小孩营养师(儿童饮食健康指导)

小孩营养师

网上有关“小孩营养师”话题很是火热，小编也是针对儿童饮食健康指导寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

《Heho》导读：

这篇文章是根据日本小孩不吃早餐的现状调查所写的，作者表示不吃早餐的小孩比正常吃早餐、三餐的小孩更常感到身体不适，并解释小孩不吃早餐的原因，发现宵夜也是个大问题。台湾的夜生活发达、都市便利性高，哪怕三餐不正常，也有超商或者夜市可以选择，希望这边文章可以提醒父母要多注意家中小孩的习惯，从小培养他们健康体格。

学童期是为了替青春期做好准备的重要时期，是在健康管理之下建立理想且适当的饮食习惯的宝贵时机。 所谓无论何时、何地、何物都能够吃得下饭的饮食环境，指的绝对不是丰衣足食的生活环境，这样的环境反而极有可能打乱生物节律或生活步调。

早餐摄取状态

有些学生会「不吃早餐」就去学校上课。据 2024 年度「学童的饮食状况等调查（独立行政法人日本运动振兴中心）」，结果显示约有 10% ? 15% 的学童不吃早餐。而再进行男女比较后，「几乎都不吃早餐」的学童中， 无论是小学或国中都是以男生居多。不吃早餐的主要理由有「没有食欲」、「没时间吃」、「不想变胖」，而「没有人准备早餐」的理由也占了数个百分比。

过半的学童会吃消夜

学童期饮食生活混乱的原因之一是由于吃消夜的缘故。根据 2024 年度「学童饮食状况等调查报告书」的调查结果（上图），回答 「几乎每天都吃消夜」、「1星期吃4 ? 5天的消夜」、「1星期吃2 ? 3天的消夜」的学童总数超过一半以上。 为了使孩童过著规律的生活步调与饮食生活，在孩童吃消夜时，由周围的人教导他们选择适当的食物等是相当重要的。

每日三餐是大事

观察未吃早餐与感到莫名不适这两者间的关系，发现下图所示，显示出没吃早餐者有较高的比例会感到莫名不适，如「早上起不来，上午的身体状况不是很好」、「做什么事情都提不起劲来」等。

此外，回答「自己一个人」吃早餐的学童中，感到莫名不适的比例较高；而回答「和家里的某个大人一起吃早餐」、「全家人一起吃早餐」的学童的比例则较低。调查结果显示「每天一定要吃早餐」的学童已培养出早睡早起的理想生活习惯，对于用餐礼仪、偏食、点心，都会显现出较高的饮食意识。另外，调查结果也显示「都会吃光学校营养午餐」的学童，在用餐时会考虑早餐摄取的情况或是营养均衡等等，在培养理想的饮食习惯上的比例较高。

另一方面，比起「都会吃光营养午餐」的学童，「吃学校的营养午餐总会留剩菜」的学童，「突然站起来时会头晕目眩、两眼发昏」、 「觉得身体疲倦、无力」的比例较高，在被询问到上述问题时多给予肯定的答案。每日三餐的饮食对于身心健康的维持与增进，是学童期的一大要事，指导学童们认识生存能力的基本，是一件极为重要的事情。

※ 内容授权自《爱上营养学图解版》，作者为麻见直美、冢原典子，晨星出版。

妈妈A：「营养师，下午小孩子肚子饿，可以给他吃什么点心？」

妈妈B：「老师，点心是不是不能吃啊？吃了容易胖！」

每次演讲有关小孩健康的议题时，免不了会有妈妈们问我这样的问题！妈妈们是否也有过类似的困扰呢？小孩下课回家，或者假日下午常常吵著说肚子饿，但又不想让小孩子吃蛋糕、洋芋片等高热量点心，可是怎样的点心才是健康的，而且根本没有时间帮小孩准备，到底该怎么办呢？

为了回答小孩子点心的问题，我和许多营养师朋友们一起讨论，也统整了许多国际的亲职网站和学者意见，只要妈妈们遵循以下三个原则，就是个小孩的好点心！

1.丰富的营养素：

现在大多数的点心「营养素密度」偏低，常常是油、糖的综合体，这对小孩子而言只是热量，并不会促进小孩子的发展。点心，应该是可以让小孩子补充营养素的好机会，而不是增加负担！

目前小孩子欠缺膳食纤维、钙质、维生素B群等，膳食纤维可以帮助宝贝建立良好的肠道益菌生态，同时能减少过敏的问题，钙质是骨质的关键，维生素B群更参与了人体大部分的生化机制。

这些营养素都与新陈代谢、成长发展有十足关联，因此在点心中运用富含这些营养素食物，像是：全谷类、鲜奶等，就帮助宝贝补充这些欠缺的营养素。

2.制备简单，好存放：

妈妈们，大部分都是双薪家庭，不容易空出时间做点心，所以点心的制作方式要很简单，而且可以存放的，快速制作后冰藏，又可以吃好几天，在下午时能立刻拿出来让小孩子填饱肚子，让宝贝享受点心的幸福。

但是第一点原则中的全谷类食物，大多都还需要烹煮才能吃，像是糙米、紫米、地瓜等，这会违背了制备简单的原则，因此建议妈妈们可以使用燕麦片，或者是前一晚没吃完的糙米饭，进一步制作点心，可以方便妈妈制作营养十足的点心。

孩子的生长发育需要全面的营养供给，因此给孩子吃什么是每个家长都关心的话题。下面我们就来看看营养师的孩子吃什么。

营养师的孩子吃什么

营养师介绍，孩子虽然经常吃肉，但是并不胖，而且肌肉比较结实。肉类是优质蛋白质主要来源，是青春期孩子不可缺少的促生长的食物，所以，青春期孩子最好每周保证5-7次的肉类摄入。我给他的肉类安排是：每周1次炖排骨、2-3次鱼肉、1次虾肉、1次鸡肉、1次牛肉胡萝卜馅饺子。

排骨炖一个半小时，这样会除去一半以上脂肪。我家里常备山楂片，孩子如果肉吃多了，会吃上几片消消食。不过，现在我给孩子做排骨会同时搭配个萝卜汤，促进消化也很好，避免孩子贪吃积食，孩子也喜欢。给孩子做胡萝卜馅饺子，主要是补充胡萝卜素，因为炒菜里的胡萝卜孩子不吃，而胡萝卜素对护眼很重要。我每周还会给孩子吃1次猪肝，2两以内，猪肝富含维生素A，也是护眼不可缺少的食物。

我家吃得最多的粗粮是小米、玉米和燕麦，有时候也会吃薯类，做粥时还会放一些杂豆、黑米等。蔬菜也是尽量督促孩子多吃，而且是各个种类，水果每天保证两种。

我儿子尽管经常吃肉，但之所以不胖，其实还和经常吃杂粮、蔬菜有密切关系，杂粮、蔬菜富含膳食纤维、B族维生素，对于预防肥胖非常重要，像B族维生素，可促进能量代谢，减少脂肪等产生的热量在体内的蓄积。

早餐，我家孩子每天一个煮鸡蛋或鸡蛋羹，2片全麦面包、一袋牛奶、几粒美国大杏仁，有时还加两个大枣，再加少量水果。孩子学习累，需要吃健脑食物，而鱼肉是首选，所以，每周会给孩子做2-3次鱼肉。另外，晚上9点左右，再给孩子吃2-3个熟核桃，也是健脑的好食物。

现在孩子学习比较晚，一般要10-11点睡觉，所以，我会在9点前给孩子加餐，除了核桃，还有250毫升酸奶，再有就是小面包、水果等易消化的食物，但不能吃的太多，过多会影响孩子的睡眠和学习效率。

因为孩子熬夜，伤肾阴，所以，每周会给孩子吃2-3次山药，炖豆角时放一些，滋阴补肾非常好。而且山药非常健脾胃，孩子因为学习压力大，有时食欲下降，适当吃些山药，可以改善食欲。但如果孩子大便干燥或便秘，就要少吃。

每周还会给孩子做2-3次小米大枣粥，除了健脾胃，还可以促进睡眠，增加睡眠质量。

以上就是营养师的孩子吃什么的介绍，希望对大家有所帮助。各位家长们不妨借鉴一下。

关于“小孩营养师”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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