公共营养师的证书意义重大,具备国家认可资格,就业范围广泛。毕业后可在医疗、教育、食品、健康、疾控系统等领域工作。政策和就业前景是学习价值的考量。国务院文件鼓励学校、幼儿园、养老机构配备或聘用营养师。《营养改善计划》要求每个县级试点地区配备专(兼)职营养专业人员。学习内容涵盖营养基础、医学知识、食物卫生、营养咨询、食品评价、膳食指导、社区管理等方面,强调食物选择、食谱制定、烹饪技能及营养知识。合格者可取得公共营养师国家职业资格证。
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