公共营养师技能考试题型分布江苏

根据2024年中国营养学会发布的公共营养师考试安排，考试题型主要为选择题，包括单项选择题和多项选择题。考试内容涵盖医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全、技能与实操等多个方面。具体来看：

一、医学基础

内容包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断。

二、营养学基础

涉及营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值。

三、各类人群营养

包括特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔。

四、食品营养评价

主要涉及营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容。

五、营养调查与评价

内容包括膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价。

六、保健食品、食品安全

涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒预防管理。

七、技能与实操

包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等。

八、技能与实操

内容涉及营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预。

公共营养师考试时间在每年的3月、6月、9月统一开考，12月为清考补考。随着健康营养知识受到重视，相关行业工作者的收入也相对可观。

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