吉林市大学食堂需要配备营养师吗-(吉林大学的食品科学与工程怎么样)

吉林市大学食堂需要配备营养师吗?

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吉林市大学食堂需要配备营养师。校食堂要推行营养食谱制度。比如，学校应配备专（兼）职营养师，参照有关营养标准，优化配餐方案，制定每周带量营养食谱并公布执行。鼓励食材供应本地化，推广使用冷鲜肉，少使用或不使用调和油与冻品、香肠、肉丸等加工肉制品。学生食堂根据营养食谱，按成本补偿原则合理确定供餐价格，确保学生餐费明显低于社会同类餐饮价格。学生食堂饭菜一律实行明码标价，并将每天主、副食菜谱及原材料来源、价格进行公示。

吉林公共营养师报考条件包含以下几个方面：

公共营养师三级：

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

公共营养师四级：

（1）连续从事本职业工作1年以上。

（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。

（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

吉林大学的食品科学与工程是一门重要的学科，致力于培养具有食品科学、食品工程、食品安全、营养与健康等方面的基础知识和技能的高级人才。

吉林大学简介：

吉林大学（Jilin University）简称“吉大”，位于吉林省长春市，是中华人民共和国教育部直属全国重点大学，中央直管副部级建制，位列国家“双一流”、“211工程”、“985工程”。

学校始建于1946年；2000年，原吉林大学、吉林工业大学、白求恩医科大学、长春科技大学、长春邮电学院合并组建新吉林大学。

吉林大学的食品科学与工程：

吉林大学的食品科学与工程学科建设历史悠久，具有丰富的的教学和科研经验，拥有一支优秀的师资队伍和先进的的教学设施。该学科的教学和研究领域包括食品加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康等方面，涉及的领域广泛，具有很强的实践性和应用性。

食品科学与工程就业方向：

1、食品检测：

毕业生具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

2、食品工艺：

范围比较广，如肉制品加工、乳制品加工、软饮料加工、发酵工艺学、果蔬加工与贮藏等等。细分后专业针对性比较强，毕业出来可以到相关企业就业。

3、市场营销：

从事食品方面的销售工作。

4、其他方向：

包括食品研发、现场质检、食品采购、库房管理等等，可以担任技术员、品控员、化验员、生产管理、销售员等职位。

5、营养学：

从事营养师职业。营养师需要具备食品营养、人类营养学、婴儿营养、老年营养、疾病营养等多方面的知识和技能，能够为人们提供专业的营养咨询、评估和指导。

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