营养师要考些什么科目(初次报考营养师需要哪些教材)

营养师要考些什么科目

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1.公共基础营养学、营养评价食谱安排、营养计算,营养讲座、营养咨询,营养软件使用。

2.专业课程

临床营养保健品营养餐饮业营养学校营养师社区营养师（具体内容请上网）

(三),考试要求

1,高中初级均需全部学完公共课.

2,初级只可选学专业课百分之70的课程内容学习.

3,中,高级需全部学完专业课程.

现场实习:营养营销策划营养咨询实战营养食谱制订及计算营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

包括以下一些内容：

公共营养师的培训对象。

食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

公共营养师须培训的内容。

营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

公共营养师级别

四级公共营养师(具备以下条件之一者）

(1)连续从事本职业工作1年以上。

(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

三级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

二级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作24年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

一级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作24年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

一、职业等级

本职业共设二个等级，分别为中级公共营养师（国家职业资格四级）和高级公共营养师（国家职业资格三级）

二、学习内容

学 科：现代营养学、临床医学基础、生命科学

基础知识：基础营养学、临床营养学、食品卫生、各类人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、中医基础知识、中医饮食调补理论

基本技能：营养素评价、食品营养价值评价、各类人群的营养评价及咨询指导、各类体质人群的评价及咨询指导、营养配餐

三、招生对象

各大中专院校的学生；从事公共营养咨询、指导、评价、管理、宣传的人员；营养保健品、食品生产和销售企业的从业人员；保险业（寿险）的从业人员；健康俱乐部、健康体检中心、健康顾问（咨询）公司从业人员；各级医院医护人员；各单位负责膳食工作的人员；各级各类学校从事相关营养和健康教育的人员。

四 、报名条件：（具备以下条件之一者均可）

（一）公共营养师中级（具备以下条件之一者）

（1）高中毕业，在本职业及相关职业工作一年以上，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数；并取得了专业证书者。

（2）具有医学、食品或相关专业中专毕业，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；

（3）取得大专以上（含高级技工学校）毕业证书，经本职业公共营养师中级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者。

（二）公共营养师高级（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年（含2年）以上，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；

（2）取得本职业公共营养师中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年（含）以上；经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；

（3）具有医学、食品或相关专业大学专科及以上学历证书，经本职业公共营养师高级正规培训达到标准规定学时数，并取得结业证书者；

相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学等。

相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆酒店饭店烹调配餐人员、保健品营销人员，健身教练等。

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