2024年四川三级公共营养师题型解析

医学基础

在2024年四川三级公共营养师考试中，医学基础是一个重要的考试科目。内容包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断。

营养学基础

另一个重要的考试科目是营养学基础，主要涉及营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容。

各类人群营养

考试还包括各类人群营养，涉及特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等知识。

食品营养评价

食品营养评价是考试中的重点内容，包括营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容。

营养调查与评价

在考试中也会涉及营养调查与评价，包括膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等知识。

保健食品、食品安全

此外，考试还包括保健食品、食品安全相关内容，涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及预防管理等知识。

技能与实操

最后，考试还会涉及技能与实操部分，包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等内容。

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