公共营养师前景怎么样？(食品营养与检测是干什么的？)

公共营养师前景怎么样？

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2024年公共营养师就业前景如何?

营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。2024年年末公共营养师国家资格证书取消，目前只有行业内的证书。

主要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导进行膳食营养评价、管理和指导对食品及配方进行营养评价进行营养知识的咨询与宣教。

在医疗条件发达美国，住院的病人治疗必须有营养师的参与;一水相隔的邻国日本，每300人配备一名营养师，营养师的数量是临床医师的2.4倍;按照日本营养师的配备比例，中国的健康管理人才缺口高达1000万人。由此可见，中国的营养师人才缺口还是很大的。

2024年公共营养师就业现状如何?

目前我国的公共营养师考试取消，但无论考试政策如何变化，营养师行业都是将来发展潜力巨大的行业之一，因为随着社会的不断进步，人们对于营养师的需求逐渐提升，但是目前我国的专业营养师人才比较稀缺，这就造成了供不应求的职业行情，所以目前营养师就业是非常容易的，而且工资待遇也很可观。

公共营养师一般在哪里工作?

营养师的就业范围比较广泛，一般包括了餐饮食品、保健卫生、教育咨询等几个方面，我们可以选择到企业中成为一个企业营养师，比如一些保健品行业或食品行业，还可以到学校、教育培训部门应聘成为一名营养讲师，或者我们可以成为一名私人营养师。

无论是哪一种就业方式，薪酬和待遇都是很可观的，家庭营养顾问的年费已经达到了八千元，而企业营养顾问的年费达到了六万元左右，这还只是兼职顾问的薪酬，如果是全职营养师的话年薪十几万是非常正常的。而且营养师的工作环境和条件都是非常优越的，这点是许多工作不能比的，非常适合对营养学感兴趣想在营养学方面实现个人发展的小伙伴报考!

公共营养师将在6个行业产生就业岗位超市、餐饮、减肥都需要营养师 公共营养师的就业主要有六个方向，为餐饮单位或单位食堂把关、做营 养品企业营养顾问或培训师、美容营养顾问、减肥营养顾问、超市营养顾问、成为私人营养顾问。 公共营养师的主要职责就是提供健康、营养的配 餐服务。

其中，就超市营养师职责而言，首先需要为超市食品制作中西医结合的食品营养标签；其次，为顾客提供食物储藏及营养价值咨询；第 进行四季养生配餐指导等。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等其它各个行业特色技能岗位也有相应的服务内容及流程。

1、食品营养与检测专业就业方向

就业面向：在食品工业企业，从事食品检验监测、食品营养与开发，大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作等工作。

2、培养目标：根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养掌握食品工艺与检测的基本原理与方法，能从事食品营养分析、食品卫生检验、食品生产技术管理、食品卫生质量控制与管理工作的高级应用性技术人才。

3、主干课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物学、仪器分析与维护、食品分析与检测技术、食品卫生检验技术、食品掺伪检测技术、食品加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制。

4、职业证书：公共证书（必持证书）：英语B级证书、普通话二级证书；专业证书：食品检验工资格证书（四级）、公共营养师资格证书（三级）、ISO内审员资格证书等。

本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

三年全国就业率区间：2024(90%-95%) 2024(90%-95%) 2024(未知)

部分高校按以下专业方向培养：

调酒师?安全工程?公共营养?营养与配餐 食品质量安全管理

全国报考硕士较集中的专业：

食品加工与安全、食品科学、食品工程、食品科学

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