营养师这个职业是干什么的？(医学营养是干什么的)

营养师这个职业是干什么的？

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营养师是指具有大专以上学历，掌握餐饮经营管理和专业营养知识，能够从事膳食营养配餐、营养设计与经营管理的复合型人才 营养师(Nutritionist)从广义上来讲，是指从事与营养相关的专业人士，其不仅具有丰富的营养专业知识，更是从事与营养相关的工作有一段经历并积累有一定的经验，在本行业内有较丰富的资历。 营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。 临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。 公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。 餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。 还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

应该说我可以深有体会的表达一下当营养师的感受，因为本人就是从临床护理转到营养师。目前也做了一年多。因为是转行所以起初去的是一个要求较低的私企，与医院合作，提供专门为体检后的客户做体检报告解读和营养指导，当然最关键是销售产品。这也是目前营养师最核心的工作内容~因为现在的营养师已经不是单纯的给出食谱，或者给予简单的饮食原则和指导建议。营养师也有自己的治疗手段，类似于医生开药一样，高端的营养师会不断在大型会议中做宣讲或者在网络发表软文推销自己，同时推销所“代言”的健康产品。毕竟本人是学医出身，还是有一定医德，所以我会根据患者情况，来推荐营养保健品或食品，所以我的业绩很差~~哈哈！！或者说我人太好，没办法这就是社会，想坚强的活下去还是要滑头一些，可惜我一向以事论事。营养师绝对是中国比较新兴的行业，也属于医疗上的朝阳行业，在医患关系如此紧张的医疗领域里，不得不承认营养师算是比较好的选择，因为我和我后期管理的患者关系相处的都很好，毕竟只要给予恰到好处的专业指导，的确会帮助到患者，改善他们的身体亚健康状态，同时现在中国的一些营养产品还算可以，不会有副作用或者毙命这样的医疗风险。我身边很多人觉得营养师听起来仍很高端，毕竟早几年前，只有国家***，才会有营养师。自己也很喜欢这个行业，因为患者病情较轻，只要医从性好的患者，身体是可以得到很好改善~例如脂肪肝、肥胖、肌少症。。。但不得不承认，如果去私企当营养师，面对的最大压力就是销售~~同时要具备三寸不烂之舌，因为很多时候要给患者讲解一些基本的营养知识~~几乎每次达半个小时，可以媲美心理医生的就诊方式，而且患者问的问题真心很奇葩。现在营养师的竞争越来越激烈，2年前公共卫生专业还没完全兴起，我的同事很多是大专生，现在很多的营养科主任学的也非营养专业，但三甲医院要求必须成立营养科，所以空降其它科室医生升职当营养科主任。仅几年时间现在已经有公共卫生营养学的研究生。我在医院工作时，有位美女在多伦多大学念的营养学硕士，而且是92年的哦~~所以可见未来营养学领域竞争会无比激烈，我现在也是心有余而力不足，很容易被高端人才淘汰，想想未来压力无限大，哎~真希望自己是土豪，出国再深造几年营养学~总体来说个人是非常非常喜欢这个行业的，因为所有知识点都与健康生活息息相关，会带动自己活得更健康。不论怎样，也告诫大家，营养属于“预防医学类”也就是未病先防，我经常跟我的患者说一句话“现在不养生，将来养医生”，每个人只要多看书，深入研究，都可以成为自己的营养师。

医学营养是干什么的如下：

概念：

医学营养是一门研究人类身体健康与营养之间相互关系的学科。它关注人体对食物和营养物质的摄取、消化、吸收、利用和排泄过程，以及营养对人体健康和疾病的影响。

整合了医学和营养学的专业知识，经过科学专业的配方营养指导、严格的产品质检和大量的临床验证，以满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病人群正常活动和生长发育的营养需求。

特殊医学用途配方食品作为医学营养品，主要应用于进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或患有特定疾病的人群，按营养的角度一般将其分为全营养、特定全营养、非全营养三大类。

其中全营养配方食品采用的是全营养配方，包含人体所需的各类营养物质，需在医生或营养师的指导下食用，可以全面补充人体所需的蛋白质、热量及各种微量元素。

目标：

医学营养的目标是提供身体所需的养分，保持和促进健康，预防和治疗疾病。医学营养研究从宏观角度探讨饮食习惯、营养素摄入量和食物选择对健康的影响，也从微观角度研究各种营养物质对细胞、组织和器官功能的调节作用。

关注人群：

医学营养不仅关注一般人群的营养需求和健康问题，还特别关注特定人群的营养需求，如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员、患者等。通过营养评估、饮食指导和营养干预，医学营养帮助人们制定科学合理的饮食计划，改善营养状况，预防和治疗相关疾病。

总而言之，医学营养旨在通过研究饮食和营养对人体的影响来促进人类的健康和预防疾病。它的研究内容包括营养需求、饮食指导、营养物质的功能与相互作用、营养与健康之间的关系等。

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