营养师的工作职责和岗位要求(什么叫处方粮与普通犬粮有区别吗)

营养师的工作职责和岗位要求

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营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

（1）在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。

（2）熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。

（3）能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。

（4）对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。

（5）对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。

（6）组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。

（1）营养学，中、西药药学，食品专业优先制。

（2）熟悉食品健康营养，食品营养特性，熟悉健康食品食品制作。

（3）营养学、保健学、基础医学、食品科学等相关专业大专以上学历。

（4）卫生部的临床营知养职业医师资格认证，限于医院内从事营养工作的医务人员使用，享有处方权。

（5）具有临床营养食品等相关工作经验。熟练掌握相关专业理论知识，了解食物营养价值评价方法，食品污染防治以及各类食品的卫生要求。

（6）能从营养价值及食品卫生两方面进行食物选择，根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案，起到咨询和指导服务的作用，并能协调和道指导整个饮食供应流程。

第一章运动营养与健康

健康与亚健康概述、营养与健康、营养与运动、运动营养膳食等。

第二章营养对健身运动的影响

营养素与运动、宏量营养素与运动、能量与运动、微量营养素与运动、其他营养素与运动；健身运动的膳食指导、平衡膳食营养指南、健身运动膳食的基本要求、合理膳食营养的意义、膳食营养计划的制定、专项运动的膳食营养计划、足球运动人群的营养补充、篮球运动的营养补充、乒羽运动的营养补充、游泳运动的营养补充、健美操运动的营养补充、户外运动的营养补充及健身营养的误区等。

第三章减肥塑身的营养指导

肥胖的起因、危害与判定，减肥塑身过程中容易忽视的营养问题、如何实现完美曲线、减肥者的运动处方、不同人群的运动减肥计划、减肥者的膳食调控原则、减肥者的营养搭配及保持好身材的有效方法等。

第四章增肌与营养

增肌健体的原理、如何运用营养“雕塑”肌肉、健美增肌运动的营养手段、足够的营养供给、科学有效的监控和调节、科学合理的运动膳食；各种运动营养补剂的作用、应该如何正确使用营养补剂等。

第五章不同健身人群的营养需求

少年儿童健身运动与营养需求、少年儿童生长发育的生理特征、少年儿童健身的运动处方、少年儿童的营养特点及要求、少年儿童健身运动后的饮食原则；老年人运动与营养、老年人的运动处方、老年人的营养处方；女性健身运动与营养、女性的生理与身体特点、女性完美曲线的运动方案、参加运动的女性的营养处方等。

第六章慢性病与运动营养

心血管疾病的运动与营养，动脉粥样性冠心病、高血压、高血脂的运动与营养；糖尿病的运动处方、糖尿病的营养处方等。

第七章运动损伤的恢复与营养调节

健身运动损伤的种类及产生的原因、常见健身运动损伤的种类及其特征；健身运动损伤的有效预防与治疗；健身运动损伤后的营养与健康、损伤后的饮食原则、损伤后肌体的恢复等。

第八章国外健身运动与营养

美国健身状况及人群特征、各国健身方式一览、坚持健身的综合建议；健身运动与营养、营养素与建身运动、运动前的膳食、合理安排饮食时间与份量；运动、营养与减肥、什么是减肥最好的锻炼方式、膳食优化运动减肥、了解你的体型等。

处方粮是宠物医生或动物营养师根据动物具体的病情、营养状况所搭配的具有一定辅助治疗作用的膳食。

1、针对性不同。

按照专门和科学的配方制成的食物，以满足狗狗特定的健康需要。当兽医开出这样的食物时，意味着狗狗正遭受疾病的影响，而这些食物会帮助处理狗狗的疼痛或其他健康问题。

2、功能不同。

处方粮就是针对患病的不同症状代替日常宠粮，辅助宠物康复或者帮助宠物更好的提高免疫力补充营养的宠物粮，普通粮就是满足生长需求的营养，又能达到饱感的普通的日用粮。

如果家里的宠物没有疾病的话最好不要吃处方粮。可能有人觉得处方粮的营养成分更高，对宠物的身体会更好，但其实很有可能会使健康的宠物身体越来越差，甚至还会出现一些疾病。

处方粮本身的价格会比普通粮的价格要高很多，长期喂食的经济成本会很高，再一个是因为处方粮的营养比例并不适合长期喂养，对宠物的身体健康并没有良好的作用。

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