公共营养师历年真题及答案详解(公共营养师考试条件)

公共营养师历年真题及答案详解

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完整做完此题要半个小时左右，仅提供答题思路作参考。

该题考核知识点：食物成分表的查询与使用、膳食宝塔

食谱设计第一步是确定配餐对象的能量需要量

方法一：（该法取值精准）查DRIS表，可知该15岁女生的一天的能量需要量为2400kcal,蛋白质每天的摄入量为80克，脂肪取值范围为25%-30%，取25%。

由此 1计算出宏量营养素的供给量（如果 这步都不会说明你没学到点营养学知识），2确定餐次及比例；3运用食物交换份法或根据食物成份表计算出谷类、蔬菜等九大类食物的需要量。4进行食谱设计

方法二:根据中国居民膳食宝塔进行食谱设计

该女生15岁，按低能量供给。具体取值标准你可以去问你老师。按你题提示原则去进行食谱设计即可。

我所说的是比较全面的食谱设计方法，具体到该题，只需依据膳食宝塔和食物成份表(计算食部)进行食物品种选择和取值，即可 出题目所需要的全部数据。”提示“要学员查表得出能量，又要学员根据膳食宝塔进行取值，又一定数据重复性，且这两个数据的相关性也没体现出来。。

1、 复习原则：书是蓝本，题亦重要

通读书本的同时，多做习题也很必要，既可巩固知识，也可熟悉考试的解题方法和答题模式。专家建议，考生总复习时，先系统把书翻一遍，再做习题集，不明确地看答案，若碰到混淆的，则可结合要点复习，必要时列表比较，举一返三。由于习题集题量较多，考生可先突破涉及到书本知识的习题，复习时间不够时，可放弃其他习题。

2、题型备考：逐个突破

选择题得分在于回答问题的准确性

在做计算题时，考生不要只追求计算结果的正确性，还要注意计算过程的合理性与条理性，要有相关的理论依据。

例如，选择题备选项中许多相近相似的项目，其干扰、迷惑作用是很强的，但仍然可通过比较法、排除法选出正确的答案来。凡不符合指定用书中的提法的，尽管看起来是对的，大家也不要动摇，一定要选择指定用书中所阐明的观点。一般情况下，模棱两可的有争议的概念是不会出现的。

2024公共营养师考试条件如下：

1、连续从事本职业工作6年以上。

2、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

3、取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

4、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

5、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

6、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

根据中华人民共和国人力资源和社会保障部于2024年12月02日发布人社厅发〔2024〕92号文件，公共营养师被列为国家技能职业标准。职业编码为：4-14-02-01。

就业前景

能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中，营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件，从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手，探讨其生存价值和今后的发展前景。

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