2024年山西公共营养师三级考试题型

2024年山西公共营养师三级考试科目包括医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品、食品安全等内容。

医学基础

考生需掌握正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等知识。

营养学基础

涉及营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容。

各类人群营养

考试要求了解特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等相关知识。

食品营养评价

考生需熟悉营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容，包括预包装食品标签和营养标签。

营养调查与评价

涉及膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等内容。

保健食品、食品安全

考试内容包括烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等方面的知识。

综上所述，2024年山西公共营养师三级考试题型涵盖了广泛的营养学基础知识和实践技能，考生需要全面准备，掌握各项考试内容，以顺利通过考试。

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