2024年安徽公共营养师三级题型解析

医学基础

医学基础是安徽公共营养师三级考试的重要内容之一，包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等。

营养学基础

在营养学基础部分，考生需要掌握营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等知识。

各类人群营养

针对特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容，考生需进行深入学习和理解。

食品营养评价

此部分涉及营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容，考生需熟悉相关知识。

营养调查与评价

包括膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等，考生需要具备相关技能。

保健食品、食品安全

涉及烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染等内容，考生应了解并掌握。

技能与实操

最后一部分包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等技能和实操内容。

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