鸡蛋放长时间还能吃吗-(营养师告诉您如何健康吃燕麦！)

鸡蛋放长时间还能吃吗?

网上有关“鸡蛋放长时间还能吃吗?”话题很是火热，小编也是针对营养师告诉您如何健康吃燕麦！寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

只要鸡蛋打开之后不发臭就可以吃。出现出现粘壳、散黄的现象也不建议食用。

和蔬菜、肉类一样 ，鸡蛋也有保质期。实验表明，在温度2~5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。

鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

公共营养师李世鹏在其微博中表示，在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。

鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。

鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

参考资料：

存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃-人民网-健康时报

下象棋，最怕对方“将军”！一“将军”，这盘棋可就是没有啥回旋的余地了。生活中，这姜呀，倒是狠狠的“将了咱们一军”，让我们左右为难，为啥这么说，不信就往下看。

大家都说晚上不能吃姜，吃了赛砒霜！是真的吗？

这好好的姜，可不能放在晚上吃，因为晚上吃可容易要命，赛砒霜呀！这种说法可真的是吓死人，晚上炒个菜想放个姜调个味都不敢了！

揭秘真相

其实姜在我们日常的饮食中，扮演的角色和葱、蒜一样都是调味型的蔬菜。就算嫩姜上市的时候，作为配菜出现也不存在“晚上吃就赛砒霜了”。如果真的这么危险，不知道要死多少人！

这姜从早到晚还是那块姜，怎么放在晚上吃，就能赛砒霜呢？这不是无稽之谈嘛。想吃姜，您就踏实吃吧，早、中、晚随您喜欢，别再吓唬自己了。

烂姜不烂味儿，烂的姜照样吃！这种说法靠谱吗？

这别的蔬菜水果烂了，忍痛割爱的就只能扔了，要不吃了危害 健康 ！可是姜不一样，都说这“烂姜不烂味”，可以照吃不误。

揭秘真相

看来这年头真是吓死胆小的，害死胆子大的。胆子小的晚上不敢吃姜，担心赛砒霜；胆子大的烂了的姜照样嘎嘎吃。您快把烂姜给扔了吧。因为生姜腐烂后会产生毒素，危害 健康 ，特别是对肝脏和胃。所以说“烂姜不烂味”是一种很危险的说法。

当然除了烂姜之外，发芽的、干瘪的姜都不适合再食用了。购买姜的时候要少买，因为姜确实是不太好储存。

和姜有关的周边产品，真的是妇女之友吗？

市售的很多和姜有关的产品，比如姜汁蜂蜜水、红糖姜茶等，只要是和姜有关系的产品，基本上都会有打着这样的标签：要么养胃，要么治疗痛经！

揭秘真相

无论是养胃说还是治疗痛经来说，就不要再去迷信了。这类的饮品有个共性的特点就是糖分多这是真的，其它的功效性的宣传只能说“呵呵”了。基本上都是花冤枉钱，买回来的都是幻想。

无论是养胃还是治疗痛经都不是喝点和姜有关的饮品就能解决的。有人说，我喝了红糖生姜水以后，真的感觉暖暖的特别舒服。其实你喝上一杯热乎的水，也有一样的效果。如果喜欢喝，又不担心长肉，血糖蹿升，那就偶尔喝喝也行，至少还起到 心里 安慰剂的作用。

“姜”军过后，说说怎么破局， 健康 吃姜！

其实姜作为一种调味型的蔬菜，挺好的，除了含有糖类、少量的蛋白质、多种维生素和矿物质等常见营养素之外，还含有姜辣素。姜辣素具有抑菌、抗氧化等作用。但是生姜本身属于辛辣刺激的食物，如果贪食，会对胃部带来刺激，出现不适感。特别是本身胃肠道就不舒服的人群更要注意了。

吃姜正确的打开方式就是作为佐料，调味去腥，为菜肴锦上添花一下挺好。别整天的放大姜的疗效，也别在制造和姜有关的谣言啦！如果喜欢吃姜的味道，就踏实的少吃点，别整天的瞎琢磨就行。

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燕麦是非常好的一种主食，也是时下里流行的 健康 主食之一。不知道大家有没有这样的困扰，越是爆款食物，越是花样繁多，这花样一多，真的李逵还是假的李鬼就该傻傻的分不清楚了。这不燕麦也中枪了！

躺枪的燕麦的营养优势 咱先 唠唠！

相比与常吃的精白米面，燕麦的蛋白质不仅更加优质而且含量也高，为13%-15%。燕麦本身还含有丰富的B族，矿物质含量也颇丰，特别是钙、钾。最可喜的是燕麦中含有丰富的β-葡聚糖（所以燕麦吃起来口感黏黏乎乎的），能吸收人体内的胆固醇并排出体外，把一部分主食换成燕麦，能够有效地降低心脑血管疾病的发病风险。

吃燕麦还能延缓胃的排空速度，增加饱腹感，减少进食量，同时还有利于肠道 健康 ，对于减肥和体控管理都大有裨益。燕麦中的β-葡聚糖还可以延缓餐后血糖的上升，有利于调控血糖，确实是糖尿病人的不错的主食选择之一。

燕麦这么好，常见的种类知多少？

市面上常见的燕麦有燕麦粒（比较难煮，但是营养价值确实最高）；快熟的燕麦片（就是把整粒的燕麦碾压成的片），整粒的燕麦粒太硬，种皮韧性大，太难煮，压扁之后，烹调起来就方便很多。根据加工处理的不同，燕麦片也分为仅仅压扁的生燕麦片、经过处理煮起来只需要三分钟的燕麦片；还有不需要煮只需要用沸水泡泡的燕麦片；还有完全不需要煮，直接就可以吃的产品。

一般来说，需要煮的比速冲的粘稠，纯燕麦片比加了其他配料的“麦片”粘稠。问题就出现在了这些燕麦片身上，就出现了李逵和李鬼。

照妖镜下快快现出真身！

其实要想鉴别是否真的燕麦产品，方法其实很简单，配料表里有真相！真正的燕麦片配料表只有“燕麦”这两个字，其它的东东都没有。看完配料再看营养成分表，优质的燕麦片蛋白质含量都不会低于12%。蛋白质含量过低的“燕麦片”还是如浮云一样的在眼前飘过吧！

还有一些迷惑眼球穿着花俏外衣冲出来味道香甜的“营养麦片”产品，是由多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，有的甚至根本不含有燕麦片。为了口味好还会加了糊精、植脂末、糖、香精等的。这种产品不仅营养价值低，蛋白质含量低。额外加入的糊精会快速升高血糖；奶精的加入会增肥、带来心脑血管疾病的风险。

这样的“营养麦片”不仅三高人群不建议买，一般的 健康 女性也要退避三舍。即使包装上大大突出了强化的营养物质，也不能和纯燕麦片的营养相比，只是为了博眼球而已。还有千万别被包装上的“无糖”两字忽悠了。

了解真身，接下来看一看吃燕麦的正确打开方式！

营养工作做的越久，越发现一个道理，适合的才是最好的。燕麦也是一样。要是想要发挥燕麦最大的营养价值获取丰富的β-葡聚糖，预防三高和肥胖，那就首选整粒的燕麦粒或者是需要煮食的纯燕麦片。煮食的燕麦口感越粘稠，溶出的葡聚糖越多，保健效果就越好。和泡食的燕麦片相比，煮的燕麦片确实能更好地发挥其保健功效。

如果本身就是没有时间的白领或者是学生党，认真看配料表选择直接冲食的纯燕麦片（别被“营养麦片”忽悠了），搭配上牛奶，作为早餐的一种便利选择，也不是不可以。至少可以获取燕麦中蛋白质、矿物质等其它的营养物质。

叨叨叨时间

燕麦本身很好，可以作为一种 健康 粗粮的选择，一是不要吃多，粗粮的量占到主食的三分之一即可，不要超过整体主食的二分之一，吃多了不好消化；二是尽可能的选择煮食的。如果早上来不及煮，选择速冲的也要看好配料表，选择只有燕麦的，千万别选了“冒牌货”。

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