根据2024年中国营养学会发布的公共营养师考试安排,考试题型主要为选择题,包括单项选择题和多项选择题。考试内容主要涵盖以下方面:
一、医学基础
正常人体概述
消化与吸收
体格测量
实验室指标收集及判断
二、营养学基础
营养学概论
各营养素营养
各类食物的营养与价值
三、各类人群营养
特定生理阶段人群营养
不同人群生理特点
运动处方
膳食宝塔
四、食品营养评价
营养价值分析
营养资料编辑
标签解读与制作-预包装食品标签
营养标签
五、营养调查与评价
膳食调查与评价
体格营养状况评价
实验室指标评价
六、保健食品、食品安全
烹调加工与保健食品
中药与营养
各类食品的卫生要求
食品污染、中毒及其预防管理
七、技能与实操
食谱评价/编制
标准人食物和营养摄入量计算
营养缺乏病
八、技能与实操
营养咨询与教育
社区营养管理和营养干预
公共营养师考试时间在每年的3月、6月、9月统一开考,12月为清考补考。随着健康营养知识受到重视,相关行业工作者的收入也较可观。
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