营养师姜姜(营养师菜谱：食疗调节肠胃不适)

营养师姜姜

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营养师：不管有钱没钱，常给孩子吃这几道菜，还能补脑益智

学习本是一件费脑费时间精力的事情，十一假期过去后，学生又投入到繁杂的课业中，除开大白天上一整天的课，晚间回到家里还要复习功课、做题记诵，周六周天或许还得了各种各样辅导班，日常生活被学习培训布满，孩子大脑的早已超负荷工作，家长朋友也其实是最心痛孩子这么累，但又怕孩子无法跟上，还是要催促孩子学习培训，我们也可以在填补孩子人的大脑营养成分上多下狠下功夫。作为父母，建议多做这3种补脑菜，让孩子吃完比较聪明。

1、将鲅鱼除去内脏器官，清理干净，剁碎块状。2、放盐、米酒、白胡椒、京葱和生姜沫腌渍15—20min，去腥。3、在鱼身表层裹上一层干淀粉，锅中入油，烧开，将油炸小鱼先后入锅，小火煎表层金**。4、用煎鱼剩下来的油，放进葱、姜、蒜，文火煸出香味，烹入2勺生抽，2碗沸水，1勺盐、1勺白砂糖，将料汁烧滚，倒进煎好的油炸小鱼。5、烧沸，盖上盖子，转慢火10——15min，,少来一些醋，收汁，出盘就可以。

1、备好鲜虾，生鸡蛋，水豆腐，小香葱。2、鸡蛋搅拌成蛋液，添加小半碗水，放进少量盐与味精，蛋液过虑出泡沫塑料。3、将虾去壳，挑出来虾线，用米酒，白胡椒粉腌渍15min。4、将水豆腐切成块放到鸡蛋液里，把鲜虾放到水豆腐上，盖紧保鲜袋，放入锅中。5、放进锅蒸，不盖上锅盖，走红蒸至水烧开后将盖子盖起来，再蒸10min。6、煮熟起锅，加入芝麻油，上洒葱段，吃时翻拌，就可以。

1、备好冬瓜、苞米、稻米。2、冬瓜去瓤削皮，切成块儿，苞米去胡子，撕成粒；稻米清理干净。3、锅中添适量水，与此同时下稻米和玉米，水烧开了十五分钟后再下冬瓜。4、烧沸后后转至文火，把南瓜煮化后，起锅就可以。除开得吃好，还需要搞好这2件事情，助推孩子大脑发育，提高记忆力

长期思虑过度，必须要给人的大脑附加补充一些营养成分，提议常给孩子填补烯酸素，它被称作“人的大脑金子”，是大脑细胞产生的物质条件，能够促进大脑神经发育，也是大脑神经元相连的加速剂，使大脑神经元连接更为紧密，还可以加速神经中枢接纳信息内容、信息传递和存储数据的速率，让身体更为聪慧，记忆能力越来越好。

防止孩子一直埋头学习，非常容易学好“读书人”，许多家长觉得别人家孩子在教学，自身如果让孩子做运动便是消耗珍贵学习的时间，其实不是那样，人的大脑也是要合理安排时间的，这类合理安排时间并不是拿玩游戏，反而是出来开展户外活动，发让大脑放松，运动中能够给人的大脑填补充沛的O2和血夜，让身体以更状态进入学习状态。

今天小编给大家带来的就是一款可以有效的预防血栓和防治血栓恶化、血栓相关疾病的食物，这种食物就是萝卜丝炒木耳，木耳是很多人喜欢的一种菌类，可以补充人体的铁元素，对于贫血也有帮助效果和治疗效果，另外，经常食用一些木耳，可以有效的清理血管里的一些垃圾，对于预防一些血管疾病有很好，对于血栓有很好的治疗和预防效果，下面和小编一起来看看吧。

萝卜一个、黑木耳50克、新鲜肉100克、蒜头、白胡椒粉、姜片、生抽酱油、老抽王、食用盐。最先将萝卜去皮切成丝，随后黑木耳提早用温小水泡发再掰成一小块，生猪肉清洗干净后切割成一小块，随后腌渍一下，添加米酒、生抽酱油腌渍大概15分钟左右，随后将生姜切片、蒜头炒羊肝预留。锅中倒进植物油，随后等油湿热了以后，倒进生猪肉，炒制匀称后添加蒜泥、白胡椒粉和生姜片，炒制出香气后盛出，随后锅中下油，添加萝卜丝炒至萝卜条变松，添加老抽和生抽，随后将黑木耳倒进，煸炒一会以后将以前炒好一点的生猪肉倒进，煸炒大概3min以后就可以起锅。

木耳可以合理地清理血管垃圾里的废弃物和内毒素，针对胃肠里的废弃物和内毒素也是有非常好的处理功效，要是要想防止一些血管病，减轻血管病能够试一下今日我给大伙儿产生的这一款黑木耳炒萝卜丝，并且木耳中的维生素和氨基酸含量很丰富。黑木耳也是有非常好的抗氧化，能够处理一些皮肤干难题，冬天的情况下，要是发生皮肤干的难题，能够试一下今日我给大伙儿产生的这一款萝卜丝炒黑木耳。萝卜也非常适合冬天服用，针对冬天手脚冰凉有不错的减缓功效，有需要的吃瓜群众能够试一下。

营养师菜谱：食疗调节肠胃不适

　春节期间，不少人大吃大喝、推杯换盏、熬夜狂欢。结果胃肠道也是各种苦不堪言：消化不良、腹泻腹痛、痔疮便秘等肠胃病、肛肠病接踵而来。

　面对这些节后综合征，专家给你一些实用的食疗小妙方。跟我一起来看看吧!

　山楂陈皮粥(除腻消食)

　山楂和陈皮都是消食利器，而大米粥又比较温和，北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼建议将二者同煮熬制食用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。她提示，制作时水添多一些，此粥熬煮时间较长，一方面使米软烂易消化，另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。

　魏帼认为姜橘饮也不错。将生姜切末，橘皮切丝，用水煮取汁。生姜可以健胃理气，降逆止呕，而橘皮也可行气健胃，二者可以改善由于暴饮暴食导致的胃胀、口淡等症状。

　搅面汤(滋养脾胃)

　由于面食容易消化，吃的时候胃酸分泌得少，胃不至于疲劳，因此有健脾养胃的功效。北京朝阳医院消化科副主任医师贾凯推荐搅面汤。其制作很简单，取些面粉少量添加凉水，不断朝一个方向搅拌，再将其下入锅中，加水加热。继续熬煮至面汤变得晶莹透明，加些青菜、鸡蛋或葱花，轻轻搅拌即可出锅。

　此外，他建议也可以试试大米汤、龙须面或煮面片，其富含碳水化合物，对肠胃的刺激较小，适用于肠胃的'恢复。

　豆渣杂粮窝头(帮助排便)

　国家二级公共营养师、食品加工与安全硕士刘赟认为豆类富含卵磷脂和膳食纤维，有利于肠胃蠕动，帮助排便。而杂粮中富含粗纤维，也是便秘的克星。她推荐将杂粮窝头作为主食，加入豆渣一起蒸制，做出来的窝头香软蓬松，避免了剌口的感觉。

　刘赟提示有痔疮的人要避免刺激性的食物，还可以在便后用温热清水洗净，再涂抹少量红霉素软膏，可减轻不适症状。

　链接：节后调理，除了喝一些煮得比较软烂的粥汤外，魏帼大夫建议同时搭配一些小菜，如菠菜、茼蒿、油菜、生菜等应季的绿叶菜，凉拌或清炒都不错，其清爽可口，而且低热量低脂肪，胃肠不好的人可以尝试下。

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