃进去碳水化合物，脂肪这个2号发电机就会上场。

2号发电机——脂肪

当1号和2号发电机都罢工的时候，身体就会动用蛋白质这个3号备用发电机，为我们的身体提供能量，比如鸡鸭鱼肉。

3号发电机——蛋白质

维生素和矿物质虽然需要量不多，但不可缺少，主要是在蔬果里面。

还有2个就是水和纤维！

夸人皮肤好，我们都会说对方嫩的能掐出水，不过可以提前恭喜你的是，不管啥性别，我们的身体超过一半都是水。想维持健康，又想漂漂亮亮？每天喝够水和牛奶很有必要~

纤维是身体不能消化的碳水化合物，能帮助清除肠道废物。如果几天拉不出便便，很可能就是膳食纤维吃得太少了。

每天吃多少才合适？

（1）碳水化合物主要在主食里

一般情况下，成人每天吃主食不能低于3两。粗细搭配，每餐吃到七八分饱就可以。碳水化合物就在馒头、米饭、面条、土豆、红薯、山药、红豆、芸豆、豌豆里。

不过像是红薯、土豆、山药、芋头、莲藕等，虽然披着蔬菜的外衣，但其实淀粉含量可不少，做主食也可以，大约2~3两这种淀粉类蔬菜 = 半两主食。

以早餐主食举例子：

面包店里的全麦面包片也可以作为备选，不过要注意看配料表，加了50%以上的全麦粉算是比较合格的全谷物食物。

吃不惯杂粮，觉得口感不好，可以把杂豆、蔬菜、玉米粒和米饭一起煮，既加了纤维又可以替代部分主食。而且还能获得更多的维生素、膳食纤维、矿物质、类胡萝卜素等营养成分哦。

（2）维生素和矿物质主要在果蔬里

蔬菜每天可以吃1~1.5斤。

选蔬菜的时候，记住“3:2:1原则”，也就是每天吃的一斤蔬菜里，叶子蔬菜:瓜类蔬菜:菌藻类=3:2:1。

一些蔬菜和菌菇比如油菜、生菜、木耳、香菇等，可以前一晚洗干净、切好，沸水焯个七分熟后捞出来，立刻放密封盒子里，冷藏起来。第二天早上或者中午午餐用微波炉叮一下，撒一点盐或者酱油、醋。配上刚才讲的主食，一餐的维生素C、B、钙和维生素K、膳食纤维就齐活儿了。

水果：每天吃200~350克，差不多1~2个普通苹果那么重，尽量选择水分大的。

一般早餐吃得仓促，营养比例不好，可以来一点水果，或者带去上班吃，工作间隙如上午10:00下午15:00左右加个餐。

像是黄瓜、西红柿等就姑且算作水果吧，蔬菜的量不要因为吃了它们而少吃哦。

（3）蛋白质主要是在肉和大豆里面

其实吃肉也很有讲究，比如最近聚餐想去吃烤肉、烧烤、火锅、烤全羊，最好约在中午，而且不要觉得肉少吃自己亏本，吃多了才是对身体健康不利，吃够1~3两瘦肉就差不多了。

早餐建议选吃瘦肉，比如可以放一些鸡丝在早餐粥里，增鲜又营养。早餐和午餐吃一些优质蛋白，可以让白天精神满满，因为蛋白质消化慢、饱腹感强，如果放在晚上吃太多，睡前都会觉得胃里堵得慌。

每天可以喝一盒250ml的纯牛奶，或者下午饿的时候来个下午茶——1盒酸奶。早上买了加奶的咖啡想提神，那今天可以减少到喝200ml纯牛奶。或者喝奶粉（25克奶粉≈180ml奶）。

如果你不是脑力搬砖，而是体力搬砖，可以再多喝一点牛奶，女性可以喝300~400ml，男性500ml。想限制脂肪或者减肥，选择低脂或脱脂奶就行。一般人选择普通纯牛奶就好。

奶类摄入充足，既能保证优质蛋白，还达到了每日钙摄入量800mg的要求。

（4）大豆是优质蛋白质的另一个来源

豆制品：不建议吃太多油炸豆制品，比如炸响铃。

大豆是植物蛋白的良好来源，喝豆浆、吃豆制品，比如豆腐干、凉拌豆腐、豆腐皮等都可以。晚餐想吃肉的话，不妨用大豆和大豆制品替代过多肉肉吧。

这种豆腐不补钙，加入购物车前要看一看

营养师搭配健康餐食谱3

营养师搭配：1周健康减肥餐食谱

营养师搭配：1周限能量平衡减肥餐食谱减肥公式

减肥早餐=主食50g+鸡蛋1个+脱脂牛奶250ml

减脂午餐=主食50g+瘦肉50g+豆腐干50g+蔬菜250g

减肥加餐：水果150g

减脂晚餐：主食50g+瘦肉50g+蔬菜250g

全天用油20g，盐6g

减肥餐食谱公式详细说明：

减肥主食：食谱上的主食50g，是指大米类生重50g，可以替换成等量燕麦片、全麦粉、干藜麦面、荞麦面、意面，也可替换成200g红薯、山药、芋头等

减肥餐肉类：指瘦猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、鸡胸肉等，指净瘦肉50g，不带骨头、壳之类的

脱脂牛奶：可以换成酸奶100g，换豆浆要注意钙含量

减肥餐食谱里的豆腐干：可以换成豆腐

具体替换克数，参照减肥食材替换表

蔬菜：基本上都是可以吃的，只是避免淀粉重的食材

减肥水果：选择低糖的就可以了，是指净肉重150g哦，去皮去壳后的重量

限能量平衡膳食，一周减肥餐食谱举例：

周末可以适当放松，吃点想吃的，但是不是暴饮暴食哦

营养师教你如何减肥

现在，似乎每个人都在说我要减肥，天天都挂在嘴边说，也不管自己到底需不需要减肥，就是要做到体重不过百。对于健康而言，首先我们要去学习判断肥胖的依据，才能更好得做好自己的体重管理。

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通常有以下5种方法来作为参考的依据：

1、体脂率判断法： 这个是最标准的判断肥胖的依据，但是这个方法一般都是需要去医院用非常精密的仪器才能检查出体脂率。?

2、理想体重法： 这个是我们最常用方便简单的方法，即理想体重（kg)=身高（cm)-105，体重在理想体重±10%的范围内都算正常的体重。?

3、体重指数，即BMI=即BMI=体重（kg）/身高（m2） ，我们标准体重的BMI范围是18.5-23.9，如果BMI≥24为超重，BMI≥28为肥胖。?

4. 腰臀比法： 男性腰围>90cm，女性腰围>80cm，为超重肥胖者。?

5. 皮褶厚度法： 这种方法在临床中很少使用。

相同的超重、肥胖、不同部位的“肥胖”对身体的危害各不相同。大肚腩的人，大多是内脏脂肪过多（即心脏、肝脏、脾脏、双肾、大小肠等部位的脂肪过多或是被脂肪包裹着，而胖在手臂、大腿、屁股的人群，脂肪则主要聚集在皮下，也就是我们平时所说的皮下脂肪，同时，手臂、臀部、腿部远离了我们的心脏，由此可见，大肚子的人更容易患各种心血管疾病，属于急需减脂减肥的人群。?

如果你用上述任何一种肥胖依据来判断，自己确实是属于超重或者肥胖的范畴，那么以下20条减肥知识，希望对你有帮助:?

1、俗话常说“三岁看大，七岁看老”，而“肥胖同样遵循三岁看大的规律”。 曾有研究显示，3岁饮食肥胖的儿童，其在青春期时有90%的可能会出现超重或者肥胖，这是因为幼童时期的超重、肥胖不仅是脂肪细胞体积会膨胀，而且脂肪细胞数量也会增加。肥胖儿童成年后，即便努力使脂肪细胞体积变小了，但是脂肪细胞数量已经增加，所以相对来说这类人群减肥，也是比较困难且也非常容易反弹的。平日所说的孩子白白胖胖，并不是最健康的状态。身材管理必须从娃娃抓起，均衡膳食，合理营养，健康成长！

2、怎样有效控制食欲？ 每一个人的食欲与其心理、生理状态息息相关，很多时候我们的身体，并不需要进食，但是我们就是想吃东西，不知不觉的去找东西，这种情况一般都是无聊或者精神紧张导致的。分享几个抑制食欲的小窍门：嚼口香糖、喝无糖咖啡、喝温水、提前刷牙、找点事情做、提前睡觉等。?

3、减肥方法的选择： 现在比较流行的减肥方法有好几种：

高蛋白减肥法

素食减肥法

水果减肥法

轻断食减肥法

过午不食法

生酮饮食法

低碳水饮食法

代餐减肥法

辟谷减肥法

均衡饮食法等等

或许每一种减肥方法都能帮你减轻“体重”，甚至有一些方法可能还会给你的身体带来一定的副作用（体重反弹、大姨妈走失、掉头发、面黄肌瘦、暴食症等等）。 如果我们想要更健康的减脂瘦身，吃着家常便饭，就能轻松吃出健康好身材的话，在这里小小推荐去尝试并坚持营养均衡膳食饮食法减肥。 ?

4、营养均衡膳食减肥法： 在保证了三餐有足够的优质蛋白质（肉、奶、蛋）摄入，也保证三餐吃够维生素、矿物质（蔬菜水果）的同时，适当减少脂肪的摄入（肥肉、烹调油）和碳水化合物（主食如精米面的摄入，这种饮食结构可以达到健康减肥瘦身的效果，而且不容易反弹。 一句话：每餐有肉蛋、蔬菜和小半碗米饭，记得要少肥肉，少油。简言之即是每餐要有主食+优质蛋白质+蔬菜。 ?

5、轻断食减肥法： 一周内5天相对营养均衡饮食，2天低热量饮食（能量、食物为日常饮食的1/3），不可以连续2天进行轻断食，时间必须要间隔开，建议安排在工作轻松日或者休息日进行。但是这种减肥方法适合身体素质比较好的中青年人，而不适合儿童、老人以及有基础病的人群。?

6、素食饮食减肥法： 一般不推荐这种减肥方法，但是还是有一部分低碳环保人士或素食者会选择，小小在这里给大家几个温馨的建议：

7、常见的饮食减肥误区： 吃沙拉减肥，沙拉中的蔬果问题不大，而是沙拉酱热量比较高，容易导致摄入过多的热量，非常不利于减肥。吃坚果有益，少量原味未加工过的坚果。

8、减肥期间应该怎样吃主食米饭？ 煮米饭的时候可以加一些粗杂粮，杂豆一起煮，如果想要口感比较好吃，可以提前浸泡米2小时左右，然后用高压锅煮。小碗装饭，放凉后再吃，进餐时，先吃蔬菜再吃肉，最后吃米饭，吃米饭时记得要细嚼慢咽。?

9、减肥期间如何吃“肉”？ 鱼虾贝类海鲜可以蒸着、煮着吃；鸡鸭鹅要去皮吃；猪牛羊要选精瘦肉吃，肉类需要一日三餐安排上。记住不吃皮、蹄、爪，少吃或者不吃加工肉制品如：肉丸、鱼丸、培根等等。

10、减肥期间应该怎样吃“菜”？ 蔬菜不是越多越好，摄入过多的蔬菜的同时也有可能摄入蔬菜里的脂肪和盐分，想要多吃菜又不长胖，建议烹饪是水煮绿叶菜或者清炒。如果吃的是根茎类的蔬菜如莲藕、土豆、淮山、芋头等等，这类蔬菜的淀粉含量比较多，建议减少主食的量。?

11、减肥期间应该如何吃“水果"？ 水果可以控制一个拳头的量，或者最好不好超过300克。其实水果也是含有热量的。?

12、推荐几款去掉水肿，让你看起来更瘦的祛湿汤： 冬瓜薏米煲水鸭、玉米须淮山扁豆炖兔肉；土茯苓陈皮炖排骨；赤小豆海带炖脊骨、绿豆炖乳鸽。?

13、喝水会更胖？ 经常会听到有些人总说自己喝水都胖。确实有些人喝水方法不对，是有可能导致长胖的。喝水爱选冷饮，没时间喝水，一次就喝一大杯，这些不良习惯容对我们的脾胃有很大的损伤。中医讲究脾主运化水湿，是水液代谢的纽带，如果脾虚了，全身的水液代谢速度就会变慢了，喝的多排的少，就会感觉变胖。其实水是没有能量的，是唯一吃多也不会长胖的东西。喝水会胖的人，需要看看是否存在脾虚或者基础代谢低的情况。?

14、貌似爱吃土豆的人体重一般都不轻？ 国外流行病调查也表明过，从长期来看，当膳食中土豆的摄入量增加时，人们的体重通常会增加。但是平时营养师经常建议我们多吃土豆，是由于土豆几乎是一种完美的食物，富含钾、维生素C、碳水化合物、膳食纤维等等，然而我们应该怎样吃土豆，才能既营养有不长胖呢？其实很简单：土豆蒸着吃或者和大米一起煮饭吃，也就是代替一部分主食吃就好了！建议尽量不要把土豆及土豆制品当零食或者蔬菜吃。

15、同样一个饭堂，菜的选择也是有技巧的： 尽量少选番茄炒蛋、干煸豆角、红烧茄子、肉饼、藕夹、菠萝咕噜肉、红烧肉、红烧鱼等等，他们是食堂里常见的美味高能量菜式。

16、坑你钱还让你长胖的“健康”零食： 如粗粮饼干、果蔬脆片、果蔬汁饮料、素肉、巧克力、山楂条、海苔、乳酸菌饮料、燕麦酥、粗粮面包等等，这些减肥零食其实是会增胖的，常言道，有没有一种千防万防，都能中招的感觉，我们还是省省买零食的钱，吃好一日三餐才是健康的王道。?

17、建议对每一种好吃的食物都提高十二分警惕， 因为好吃通常都会使用高糖高油高盐，多添加剂的。建议尽量选择天然食材，少加工，吃饭清清淡淡，有时候连自己吃进去的是啥都不知道。?

18、肠道菌群也会影响到我们的体型。 每天需要保证摄入充足的蔬果，其充足的膳食纤维能为肠道菌群提供营养，能维持肠道菌群稳定。现在市面上比较火的益生菌益生元其主要成分就是膳食纤维。在这里小小建议你：多吃不同种类的蔬果就相当于给身体补充了“益生元”，对于我们来维持健康的体型是非常有帮助的。?

19、健康的身材还需要充足的睡眠！ 如果一个成年人长期睡眠不足或者失眠，将会导致新陈代谢出现紊乱，食欲 增加，吃得更多，从而体内脂肪堆积更多。大家肯定也有这样的经历：如果晚上太晚都没有睡觉，容易嘴馋想要吃夜宵，要不就容易饥饿难耐，难以入睡。由此看来，早睡不仅能保证充足的睡眠，还能避免想吃夜宵的习惯，是瘦身过程中非常必要的。?

20、管住嘴，迈开腿，瘦身七分吃，三分练也是塑身瘦体的一个重要环节。 都说游泳好、打球好、跑不好，跳绳好，可是有几个人有足够的时间和合适的场所去游泳打球？其实，我们只要找到合适自己并能坚持运动的才是最好的。饭后散散步、跳操、瑜伽、普拉提等等，只要你愿意运动，总有一款适合你的。?

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生活越来越好的，而面对那么多美食，要想管住嘴有时候真的好难，而我们又不是明星，不需要对自己太苛刻，偶然吃多一餐或者吃油腻一餐，也不要太内疚或者放弃减肥瘦身的计划，我们只需要记得下一餐吃少点或者吃些水煮菜、凉拌菜（无油），确保一天的总热量不超标就可以了。我相信偶尔的美食能给你带来愉悦的心情。

导读： 作为各爱美女士的终生事业，每个女士都孜孜不倦地埋头苦看各种攻略，现在就由我分享一下师的关于的一些建议营……

作为各爱美女士的终生事业，每个女士都孜孜不倦地埋头苦看各种减肥攻略，现在就由我分享一下师的关于的一些建议

师教你如何减肥：首先计算每天所需的饮食量，然后有计划地进行饮食控制，同时配合，当然前后的饮食尤其要注意，这样二者结合减肥效果才完美。

控制饮食热量

我们减肥，其实要减的是只是热量，并不是蛋白质、维生素和矿物质这些营养物质，它们与胖是没有关系的，我们无非要减的就是脂肪、糖和淀粉，所以在谷类选择的时候就要少 *** 白米面。多吃一些粗杂粮，主食可以选择一些米面制品（挂面、馒头、米饭等）、除了黄豆外的豆（如红豆、绿豆、豌豆等），薯类（如土豆、红薯、芋头、山药）。薯类和粮食都同属于主食，所以吃了土豆就要减少米饭。

我们都有体会，吃一碗米饭很容易，但是让你吃两个蒸土豆就很难，主要是土豆吃了容易「噎人」，不好下咽，而且还特别容易饱，和它里有丰富的膳食纤维有关系，很容易产生饱腹感，这样就可以很好的控制饮食量。

天天运动，保持健康体重

减肥我们除了要在饮食上加以控制，更重要的是运动来消耗你所吃的食物。如果你只是单纯地控制吃，而不去，那么你还是会减肥失败的。

很多人抱怨自己每天吃的并不多，说喝凉水还长肉，其实都是给自己的不运动来找借口的。运动可以帮助你减少身体脂肪，建议超重和肥胖的人每天要达到8000-10000步的活动量。

运动的效果是让肌肉增加、体脂肪减少，身体会比以往结实、身形也会变苗条。运动的主要作用是健身，如果想减重，则一定要搭配饮食控制，效果才会明显。在运动的成效上，大众也有着疑问：运动初期的减重效果较好，时间一久，体重下降的速度反而变慢？而且，运动员退休后似乎都会变胖，是否停止运动后会胖得更快？

针对这些常见的疑问，营养师解释，习惯一种运动之后，减重效果变差，是因为身体已经适应了这样的运动，相对地，这样的运动量对身体而言已经不够，解决的方法是，可试着延长运动的时间，或是在运动的种类方面做变化。平常没有运动习惯的人，刚开始运动要，时间由短到长、种类由缓和到激烈，而且，最好是数种运动交替使用。至于运动员退休后容易变胖，这是因为运动期间新陈代谢的速度会变快，一旦运动量骤减，饮食习惯又缺乏控制，年老后新陈代谢的速度变差，的确会比有运动时容易发胖。

如果运动前至1小时想补充能量，土司面包、苏打饼干、低脂牛奶或水果都是比较好的选择。营养师不建议补充过多蛋白质的原因在于，除非是运动员或想增长肌肉的人，才需要补充蛋白质；否则，对一般运动健身的大众而言，运动前的进食只是视需要补充能量，能不吃最好。运动的时间最好避开两种情况，第一是肚子很饿的时候，因为饥饿会让运动无法持久而达不到效果；第二是吃饱后不宜运动，因为这时候血液都流往胃里，若觉得不舒服，应马上停止运动，不可勉强。

运动结束之后，不要马上大吃大喝；借由冲洗、休息的机会，补充一下水份，也缓和一下饥饿感，才不致因一时冲动，吃了过多或不必要的食物。原则上，运动完至少1小时后再进食，而且要注意进食的时间，举例来讲，如果运动时间是下午4、5点，因为距离晚餐还有一段时间，不妨吃几片苏打饼干、水果或喝瓶脱脂牛奶，以免加上晚餐所吃的份量，容易过量；如果运动完后恰巧是用餐时间，依照平常的食量，不需刻意加量。如果希望减重，运动后可选择低热量的食物，补充碳水化合物或全谷类的食物可帮助脂肪燃烧，避免含糖份或油炸的食物。

关于减肥，一搜便有一大箩筐的方法，但相信来自具备专业知识的营养师的减肥建议应该更收买人心，也希望以上内容能够造福更多的减肥人士。

关于“营养师搭配健康餐食谱”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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