公共营养师考试内容

理论基础知识

公共营养师考试的理论基础知识主要包括医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防等方面的内容。在医学基础部分，考生需要掌握人体解剖生理基础、食物消化吸收等知识。而营养学基础则涵盖营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素等内容。

操作技能知识

公共营养师考试的操作技能知识主要包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等方面的内容。考生需要具备测量人体体格、收集实验室指标、判断营养不良症状等技能。此外，营养咨询、教育以及膳食指导和评估也是考试重点。

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