怎样才能经营好一家饭店-(浙江金华哪里可以看心理医生？费用多少？)

怎样才能经营好一家饭店?

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一、餐饮种类贵精不贵多

餐饮行业，菜品的口感，风味等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本，浪费等，都是相当大的。

二、妥善清理菜品库存

菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是免费赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性。特价菜品，也是一个很好的“收买人心”的方法。

三、高翻台率是重点

高翻台率，才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了，坐着聊天，不能赶人家走，但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏，一来二去，顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候，跟顾客聊天，引导其提出意见，吸引更多顾客。

四、整理客源资料

对于顾客的资料，喜好口感，就餐习惯等做一个简单记录，下一次来的时候，能准确的按照要求上菜，或者是增减小菜，或者咸淡口感等，会在顾客心里建立一个良好的印象，对于提升顾客粘性更关键。

五、小恩小惠收人心

节假日的时候，或者不定期赠送一些优惠券，或者打折券之类的，能较好的留住“价格敏感型”顾客，对于提升营业额，提升效益，具有相当重要的积极意义。小恩小惠，不会让运营者损失多少，但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。

六、处理抱怨要妥帖

生意好，必然就会有上菜慢等情况，耐心不好的顾客，也就会有诸多的抱怨。给顾客上一些免费餐前小零食，茶水等，都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感。

七、餐后服务很有效

用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。

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八、物美价廉人人爱

尽管消费者们经济能力，以及对于价格的承受能力越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的。

可以的，第一，要经过系统的专业学习。第二，做大量的咨询案例。第三，继续修炼自己、并不断学习。第四，经过了前三个阶段，慢慢形成自己的咨询性格及个人品牌。这时候，你已经走在心理咨询师的道路上了。

心理咨询的费用一般都是每小时300-600元比较多，免费或太便宜的往往没经验，一般每周一次或二次，每次1-2小时都有。这样算下来每个月至少也要3000元，大部分问题不可能一两次能解决，而是需要几个月。所以急也没有用，必须有耐心。

金华看心理问题也只有两个途径，医院精神科或心理科，擅长开药，没有耐心不会和你慢慢谈，一般最多半小时劝劝你，也不一定有隐私，但是重度的抑郁症，精神病等只能去医院。另外的就是社会心理机构，比如像保集广场观自在心理咨询的，非药物谈话治疗，比较耐心，有私密性，就专业性而言比医生专业，医生其实很少有真正学心理咨询的，因为经济原因医院也不鼓励心理咨询的发展，因这种方式效率太低了，哈哈！

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