营养学好学吗？(营养师合格证与公共营养师职业资格证书区别)

营养学好学吗？

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你应该如何学习营养学？

首席营养专家 黎黍匀

初级学习阶段

营养学是每个关心自己健康的人都可以学习的知识。

但是，如果要成为营养师就要花比较多的精力才能获得真正的知识。

学习营养学专业知识，需要从下面的内容开始学习。

第一是营养素的知识，主要是六大营养素的知识。如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素。重点是理论方面。由于西方发达国家在这方面研究较全面，所以也称为西方营养学。

第二是非营养素的知识。非营养素是生物活性物质，如果具备基本的化学知识，可以慢慢理解。而专业的化学人员可以很快掌握。其中，了解一些中医的道理利于深入了解。由于中医在这方面研究比较多，所以可以称为中医食疗营养学。

通过以上两个方面的学习就可以进入人体结构的学习。

第三是人体结构的知识。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。如可选择医学院教材《解剖学》。

有了以上的基础就可以学习营养师诊断的技能。如穴位定位、手诊、虹膜检测技术、肚脐诊断、面诊等内容。可以从初级开始。临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断。

学习了基本技能之后，就可以学习各种疾病的发病原理和营养搭配问题。如营养书籍和医学教材《病理学》可以选择。我也编写有培训的简单教材，如《基础营养学》《营养师技能》《营养与疾病》《营养职业概述》等书亦可作参考。

学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍，不要单一阅读学习。即使是使用我的教材的学生，我也要求他们大量阅读别人的书籍，这样才能真正懂得营养的真谛。

经过以上初级的学习，你就基本具备了一个初级营养师的水平了。能够简单地为自己为家人进行营养指导。

高级学习阶段

但是，如果要想得到用户和市场、企业、单位的认可，这样的技术还不行。如果你进入饮食行业，就得加强在膳食方面的学习，能够轻松自如地进行饮食营养搭配和计算。这方面的学习可以参考《实用营养学》和我的自编教材《营养与疾病》方案设计。同时有机会进行至少临床150人以上的护理观察，才能获得实质的感悟和了解。

如果你要进入保健行业，就得在营养素和非营养素方面、疾病诊断、营养缺乏诊断、产品实验方面加强学习、实践。此外还要调查至少100家保健公司的产品才能真正了解保健行业。只有这样的学习才能对保健食品进行有效的检测、推荐、销售。不然就只能做一般的保健品销售员了。

如果你要进入营养师培训行业，最好是静下心阅读600本营养方面的书籍，听课100场，试讲30场以上才能成为营养讲师。

营养师职业的前景分析

2024年前，营养师吃香的只是保健行业的内部讲师、内聘讲师。社会培养的营养师很难有机会。除非有关系进入到各种食堂、国有企业和医疗单位，而这些人基本是医生出身，尽管没有全面的临床经验，但专业优先考虑。不然基本上很难就业。如果想做个人或家庭营养师，时机还没有成熟。

2024~2030年，我国将建立健全的营养师管理系统，营养师将在发达的城市获得发展。营养讲师会逐渐吃香。家庭营养师陆续出现。兼职营养师是起步阶段。不过，有经验有实力的营养师将获得机遇。

2030年以后，院校毕业的营养学学生将获得很大的发展空间，国家的营养学研究和经验积累相对丰富，学生能够达到营养指导工作的水平，会受到社会的认可。那时，社会人员学习营养师课程将是个人的爱好而不是就业的选择了。

继续见：[指导]卓越营养师的成长全程

你没有说你的相关信息，例如年龄、学历、专业所以没办法判定，但是我可以给你一些我的经验。

首先?公共营养师国家职业资格认证，还没有全国统考，很容通过，但是还要看你选择的培训学校，培训学校最后的串讲话题是最重要的，也是觉得你是否可以一次拿到证书。

北京的理想国际教育年满23周岁就可以报二级了（目前的最高级别）而且通过率很高。

我感觉营养师的前景还不错，毕竟他是预防医学里面一个很大的体现。而且贴近大众，思路很不错。

教材去书店买国家职业资格证书制定的教材就行了，换色的那种

价格每个地区都是不一样的，所以你可以多选择几家，都问问，然后使劲的砍价呵呵。

最具权威性的是

人力资源和社会保障部

颁发的

公共营养师

职业资格证书

，证书上盖的是人力资源和社会保障部的章和钢印，全国通用，官网可查。

营养师合格证应该是协会或者培训机构颁发的一种不具备很大效力的证书。

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