营养师顾中一(海参含嘌呤多少)

营养师顾中一

网上有关“营养师顾中一”话题很是火热，小编也是针对海参含嘌呤多少寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

目录：

一. 什么是松花粉？

二. 真的“无所不能”？

三. 要不要吃？吃哪种？

四. 怎样挑选类似保健食品？

“松花粉是唯一含有 200 多种活性营养成分、且完全符合人体需求的保健珍品”

“目前世界上发现的唯一全营养食品，长期食用可达到生理平衡”

“纯天然”

“提高免疫力”

“唯一在包装上印有XXX字样的保健珍品，可见国家对此项目的重视”

作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2024十大影响力 健康 医疗大V，人民日报2024年十大科学传播人物，八年三甲医院营养师经验，所著科普图书已销售十余万册。

参考资料：

王谦, 耿越, 李晓, et al. 蜂花粉和松花粉主要营养成分对比分析[J]. 食品研究与开发, 2024(14):228-233.

云无心.松花粉，保健神器还是忽悠利器？.2024

GB 31636-2024 食品安全国家标准 花粉

好处：燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效。

科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力，起到强身健体的目的。

长期以来，燕窝在我国被誉为与熊掌、鱼翅等齐名的山珍海味。燕窝不仅嫩滑味美，营养丰富，是菜肴中的珍馐，而且据说有多种抗衰疗病、摄生自养的功效。燕窝是我国传统名贵食品之一，主产于我国南海诸岛及东南亚各国，因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕；按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分。

燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF能促进细胞分裂从而能延缓人体皮肤的老化，并能使皮肤在短时间内变得细腻光洁有弹性，EGF对于产后或因事故留下的疤痕创伤更是有很好的修复功能。女性长时间食用燕窝还能很好的调节内分泌，延缓衰老。

参考资料：

海叁每豪克嘌呤含量仅为4.2mg，合适于痛风病人服用(嘌呤含量每豪克小于25mg痛风病人可食)，另外刺海叁所带有的刺参黏多糖和盐酸软骨素还能具有减轻关节痛的功效,对痛风病人有益处。

海鲜中含有较高的嘌呤，但在动物内脏、植物性食品、豆制品中嘌呤含量也不低。“并非所有的海鲜都是痛风患者的大忌，海蜇、海参等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量（每百克18.1毫克）还低，痛风患者是可以食用的。

海参、海蜇在海鲜中嘌呤含量最低

营养师顾中一说，经治疗血尿酸能长期保持在正常水平后，摄入量可适当增加。海鲜、肉类虽然嘌呤含量较高，但在临床上，”毕竟就算限嘌呤饮食一般也只能降低血清尿酸0.5-1.5mg/dl，所以与其禁食成营养不良，不如注意烹调方法，有选择地食用。“中国烹饪协会美食营养委员会委员、中国营养学会会员、空军总医院高级营养配餐师于仁文说，海鲜应该一分为二看，像海鱼、沙丁鱼、带鱼等嘌呤含量最高，应该禁吃；贝类、蛤类、海蟹等含嘌呤量其次，海参、海蜇是海鲜里面嘌呤含量最低的。而各种动物内脏，如肠子、肚子、心、肝、肺等基本上跟海鲜里面的虾等嘌呤含量差不多。

痛风这是一个遗传代谢病。如果不控制会造成全身各系统都是出现问题。医治包含：饮食搭配医治应防止进餐含高嘌呤食物饮食搭配。动物内脏、骨髓、海鲜等含漂呤最丰富多彩 ;河虾类、肉类食品、扁豆、西兰花等亦带有一定嘌呤 ;新鲜水果、蔬菜水果、牛乳、生鸡蛋等则没有嘌呤。

宜多喝水 ,以利于血尿酸从肾脏功能排出来。药品层面可采用减少血尿酸的药品如别嘌呤醇 ,可应用非留体类抗风湿药如消炎痛、布洛芬颗粒等 ,减轻关节痛病症。

关于“营养师顾中一”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

温馨提示:微信搜索公众号【深圳之窗】,关注后在对话框内回复【营养师】即可获取各种资格考试,往年真题,高分技巧，助力考前冲刺等最新咨询入口,报名入口,报名方式等信息。同时,扫描关注文下企微号,可以了解更多技能考证知识技巧,开启更广阔的职业发展之路