公共营养师报名时间分为2月、5月、8月、11月四个月份。报名需要在指定报名机构进行,满足报名条件后在机构报名,提交申请及材料,审核通过后缴费即可参加考试。考试科目分为理论知识和操作技能两部分,采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟。鉴定成绩分别在60分以上为合格。公共营养师学习的内容包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
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