有没有什么关于营养医学方面的书介绍下啊？(营养师的考试科目和教材)

有没有什么关于营养医学方面的书介绍下啊？

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1.《营养学圣经》[英] 帕特里克.霍尔福德 著

2.《医学营养学基础》

作者：韩梅 (作者), 乔晋萍 (作者)

出版社: 中国医药科技出版社; 第1版 (2024年1月1日)

3.

失传的营养学

临床营养学----全国医学高等教育专升本教材 ￥23.75元 临床营养学是一门新兴的学科，是从营养学角度研究食物、营养素与饮食因素对人体健康及在各种疾病过程中的作用，以及人体在上述状态下对食物和素的需求，探讨在当前生产水平和经济条件下，如何合乎营养原则的日常或治疗食谱，以保证各种人群，尤其是各种疾病状态下 营养学 ￥24.70元 几乎很少有几个科学家能像营养学对患者健康起的作用那样重要。本书集饮食学家、营养学家、护理人员、药剂师以及外科、内科和儿科医生的工作结晶而成。它适合所有的医师和医学生，包括内科和外科住院医师 营养学家、药剂师、主治医生和护士，以及营养学和医学学生。 医学营养学 ￥28.50元 营养关系到每个人的健康和长寿，人们非常关注，故营养学成为当代最重要的学科之一。本书是根据医科大学生营养知识以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材。既可供给医科大学生作为学习医学营养的教材应用外，也可供从事临床工作的医师、营养师、配膳师及食 ... 食品营养学-面向21世纪课程教材 ￥24.22元 本书系统地介绍了食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与农业、社区营养等内容。临床营养学 ￥55.10元 本书分上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用；中篇主要介绍病人的各种膳食和治疗中的相关营养支持以及诊断和试验用的有关特殊膳食；下篇是本书的主要部分。

适合老年人读的医学和营养保健书

现在美国比较好的阿德勒戴维斯的《吃的科学营养观》共三部，中国协和医院陈伟出的《科学选择营养保健品》，其他的有《别让不懂营养学的医生害了你》，美国的《营养圣经》，诺贝尔奖伊格纳罗博士的《一氧化氮》这些都是很好的书，也浅显易懂。

第一篇基础营养

第一章人体构成及食物的消化吸收

第二章能量

第三章蛋白质

第四章脂类

第五章碳水化合物

第六章常量元素

第七章微量元素

第八章维生素

第九章水和膳食纤维

第二篇食物营养与食品卫生

第一章植物性食物的营养价值

第二章动物性食物的营养价值

第三章调味品和其他食品的营养价值

第四章食品污染及其预防

第五章各类食品的卫生要求

第六章食物中毒及其预防

第三篇人群营养

第一章孕妇乳母营养与膳食

第二章婴幼儿营养与科学喂养

第三章学龄前儿童营养与膳食

第四章学龄儿童与青少年的营养和膳食

第五章老年人与膳食

第六章特殊环境与特殊作业人群营养与膳食

第四篇公共营养

第一章概论

第一章膳食营养素参考摄入量

第二章膳食结构与膳食指南

第三章营养配餐与食谱编制

第四章营养调查与评价

第五章营养教育

营养师培训教程（上）

第一章 人体解剖生理学及食物的消化吸收

第一节 人体解剖生理学基础

第二节 食物的消化吸收

第二章 能量和营养素

第一节 基础概念

第二节 蛋白质

第三节 脂类

第四节 碳水化合物

第五节 常量元素

第六节 微量元素

第七节 维生素

第八节 水和膳食纤维

第三章 各类食品营养价值

第一节 食品营养截止评定及意义

第二节 谷类食品营养价值

第三节 豆类及其制品营养价值

第四节 蔬菜和水果营养价值

第五节 禽肉及鱼类营养价值

第六节 蛋类和奶类及其制品营养价值

第七节 各类食品的卫生要求

第八节 食物中毒及其预防

第四章 食品加工与烹饪

第一节 食品加工技术

第二节 烹饪学

第五章 营养缺乏与营养过量

第一节 营养缺乏病概述

第二节 蛋白质-能量营养不良

第三节 维生素缺乏病

第四节 矿物质缺乏病

第五节 营养过量与中毒

第六章 不同生活时期的营养

第一节 孕妇营养

第二节 母婴喂养

第三节 婴幼儿营养

第四节 学龄前，学龄儿童与青少年营养

第五节 老年人营养师

第七章 不同环境和职业人员的营养

第一节 高温环境人员营养

第二节 低温作业人员营养

第三节 高原环境人员营养

第四节 航空航天人员营养

第五节 航海与潜水人员营养

第六节 运动员营养

第七节 放射性工作人员营养

第八节 矿工营养

第九节 职业接触者有毒害物质人员营养

第八章 疾病于营养

第一节 医院膳食

第二节 住院患者的营养评价

第三节 呼吸系统疾病与营养

第四节 心脑血管疾病与营养

第五节 泌尿系统疾病与营养

第六节 消化系统疾病与营养

第七节 肝胆胰疾病与营养

第八节 内分泌代谢性疾病与营养

第九节 常见外科疾病与营养

第十节 其他疾病与营养

第十一节 肠外与肠内营养支持

第九章 营养强化与保健食品

第一节 营养强化食品

第二节 保健食品概述

第三节 保健食品常用的功效成分

第四节 保健食品的功能原理

第五节 保健食品的加工和管理

营养师培训教程（下）

助理营养师操作技能

第一章 食物选择

第一节 人体的营养需要

第二节 植物性食物的营养价值

第三节 植物性营养的选购

第二章 食谱编制

第一节 膳食营养成分计算

第二节 平衡膳食

第三章 营养评论

膳食调查

第四章 餐饮卫生要求与管理宣教

营养师操作技能

第一章 食物选择

第一节 食物的营养价值

第二节 营养强化食品

第三节 膳食补充剂

第四节 食品污染的识别及防治

第五节 各类食品的卫生要求

第二章 食谱编制

特殊人群的食谱编制

第三章 营养评论

营养状况的测定

第四章 营养教育

第一节 饮食行为与健康关系

第二节 科普创作于应用

高级营养师操作技能

第一章 食物选择

食品资源

第二章 食谱编制

第一节 营养缺乏患者食谱的编制

第二节 常见病的膳食安排

第三章 营养评论

第一节 营养调查

第二节 营养监测与改善

第四章 营养教育（常用的食物营养法规）

中国食物与营养法杖纲要（2001--2024年）

中华人民共和国食品卫生法

第一章 总则

第二章 食品的卫生

第三章 食品添加剂的卫生

第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生

第五章 食品卫生标准和管理办法的制定

第六章 食品卫生管理

第七章 食品卫生监督

第八章 法律责任

第九章 附则

营养师培训教程习题

第一部分基础理论知识

第一章 人体解剖生理学及食物的消化吸收

第二章 能量和营养素

第三章 各类食品的营养价值

第四章 食品加工与烹饪

第五章 营养缺乏营养过量

第六章 不同生活时期的营养

第七章 不同环境和职业人员的营养

第八章 疾病与营养

第九章 营养强化与保健食品

第二部分操作技能

助理营养师操作技能

第一章 食物选择

第二章 食谱编制

第三章 营养评论

第四章 营养教育

营养师操作技能

第一章 食物选择

第二章 食谱编制

第三章 营养教育

第四章 营养教育

高级营养师操作技能

第一节 食物选择

第二节 食谱编制

第三节 营养教育

第四节 营养教育

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