公共营养师的就业前景广阔,持有国家认可的公共营养师资格证将大有裨益,可在人社部进行查询。公共营养师可以选择在医疗行业、院校、食品、营养、健康相关企业、疾控系统等各类单位从事营养工作。此外,他们还能开展营养师、营养配餐员等人才培养工作,推动有条件的学校、幼儿园、养老机构等场所配备或聘请营养师。每个县级试点地区至少应配备一名专(兼)职营养专业人员,而有条件的地区可以为学校提供或支持学校聘请营养专业人员。
在公共营养师的学习内容中,涵盖了营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理及干预等多方面内容。学员需重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调技能、营养知识等。通过考试且成绩合格者将获得公共营养师国家职业资格证。
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