营养师和公共营养师是两个不同的职业,尽管它们在某些方面有相似之处。营养师是一个综合性的职业,包括厨师、保健师和医务等职业的特点于一身。而公共营养师则是指接受专业知识技能培训,通过考试认证,取得从业资格的专业人员。
营养师的工作主要包括进行膳食调查和评价,制定个性化膳食、肠内外营养治疗方案。他们通常在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,对患者进行营养风险筛查、营养状况评估及营养诊断。
公共营养师的工作更加广泛,包括食品营养评价、社区营养管理和营养干预。他们主要传播营养知识,进行群体营养调查,策划与营养相关的社会活动,参与影视文学作品策划以宣传教育公众关于营养的重要性。
根据工作内容和领域的不同,营养师可分为临床营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师和药膳营养师等分类。临床营养师在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作,食品营养师则在食品企业从事与食品相关的营养工作。运动营养师为运动人员提供营养指导,餐饮营养师从事与餐饮相关的营养工作。药膳营养师为食品和制药公司提供专业意见,研究推广药膳养生食品。
综上所述,虽然营养师和公共营养师有相似之处,但它们是两种不同的职业。营养师更加综合,公共营养师更专注于社会公众的营养管理和教育。不同的分类使营养师在不同领域发挥不同作用。
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