公共营养师实操题型24年

医学基础

医学基础是公共营养师考试中的重要内容，包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量和实验室指标收集及判断。

营养学基础

在营养学基础部分，考生需要掌握营养学概论、各营养素营养以及各类食物的营养与价值。

各类人群营养

特定生理阶段人群营养、不同人群的生理特点、运动处方以及膳食宝塔都是考试的重点内容。

食品营养评价

考生需了解营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容，特别是预包装食品标签和营养标签的相关知识。

营养调查与评价

这部分考试内容包括膳食调查与评价、体格营养状况评价以及实验室指标评价等，考生需要熟悉相关方法和技巧。

保健食品、食品安全

对烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及预防管理等方面的知识了解也是考试的重要内容。

技能与实操

包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病等实操技能内容，以及营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等技能要求。

综上所述，公共营养师实操题型涵盖了丰富的营养学知识和实践技能要求，考生需要全面准备，掌握各项内容，才能顺利通过考试。

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