公共营养师的就业前景广阔,持有国家认可的资格证将获得更多就业机会,可在医疗机构、学校、食品企业、健康产业、疾控系统等领域从事营养工作。五部委联合发布《营养改善计划》,要求每个县级试点地区至少配备一名专(兼)职营养专业人员,学校可配备或聘请营养专业人员。公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询与教育、食品营养评价、膳食指导与疾病预防、营养状况评价、社区营养管理等,重点培养食物选择、食谱编制、基本烹饪和营养知识与技能。合格考生将获得公共营养师国家职业资格证。
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