沧州公共营养师报考有什么要求?(沧州报考公共营养师有什么要求?)
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沧州公共营养师报考有什么要求?
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沧州公共营养师报考有以下几个要求:
公共营养师三级:
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
公共营养师四级:
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
沧州报考公共营养师有什么要求?香菇的搭配如此丰富,壹周君推荐,总有一款能让你健脾养胃降三高。
香菇素有山珍之王的称号,又名花菇、冬菇、香蕈,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘。
主治食欲减退,高蛋白、低脂肪的营养保健食品,从而在一定程度上可以抑制癌细胞的生长;对人体降低血脂有益。香菇加一物,可以纠正人体酶缺乏症。此外,香菇的药用价值不断被发掘,比如,麦角甾醇含量很高
例如香菇加上豆腐可以健脾养胃。
豆腐切块、香菇切小丁,香葱生姜备用;把葱段和姜片煸香,炒锅热油,把香菇放入小炒片刻,加入蚝油,放入豆腐炒匀;加入鸡精加入半碗清水稍焖8-10分钟。
香菇加鳕鱼,可以预防高血压。
葱切丝,生菜、姜切丝备用,鳕鱼摆放在葱、姜丝上。香菇切去蒂,取少许盐在鱼的两面轻轻按摩,将香菇摆在鳕鱼上,开火加热,加入盐、蒸鱼豆豉、生抽,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,取出后将盘底的水倒掉,然后锅中倒入适量的香菇水;将汤汁熬出香味时,关火,淋在香菇上再淋上橄榄油即可。
香菇和油菜一起能防治便秘。
油菜洗净一切四瓣,加适量盐、少许油,锅烧开水,放入油菜焯水1分钟,放入葱姜炒香,放入香菇翻炒;捞出摆入盘中备用,热油,烹入料酒,加适量酱油、盐调味,淋入水淀粉勾薄芡,把烧制好的香菇浇入备用的油菜盘中,上桌品味。
香菇和牛腩有助于促进消化。
牛腩冷水入锅焯烫,洗净备用;锅烧热,爆香姜蒜与洋葱片,番茄与杏鲍菇入锅翻炒,待番茄出味后,下肉块翻炒至表皮微焦黄,加入生抽等调味料。加入一些开水,大火烧开,并把香菜与葱结放入,大约煮40分钟左右出锅。
香菇和鸡腿都是高质量蛋白质。
香菇的水留着备用,鸡腿洗净剁小块,油锅烧热,放入葱姜爆香,葱切段,姜切片。倒入鸡腿块倒入酱油,倒上黄豆酱,翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。翻炒均匀加上泡香菇的水,再加上适量的清水,烧至酱汁浓稠,转大火调味。
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香菇功效:1、降脂降压,香菇中含有的香菇素,可溶解胆固醇,起到降血脂的作用,而香菇中的酪氨酸、氧化酶、嘌呤及一些核酸物质可以起到降压的作用,也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病;2、延缓衰老,香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用,也能清除体内的自由基,常食香菇能起到延缓衰老的功效;3、提高免疫力,香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生,提高其活动性,加强机体免疫力;还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物,常食用可促进钙的吸收,预防佝偻病的发生;4、抗癌抗肿瘤,香菇菌盖部分含有核糖核酸,其进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素,香菇中的β-葡萄糖苷酶,有明显加强机体抗癌的功效,如果合理与其他食材搭配可以提高其食疗功效如:
1、香菇加木瓜,因木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,而香菇中含有香菇素,一起食用,可降压减脂;
2、香菇加薏米,薏米所含的硒元素能够抑制癌细胞的生长,还可作为宫颈癌的辅助治疗、减轻患者放化疗的毒副作用,与香菇中的核糖核酸、β-葡萄糖苷酶一起煮熬成粥,或做成薏米香菇饭,有健脾利湿、化痰理气的效果,为癌症患者的理想食疗食品;
作者:尤祥妹 ( 解放军第117医院营养科主任《中国临床营养网专家顾问》)
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,本身就能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。同时可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
那么我们平时经常吃的带香菇的菜肴,也是对降三高非常有帮助的。
比如以下几种菜肴——
香菇白萝卜炖肉
抗癌,降三高,防流感。
香菇油菜
增强免疫力,防止便秘
香菇豆腐
健脾养胃,防治心血管疾病
香菇鸡肉
补充蛋白质,增强免疫力
希望对大家有所帮助!
香菇是药食同源的食物,在菌盖半肉质,扁半球形,或平展,表面褐色或紫褐色,有淡褐色或褐色鳞片,具不规则裂纹,菌肉类白色或淡棕色,柄基部较膨大。气微香,味淡。
香菇含有香菇素、酪氨酸、氧化酶、嘌呤、胆碱、核酸物质、多种维生素、矿物质、胶原蛋白、香菇多糖等营养成分,香菇虽然营养丰富,且现代医药学研究表明,香菇具有许多重要的医药保健功能。
香菇在《本草纲目》中认为,甘、平、无毒,归肝经、胃经,所以说,香菇是药食同源的食物。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病,起到降高血压、高血脂有一定的辅助作用。
香菇中的氧化酶、多种维生素、矿物质等营养成分有健胃保肝的作用,经常吃香菇有预防和治疗脾胃虚弱、腹胀等胃肠症状,也能提高人体免疫力,对糖尿病有一定的辅助治疗作用,能起到辅助的降糖功效。
由此可见,经常吃香菇有健脾养胃降三高的辅助效果。
那香菇怎么搭配才能健脾养胃降三高?
香菇这么搭配才能健脾养胃降三高
香菇青菜小米粥,香菇已上述有健脾养胃降三高的辅助效果,青菜含有丰富的维生素、矿物质、叶绿素等营养素,小米属于谷类食物中的粗粮,它含有碳水化合物、胡萝卜素、矿物质、维生素、类雌激素物质、蛋白质、膳食纤维等营养成分,有健脾养胃,滋阴养血、对三高有一定辅助的治疗作用,而香菇搭配青菜、小米熬粥才能健脾养胃降三高效果更好。
制作方法
(1)香菇、青菜洗净,在开水焯一下捞出放凉,切段备用。
(2)小米淘净备用。
(3)在锅里倒入适量的清水烧开,倒入小米大火烧10分钟后转小火,在倒入备用好的香菇、青菜烧10分钟后关火,闷5分钟,盛入碗中即可食用。
首先从搭配上来讲,脾胃是属于喜润恶燥,**的食物以及甜味的食物,对脾胃比较好,所以香菇与食材的搭配,多选用**的和稍微偏甜的,比较健脾。
降三高,高血糖,高血脂,高血压,从高血压开始说起,任何食物能使血压降低,都是因为其含的含钠的物质比较低,或者是含钾的营养素比较高。说到降血糖香菇当中含有一种物质,称为香菇多糖,香菇多糖还有香菇素等物质,可以对血糖血脂起到很好的效果。但是虽然说这些物质会对三高有,预防,或者是,延缓的效果,但是都不能用于治疗疾病,这些食材只是对三高有辅助的作用,我们真正治疗疾病还是应该去正规的医院,通过药物或者是其他方法来对疾病进行治疗。
香菇推荐的使用方法,香菇炒油菜,香菇炒南瓜,香菇炒黄豆,都是比较推荐的,健脾开胃效果特别好。
作者简介:高爽
医院门诊营养师
国家注册营养技师
中国营养学会会员
国家二级公共营养师
国家三级 健康 管理师
随着生活的发展,得三高的人也越来越多,三高这一疾病也成为中国死亡率很高的一个疾病,所占比例很大,那么三高指哪些呢?三高指高血糖、高血压、高血脂。其影响和生活习惯、饮食习惯等方面有关。香菇又称做冬菇,人们给它取了个称号“三珍之王”,它不仅味道非常好,还富含营养物质,那么用香菇怎么去搭配才可以健脾养胃降三高呢?
1、香菇配扁豆。可以补血、增强抵抗力。香菇本身就是一种低血脂、高蛋白的蔬菜,对三高的预防非常有帮助,让香菇和扁豆相互搭配可以提高它本身的药用价值。
2、香菇配鳕鱼,可以预防高血压的发生。鳕鱼富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。鳕鱼的肉质很鲜嫩、味道很鲜美、营养价值也很高。
3、香菇和油菜搭配,可以防止便秘。比如煮粥,加上香菇与油菜,味道鲜美,既有食欲又可以提高饮用的价值,使其营养价值高,有降脂的作用。
4、香菇配豆腐。分别把香菇和豆腐切块,加葱和姜,再进行蒸和煮都可以,豆腐本身就有清润肠道的作用,防止便秘等作用。豆腐也是比较清淡的,少甜分,有降低高血糖有非常好的功能,不仅味道不错,还对身体各个方面提供了营养,对患有三高的患者来说无疑是一种好的饮食搭配。
总之香菇具有丰富的营养物质,与其他食物搭配起来可以起到事半功倍的功能,对三高具有预防和降低作用。
指导专家:黄金秀,主任医师,沧州市人民医院,心血管内科。从事临床工作20多年,中国名医理事会会员,擅长诊治高血压,冠心病,心力衰竭,心律失常,肺心病,风心病等心脑血管疾病。
香菇,又名冬菇,因香气袭人,营养丰富,味道鲜美等,被誉为“菇中之王”等美称。具有提高免疫力、延缓衰老、降血压血脂胆固醇及防癌抗癌的功效。
介绍几种香菇与其他食材的搭配与功效;最著名的当属大家都耳熟能详的“香菇油菜”
香菇油菜,做法简单,将香菇洗净掰开(4/6/8瓣均可),入锅清炒两三分钟加入葱姜蒜等辅材翻炒,出香味后加入油菜继续翻炒一两分钟,加食盐炒均后即可。
香菇油菜具有降低血脂、解毒消肿、降低血脂、宽肠通便、预防肠道肿瘤、强身健体等功效。
香菇炖豆腐,做法有多种,因人而异,可随性发挥,在此不做介绍。
其功效有降胆固醇,补钙强身等。
其他还有:
香菇莴笋 、菜花、西蓝花等 具有利尿通便,降血脂血压等功效。
香菇牛肉 具有补气补血、解毒抗癌等功效。
任何一种保健食材都不等同于药品,实病需就医。
沧州报考公共营养师有以下几个要求:
公共营养师三级:
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
公共营养师四级:
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
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