公共营养师的认可度较高,获得资格证书后可在人社部查询。国家认可的公共营养师资格证带有一定价值,就业机会广泛,可选择医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾病控制系统等工作单位。
判断一个专业是否值得学习需考虑政策支持和就业前景。国务院发布文件提到推动培养营养师、营养配餐员等人才,要求有条件的学校、幼儿园、养老机构等应聘或配备营养师。
五部委联合发文的《营养改善计划》规定每个县级试点地区至少应配备一名专(兼)职营养专业人员,有条件地区可为学校提供或支持聘请营养专业人员。
公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食品卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。
重点培养食物选择、食谱编制、基本烹饪、营养知识等技能。通过考试并取得合格分数将获得公共营养师国家职业资格证书。
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