公共营养师证的作用和就业前景非常广阔。取得国家认可的公共营养师资格证后,可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关的企业、疾控系统、其它从事营养一线工作单位等领域就业。国家对营养师的需求逐渐增加,政策文件中明确提出了配备或聘请营养师的要求。根据国务院发布的文件,有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所应配备或聘请营养师。此外,五部委联合发文《营养改善计划》中也规定每个县级试点地区应至少配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件的地方可为学校配备或支持学校聘请营养专业人员。这些政策的出台为公共营养师提供了广阔的就业机会。公共营养师的学习内容主要包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面的知识和技能。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试并获得合格成绩后,将颁发公共营养师国家职业资格证书。公共营养师证书的国家认可度高,可以在人社部进行查询。具备公共营养师资格证的人员在就业市场上更具竞争力,有较好的职业发展前景。
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